logo_trong_suot_web
horeca_business_school
Diễn đàn » Nghệ thuật sản xuất » Những giống nho phổ biến nhất để sản xuất rượu vang đỏ
Email
 Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu
Nhớ mật khẩu
Người gửi Nội dung

Ruou GLENCADAM
Gửi lúc:

Rượu vang từ nho Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho làm rượu vang đỏ phổ biến và nổi tiếng trên thế giới. Vùng rượu vang Bordeaux danh giá của Pháp chính là quê hương của giống nho này. Ngày nay, các nhà sản xuất rượu vang ở Thung lũng Napa Valley, California và vùng rượu vang Coonawarra của Úc cũng đang sản xuất rượu vang Cabernet Sauvignon đẳng cấp thế giới, một số loại được đánh giá chất lượng sánh ngang với rượu vang được sản xuất tại Bordeaux. Rượu vang Cabernet Sauvignon thường có màu đỏ đậm với độ chua vừa phải, lan tỏa hương lý chua đen và gia vị, có cấu trúc vị chát mềm mượt.

Rượu vang từ nho Pinot Noir 

Pinot Noir là giống nho sản xuất rượu vang đỏ gắn liền với vùng rượu vang Burgundy của Pháp. Do sự khác biệt về thổ nhưỡng, rượu vang Pinot Noir được sản xuất ở hai ngôi làng khác nhau tại Burgundy có thể cho ra hương vị rất khác nhau. Sự nổi tiếng của Pinot Noir đã khiến nó được các nhà sản xuất rượu ở miền bắc Ý, Đức, Chile, Nam Phi, Úc, New Zealand, California (đặc biệt là Sonoma) và Oregon (đặc biệt là Thung lũng Willamette) đón nhận. 

Những giống nho phổ biến nhất để sản xuất rượu vang đỏ - Pinot Noir

Rượu vang từ nho Merlot

Một trong những cái tên không thể thiếu khi nhắc đến giống nho sản xuất rượu vang đỏ chính là Merlot. Vùng Bordeaux, phía Tây Nam nước Pháp là quê hương của những loại rượu Merlot ngon nhất thế giới. Trong Bordeaux, các vùng rượu vang Saint-Emilion và Pomerol là nơi sản xuất ra những dòng Merlot đặc biệt nổi bật. Ngoài Pháp, những nơi khác có thể tìm thấy những dòng rượu vang Merlot chất lượng cao bao gồm Ý, Chile (đặc biệt là Thung lũng Colchagua), California và bang Washington.

Những giống nho phổ biến nhất để sản xuất rượu vang đỏ - Merlot

Rượu vang từ nho Syrah/Shiraz

Đây là giống nho có mối liên hệ chặt chẽ nhất với Thung lũng Rhone ở đông nam nước Pháp, nhưng nó được trồng phổ biến ở nhiều vùng rượu vang trên khắp thế giới. Syrah đã trở nên rất phổ biến ở Chile, Nam Phi, New Zealand, Australia, California và Washington. Ở Pháp, giống nho được gọi là Syrah; tuy nhiên, ở các thị trường rượu vang ở Tân Thế giới như Úc, nó thường được gọi là Shiraz.

Những giống nho phổ biến nhất để sản xuất rượu vang đỏ - Syrah/Shiraz

Rượu vang từ nho Malbec

Malbec là giống nho phổ biến nhất của Argentina. Rượu vang Malbec của Argentina có hương vị mềm mại và ít vị chát hơn so với những loại rượu vang được tìm thấy ở phía Tây Nam nước Pháp – quê hương của giống nho này. Tại Argentina, các vùng trồng nho chính của Malbec bao gồm Mendoza, La Rioja, San Juan và Catamarca. Dựa trên sự thành công của Malbec ở Argentina, các nhà sản xuất rượu Chile cũng đang tiến hành nghiên cứu để tạo ra rượu vang Malbec chất lượng cao.

Những giống nho phổ biến nhất để sản xuất rượu vang đỏ - Malbec

Rượu vang từ nho Grenache

Ở Tây Ban Nha, giống nho này được gọi là “Garnacha”. Đây là một trong những giống nho đỏ phổ biến nhất trên thế giới. Rượu vang Grenache ngon nhất có thể được tìm thấy ở Pháp (đặc biệt là Thung lũng Rhône) và Tây Ban Nha (đặc biệt là Rioja và Aragon). Nho Grenache được sử dụng để sản xuất rượu vang có hương vị quả mọng, vị cay tinh tế và rất dễ uống. 

