logo_trong_suot_web
horeca_business_school
Diễn đàn » Vang Mỹ » Rượu vang Mỹ Joseph Phelps Insignia
Email
 Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu
Nhớ mật khẩu
Người gửi Nội dung

Rượu DALMORE
Gửi lúc:

BÀI VIẾT CHI TIẾT


Từ thung lũng Napa, nhà làm vang Joseph Phelps gửi đến các tín đồ yêu vang trên toàn thế giới dòng vang đỏ cao cấp mang tên Joseph Phelps Insignia như một món quà tri ân đặc biệt. Không chỉ được các fan của vang Mỹ yêu thích, chai vang đỏ này còn được các chuyên gia đặc biệt đánh giá cao với kho thành tích đồ sộ.

Khám phá nét độc đáo của rượu vang Mỹ Joseph Phelps Insignia 

Đôi nét về lịch sử của nhà sản xuất Joseph Phelps và điền trang nho ở thung lũng Napa

Joe Phelps gặp gỡ vùng đất lịch sử – Thung lũng Napa vào những năm 1970, nơi đây đã nhanh chóng thu hút ông bởi những ngọn đồi đầy sồi và tiềm năng trồng nho chất lượng cao. Khi bắt đầu Joseph Phelps Vineyards vào năm 1973, ông ấy đã có những tầm nhìn dài hạn cho kế hoạch tương lai nhưng chỉ có một điều không thay đổi đó là niềm đam mê, sự cống hiến hết mình để tạo ra các dòng vang ngon nhất thế giới.

Vào ngày 1 tháng 3 năm 1973, Joe sở hữu trang trại chăn nuôi gia súc rộng 600 mẫu Anh ở phía đông St. Helena. Ông không lãng phí thời gian mà nhanh chóng dành ra 100 mẫu để trồng nho với sự giúp đỡ của người cộng sự Walter Schug. Họ trồng mọi thứ – Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Johannisberg Riesling, Gewurztraminer,… mà họ nghĩ sẽ phục vụ cho công việc của mình.

Điền trang nho nhà Joseph Phelps trải dài hàng ha xanh mướt

Trong bốn thập kỷ tiếp theo, Joe đã điều hành nhà máy rượu cùng tên của mình với tầm nhìn, cam kết bền vững về chất lượng và hương vị mạnh mẽ cho sự đổi mới. Năm 1974, ông sản xuất rượu Syrah mang nhãn hiệu khác nhau đầu tiên của California, một loại rượu được tạo ra sau các loại rượu vang Côte Rotie và Hermitage mà ông ngưỡng mộ và sưu tầm. Ông là một trong những người uống rượu vang ở California đầu tiên theo đuổi rượu vang phong cách Rhone, thử nghiệm với Viognier và tạo ra các hỗn hợp Rhone đi trước thời đại.

Cũng trong năm 1974, Joe đã tạo ra thứ được cho là di sản quan trọng nhất của mình: sự pha trộn theo phong cách Bordeaux đỏ độc quyền đầu tiên của California – Insignia. Rượu vang không chỉ mang lại sự công nhận cho Joseph Phelps Vineyards, mà cả Thung lũng Napa nói chung.

Quy trình sản xuất rượu vang Mỹ Joseph Phelps Insignia

Để có thể sản xuất ra một chai vang Joseph Phelps Insignia, nhà làm vang đã phải rất tinh tế, tỉ mỉ trong mọi công đoạn sản xuất. Được lên men từ hỗn hợp của 4 giống nho với tỉ lệ hoàn hảo gồm 87% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 3% Malbec, 2% Cabernet Franc của các điền trang nho nhà Joseph Phelps trên mọi miền: 30% nho từ vườn Las Rocas (tỉnh Stags Leap), 18% từ Yountville ( tỉnh Oak Knoll ), 18% từ Suscol  (Thung lũng Napa), 14% từ vườn nho Home Ranch (St. Helena), 13% vườn nho Banca Dorada (Rutherford) và 7% vườn nho Barboza (Quận Stags Leap).

