Rượu vang Ý Romana Primitivo là một chai vang đỏ xuất thân vùng đất làm vang Puglia lâu đời của đất nước Ý. Đây là một chai vang được làm từ giống nho Primitivo, với nồng độ cồn không quá cao 15% nên khá dễ uống cho nhiều đối tượng thực khách. Chính vì những đặc tính đó cùng giá thành hợp lý trong phân khúc tầm trung mà chai rượu vang Ý Romana Primitivo đang ngày càng trở nên phổ biến và được ưa chuộng trên khắp thế giới.

Giống nho Primitivo – linh hồn của chai rượu vang Ý Romana Primitivo

Primitivo là giống nho chuyên sản xuất rượu vang đỏ, vỏ trái nho có màu đen sẫm, được trồng ở một số quốc gia làm rượu vang trên thế giới nhưng phổ biến nhất là tại vùng Puligia nằm ở miền Nam đất nước Ý. Giống nho này còn được người ta gọi bằng nhiều những cái tên riêng khác nhau, chẳng hạn như Crljenak, Pribidrag, Tribidrag,…

Những dòng rượu vang được được sản xuất từ nho Primitivo thường có lượng tannin và nồng độ cồn cao hơn khi làm từ các giống nho khác, đồng thời cũng chứa vị hơi đắng trong hậu vị của vang.

Giống nho Primitivo – linh hồn của chai rượu vang Ý Romana Primitivo

Khám phá chai rượu vang Ý Romana Primitivo

Quy trình sản xuất chai rượu vang Ý Romana Primitivo

Ý là một trong những quốc gia có nền văn hóa rượu vang lâu đời nhất trên thế giới. Chính vì thế mà những chai rượu vang của Ý luôn được tạo ra bởi quy trình sản xuất vô cùng khắt khe với nhiều tiêu chuẩn nghiêm ngặt. 

Tính nghiêm ngặt này được thể hiện ngay từ khâu thu hoạch nho. Những chùm nho được thu hoạch thủ công tại vườn và sàng lọc nhiều lần tại nhà máy, chỉ những chùm nho đạt tiêu chuẩn chất lượng mới được đưa vào làm nguyên liệu sản xuất.

Quy trình sản xuất chai rượu vang Ý Romana Primitivo

Những trái nho được tách cuống, ép nước, lên men và ủ trong thùng gỗ sồi của pháp suốt 6 tháng liên tục để tạo ra màu và hương vị tuyệt vời nhất cho rượu vang. Sau khi kết thúc quá trình ủ trong thùng gỗ sồi, rượu được đóng chai và tiếp tục được nghỉ trong chai thêm 24 tháng trước khi bán ra thị trường, đảm bảo khi đến tay khách hàng đều mang đến những chai rượu vang Ý Romana Primitivo thượng hạng.

Ghi chú nếm thử rượu vang (Tasting Notes)

Rượu vang Ý Romana Primitivo mang nét đặc trưng vốn có của giống nho Primitivo tạo ra nó, đó là độ chát do tannin cao, hàm lượng cồn lớn hơn so với các dòng vang khác. Chai vang mang đến hương thơm phong phú của trái cây chín mọng như mận, anh đào và việt quất. Thoang thoảng xen lẫn là mùi hương của hoa violet thanh thoát hay hương gỗ sồi mộc mạc. Tất cả ẩn chứa trong lớp áo choàng đỏ ruby đậm đà bắt mắt, tạo nên những giây phút tuyệt vời trên bàn tiệc.

Thưởng thức chai rượu vang Ý Romana Primitivo

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý Romana Primitivo

Thưởng thức chai rượu vang Ý Romana Primitivo sẽ trở nên tuyệt vời khi kết hợp cùng với các món ăn từ thịt đỏ đặc biệt là món bò bít tết và bò sốt vang.

Bên cạnh đó, tương tự như các dòng vang đỏ khác, trải nghiệm với rượu vang Ý Romana Primitivo sẽ trọn vẹn hơn khi thưởng thức chúng ở nhiệt độ khoảng 16 – 18 độ C. Vì vậy, bạn nên ướp lạnh trong xô nước đá 15 phút hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút để rượu đạt đến nhiệt độ đó trước khi sử dụng.