Những giống nho phổ biến nhất để sản xuất rượu vang đỏ - Grenache

Rượu vang từ nho Sangiovese

Đây là giống nho đỏ phổ biến nhất ở Ý, có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi ở miền trung nước Ý. Quê hương của Sangiovese là vùng Tuscany, nơi nó đã được sử dụng để tạo ra các dòng vang Chianti, Vino Nobile di Montepulcian cũng như “Super Tuscan” chất lượng. Nếu được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu vang Sangiovese có thể có được đặc tính phức hợp hơn. Rượu vang làm từ giống nho này thường tạo ra một hương vị rất phong phú, gồm anh đào và dâu tây.

Những giống nho phổ biến nhất để sản xuất rượu vang đỏ - Sangiovese

Nguồn: winecellar.vn

Trích dẫn

Vui lòng đăng nhập để gửi phản hồi

  

Nghệ thuật rượu vang và những điều có thể bạn chưa biết? Ruou GLENCADAM gửi lúc 31-03-2023 22:06:09

[Có thể bạn chưa biết] Sauternes không chỉ là một vùng đất? Rượu GH MUMM gửi lúc 11-01-2023 11:32:23

Cách ngâm rượu nho rừng nhanh chóng, đơn giản ngay tại nhà Rượu FREDERIC SAVART gửi lúc 19-11-2022 09:58:43

Rượu ngô tím – hương vị tuyệt vời đến từ vùng Tây Bắc xa xôi Rượu FREDERIC SAVART gửi lúc 19-11-2022 09:53:56

Khử andehit – top 6 cách khử đơn giản nhất bạn nên thử Rượu FREDERIC SAVART gửi lúc 19-11-2022 09:53:04

Rượu thanh mai và hướng dẫn cách ngâm rượu chất lượng nhất Rượu FREDERIC SAVART gửi lúc 19-11-2022 09:52:16

3 mẹo phân biệt rượu Chivas thật – giả đơn giản nhất Ruou FRANGELICO gửi lúc 07-11-2022 15:30:24

Điều gì đã tạo nên hương vị độc đáo của Rượu Chivas? Ruou FRANGELICO gửi lúc 07-11-2022 15:29:20

Khám phá sự ra đời của rượu Chivas Ruou FRANGELICO gửi lúc 07-11-2022 15:28:18

Hạn Sử Dụng Rượu Vang - Rượu Vang Khui Rồi Để Được Bao Lâu? Ruou FRANGELICO gửi lúc 03-11-2022 11:42:53

Rượu Glenfiddich - Dòng whisky danh tiếng hàng đầu thế giới Hennessy Very Special Luminous gửi lúc 06-10-2022 22:10:40

Rượu Imperial Blue với hương vị pha trộn hoàn hảo Hennessy Very Special Luminous gửi lúc 06-10-2022 22:08:21

Khám phá rượu Kahlua 20% cà phê Mexico Hennessy Very Special Luminous gửi lúc 06-10-2022 22:05:56

Rượu Hibiki 21 năm Limited Edition chất lượng tuyệt hảo Hennessy Very Special Luminous gửi lúc 06-10-2022 22:04:24

Bỏ túi công thức gà nấu rượu vang đỏ thơm ngon cực ít calo Rượu ELDERTON gửi lúc 05-10-2022 21:20:43

Rượu atiso có công dụng gì? Cách ngâm rượu atiso đơn giản nhất Rượu ELDERTON gửi lúc 05-10-2022 21:18:31

Decanter là gì? Tất tần tật những thứ về decanter bạn muốn biết Rượu ELDERTON gửi lúc 05-10-2022 21:05:51

Nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn – Nhiều người chưa biết! Rượu ELDERTON gửi lúc 05-10-2022 21:04:34

Quy trình sản xuất rượu vang – 5 điều bạn chưa biết Rượu ELDERTON gửi lúc 05-10-2022 20:51:46

Tìm hiểu những tác dụng hữu ích của thùng gỗ sồi rượu vang Rượu ELDERTON gửi lúc 05-10-2022 20:45:50

Yêu Rượu - Tạp chí Vang & Whisky @Copyright 2021