Quy trình sản xuất rượu vang Mỹ Joseph Phelps Insignia

Quy trình sản xuất Joseph Phelps Insignia không hề đơn giản

Với thời tiết mát mẻ, ôn hòa vào mùa xuân và tháng 8, tháng 9 hằng năm đem đến một tổng thể hài hòa và sự phát triển hương thơm phức hợp cho rượu. Sau khi nho được thu hoạch tỉ mỉ bằng tay đưa về nhà máy, nhà làm vang lên men trong thùng thép không gỉ rồi chuyển rượu sang ngâm ủ trong thùng gỗ sồi mới Pháp khoảng 24 tháng để có được thành phẩm mang tên Joseph Phelps Insignia.

Ghi chú nếm thử rượu vang Mỹ Joseph Phelps Insignia 

Rượu vang Mỹ Joseph Phelps Insignia ghi dấu ấn đầu tiên mạnh mẽ với thực khách bởi thiết kế nhãn chai sang trọng, tạo cảm giác huyền bí như muốn chờ người thưởng thức đến khám phá. Ẩn mình trong vẻ đẹp ngoại hình bắt mắt ấy là hương thơm nồng nàn tuyệt đẹp của hoa, trái cây đậm, hồi và hộp xì gà.

Joseph Phelps Insignia

Joseph Phelps Insignia với thiết kế nhãn chai dễ dàng trở thành tâm điểm trong mọi bữa tiệc sang trọng

Với các thành tích đồ sộ qua nhiều năm như 99 điểm từ nhà phê bình James Suckling, 96 điểm từ tạp chí Decanter,… Joseph Phelps Insignia được đánh giá là một loại rượu có chiều sâu, sang trọng và tinh tế với sự tươi mới bao trùm cả vòm miệng và tập trung với kết cấu kem và các lớp dâu đen, mocha và anh đào đen. Cấu trúc tannin liền mạch và sự cân bằng hoàn hảo mang đến một kết thúc kéo dài, bền bỉ và nâng cao.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Mỹ Joseph Phelps Insignia

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Joseph Phelps Insignia :

  • Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
  • Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
  • Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
  • Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Nguon: ruouvangcaominh

Trích dẫn

Vui lòng đăng nhập để gửi phản hồi

  

Rượu vang Amuse Bouche Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:52:31

Rượu vang Au Sommet Atlas Peak Cabernet Sauvignon Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:50:15

Rượu vang Mỹ Coup De Foudre Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:47:33

Rượu vang Mỹ Gemstone Red Blend Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:44:50

Rượu vang Gemstone Cabernet Sauvignon Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:43:18

Rượu vang Opus One 2014 Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:41:45

Rượu vang Opus One 2013 Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:37:09

Rượu vang của gia đình Hope Family Wines Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:35:36

Rượu Vang Opus One 2015 Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:32:27

Rượu vang Mỹ Raymond R Collection Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:31:42

Rượu vang Mỹ Raymond R Collection Chardonnay Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:23:11

Rượu vang Mỹ Raymond Family Classic Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:22:04

Rượu vang Mỹ Raymond Reserve Selection Merlot Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:21:03

Rượu vang Mỹ Raymond Reserve Selection Cabernet Sauvignon Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:17:20

Rượu vang Mỹ Raymond Rutherford Cabernet Sauvignon Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:16:14

Rượu vang Mỹ Raymond Generations Cabernet Sauvignon Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:15:08

Rợu vang The One Cab Sauvignon Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:08:02

Rượu vang Mỹ Dream Big Chardonnay Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:04:39

Rượu vang The Big Zinfandel Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 09:01:02

Rượu vang Mỹ J.Lohr Hilltop Cabernet Sauvignon Rượu DALMORE gửi lúc 08-09-2022 08:58:20

Yêu Rượu - Tạp chí Vang & Whisky @Copyright 2021