Số năm trên chai rượu whisky có ý nghĩa gì?

Rượu whisky được phân biệt theo độ tuổi để cho biết thời gian rượu đã trưởng thành trong thùng. Tức là số năm rượu đã được ủ trong thùng trước khi đóng chai. Hơn nữa rượu whisky cũng được phân biệt theo độ tuổi để thể hiện giá trị và chất lượng. Rượu càng lâu năm thì càng hiếm và giá thành càng cao. 

Tuổi rượu whisky cho biết tuổi của loại rượu whisky trẻ nhất trong chai. Ví dụ, một chai Blended Scotch whisky 12 năm phối trộn với rượu whisky 15 hay 16 năm nhưng loại nhỏ nhất trong chai vẫn sẽ là 12 năm. 

Clear spirits - được gọi là loại rượu mới - là loại rượu được đổ ban đầu vào các thùng gỗ sồi trong quá trình sản xuất rượu Scotch whisky. Chỉ sau ba năm chất lỏng này mới được gọi hợp pháp là rượu whisky (rượu mới có nồng đồ cồn khoảng 70% ABV và được pha loãng xuống khoảng 63-64% trước khi cho vào thùng để ủ). 

Mặc dù thông tin về độ tuổi sẽ được hiển thị trên nhãn chai của rượu Scotch whisky khi chúng được đóng chai, nhưng thực tế việc ghi rõ độ tuổi không phải là yêu cầu pháp lý. Sự xuất hiện của rượu No Age Statement single malt whisky nhằm đáp ứng thị trường thiên về hương vị hơn được cho đã mở ra những khả năng tiếp thị mới cho các nhà máy chưng cất, đặc biệt khi xem xét tình trạng thiếu thùng ủ. (Không tuyên bố tuổi chỉ đơn giản là đề cập đến rượu whisky từ các thùng có độ tuổi không xác định. 

Nguồn: internet