Chuyên gia giải đáp những câu hỏi thường gặp về rượu whisky Canada

Rượu Whisky được sản xuất ở đâu?

Tại Canada, Rượu whisky được sản xuất tại nhiều tỉnh và thành phố khác nhau.

Rượu Whisky Canada được làm từ nguyên liệu gì?

Rượu whisky Canada có thể được làm từ bất kỳ loại hạt ngũ cốc nào và thành phẩm thông thường sẽ là hỗn hợp pha trộn của các loại rượu whisky lại với nhau — Các hạt ngũ cốc chẳng hạn như lúa mì, ngô và lúa mạch đen — tất cả nguyên liệu đều được xay, nghiền, lên men, chưng cất và trưởng thành một cách riêng biệt.

Rượu whisky Canada được làm như thế nào? 

Các quy định của Canada nêu rõ rằng bất cứ thứ gì được dán nhãn là rượu whisky Canada, rượu whisky lúa mạch đen Canada, hoặc rượu whisky lúa mạch đen phải đáp ứng:

- Được làm từ hỗn hợp nghiền hạt ngũ cốc hoặc các sản phẩm từ ngũ cốc

- Được ủ trong “gỗ nhỏ” (dưới 700 lít) ít nhất 3 năm

- Sở hữu hương thơm, mùi vị và đặc tính thường được tìm thấy trong rượu whisky Canada

- Được nghiền, chưng cất và ủ ở Canada.

- Chứa không ít hơn 40% ABV.

Rượu whisky Canada có thể được thêm chất tạo màu và hương liệu caramel. Trên thực tế, rượu whisky Canada có thể chứa tới 9,09% hương liệu, miễn là rượu được ủ ít nhất 2 năm trong gỗ hoặc rượu.

Hầu hết các nhà máy chưng cất rượu của Canada sử dụng cột tĩnh (column stills). Rượu whisky Canada thường là sự pha trộn giữa rượu whisky cơ bản và rượu whisky hương liệu. Loại Rượu whisky cơ bản được làm bằng cách chưng cất đạt đến nồng độ cồn cao trong cột tĩnh và ủ trong thùng gỗ đã qua sử dụng, kết quả là rượu có hương vị nhẹ. Rượu whisky có hương vị thông thường được chưng cất ở nồng độ cồn thấp trong cột tĩnh và có thể được chưng cất tiếp theo trong một nồi tĩnh. Sau đó, nó được ủ trong thùng gỗ sồi mới hoặc đã qua sử dụng cho phép rượu tương tác nhiều hơn với thùng gỗ trong quá trình trưởng thành. Hầu hết rượu whisky Canada là sản phẩm của một nhà máy chưng cất duy nhất.