Rượu vang Ý Giuseppe Costa là một chai vang đỏ xuất thân từ vùng đất Puglia của Ý. Được làm hoàn toàn từ giống nho Negroamaro, rượu có nồng độ 16%, tuy có nhỉnh hơn các chai vang thông thường nhưng đây vẫn được đánh giá là mức nồng độ tương đối dễ uống cho cả các chị em phụ nữ. 

Nhờ nồng độ cồn vừa phải và hương vị đặc trưng của vùng đất trồng nho Puglia, chai rượu vang Ý Giuseppe Costa mang tính ứng dụng cao, được xuất hiện phổ biến trên các bàn tiệc ở Ý và đang ngày càng nổi tiếng trên toàn thế giới.

Đôi nét về giống nho Negroamaro – linh hồn của rượu vang Ý Giuseppe Costa

Negroamaro là giống nho đỏ có vỏ màu đen, được trồng nhiều nhất ở vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Đây cũng là giống nho chiếm tới trên 90% diện tích trồng nho của đất nước này. Lý do là nhờ khí hậu ấm áp nơi đây rất phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của giống nho này, giúp trái nho đạt được độ chín đầy đặn nhất.

Giống nho Negroamaro – linh hồn của rượu vang Ý Giuseppe Costa

Ngoài ra, Negroamaro còn được trồng tại Australia và California, nhưng với diện tích tương đối nhỏ. Vì vậy, hình ảnh của chúng vẫn thường được gắn liền với mảnh đất hình chiếc ủng – Ý. Negroamaro được ưa chuộng bởi bản chất màu sắc đậm đà, vị chát vừa phải và mang đến hương vị dâu đen, thảo dược như hương Quế, hoa Đinh Hương cho rượu vang. 

Khám phá chai rượu vang Ý Giuseppe Costa

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Giuseppe Costa

Ly rượu vang Ý Giuseppe Costa thượng hạng được ra đời là nhờ vào quá trình sản xuất vô cùng nghiêm ngặt từ những trái nho đen chín mọng Negroamaro. Từng chùm nho được thu hoạch thủ công tại vườn và được sàng lọc thêm một lần nữa sau khi vận chuyển về nhà máy để đảm bảo nguyên liệu đầu vào là những trái nho đạt tiêu chuẩn, chất lượng tốt nhất.

Ở công đoạn tiếp theo, nho được làm sạch bằng máy, tuốt cuống và ép lấy nước trong một dây chuyền khép kín hiện đại. Nước ép nho được lên men khoảng 1 tháng trong điều kiện nhiệt độ, số lượng nấm men tiêu chuẩn của nhà sản xuất.

Quá trình ủ rượu vang Ý Giuseppe Costa

Sau khi lên men, những giọt rượu được lọc cặn kỹ lưỡng qua nhiều lớp, từ bột trợ lọc Diatomite, giấy lọc và màng lọc. Sau đó, rượu tiếp tục được ủ trong những thùng gỗ Sồi của Pháp khoảng 6 tháng để vị chát thêm mềm mại và đượm hương Gỗ sồi tê cay. Cuối cùng, những chai rượu vang Ý Giuseppe Costa được đóng nút và tung ra tiêu thụ rộng rãi trên thị trường.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Giuseppe Costa 

Rượu vang Ý Giuseppe Costa mang một màu tím đậm rất đặc trưng không thể nhầm lẫn với các dòng vang đỏ thông thường khác. Nổi bật hơn cả màu sắc là hương thơm phức hợp của trái mận chín mọng, sim tím, mứt các loại quả đen và hương vani thơm ngọt, làm cho mùi vị rượu trở nên hài hòa, tinh tế. Hậu vị để lại trong vòm họng người thưởng thức là cảm giác mượt mà ngọt ngào dễ chịu không thể nào quên.

Thưởng thức rượu vang Quá trình ủ rượu vang Ý Giuseppe Costa

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý Giuseppe Costa

Rượu vang Ý Giuseppe Costa rất thích hợp khi thưởng thức chung với các món thịt đỏ, thịt thú rừng được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng, ngoài ra cũng rất ngon khi ăn kèm với mỳ Ý. Để trải nghiệm với rượu trọn vẹn hơn, bạn nên ướp lạnh để rượu đạt nhiệt độ 16 – 18 độ C, đây là dải nhiệt độ mà rượu dậy mùi thơm và hương vị hoàn hảo nhất. Ngoài ra, bạn nên bảo quản rượu vang trong tủ bảo quản để tránh việc rượu bị lão hóa sớm và giảm tuổi thọ.