1. Giới thiệu dòng rượu vang Opus One 2014

Dù có lịch sử phát triển chỉ hơn 300 năm nhưng nước Mỹ đã trở thành một trong những nước sản xuất rượu vang Opus One hàng đầu thế giới. Nếu so với Pháp, Ý, Tây Ban Nha, những đất nước có lịch sử hàng ngàn năm trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang thì Mỹ là một quốc gia non trẻ hơn nhưng từ những ngày đầu hình thành, người Mỹ đã trở thành đại diện cho những kỹ thuật làm rượu vang tiên tiến kết hợp với các phương pháp sản xuất vang tốt nhất từ châu Âu.

Và nhắc đến vang Mỹ, chúng ta sẽ không thể bỏ qua cái tên rượu vang Opus One – là dòng vang cao cấp nhất và chỉ sản dành ra 20% sản lượng cho việc xuất khẩu phần lớn là khu vực Châu Âu. Rượu vang Mỹ Opus One 2014 được sản xuất theo phương pháp vùng Bordeaux của Pháp – phối trộn tinh tế giữa các giống nho nổi tiếng Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot lại với nhau cho ra sản phẩm mang hương vị tuyệt hảo.

2. Đặc điểm của rượu vang Opus One

Rượu vang Opus One sử dụng đến 5 giống nho trộn lẫn với nhau để tạo nên đó là Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot và Cabernet Franc.

Chính sự phối hợp tuyệt vời này đã khiến cho rượu vừa sở hữu được màu đỏ đầy sang trọng, quyến rũ lại vừa có được hương vị độc đáo, có một không hai.

Ngụm rượu đầu tiên khi chảy vào trong khoang miệng sẽ là sự bùng nổ hương vị của nhiều loại trái cây nhiệt đới màu đen và đỏ, trong đó nổi bật lên là mùi hương của quả việt quất, quả mận, quả mâm xôi, blackberry, quả anh đào… Khi chảy xuống cổ họng rượu sẽ kết hợp với tính axit cân đối có trong rượu để tạo nên một kết thúc đầy sảng khoái với dư vị sâu lắng của mùi thuốc lá, các loại gia vị và hương thơm của socola đen.

Chỉ những trái nho tươi ngon, chín mọng nhất mới được những công nhân làm rượu vang lành nghề thu hái thủ công bằng tay và đưa về nhà máy. Sau đó ở nhà máy nho được sẽ loại bỏ trái dập nát rồi đưa đi nghiền tách vỏ, ép thành nước nho. Nước nho sẽ trải qua việc ủ lên men rượu trong khoảng 18 tháng với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm theo đúng tiêu chuẩn đề ra, rượu được đóng chai và ủ tiếp 15 tháng và được xuất xưởng vào tháng 1/ 10 mỗi năm Cho đến khi rượu đủ độ trưởng thành mới được chắt lọc đem đi đóng chai và được xuất xưởng vào 1 tháng 10 mỗi năm.

3. Thưởng thức rượu vang Opus One – Xuất xứ Mỹ

Nhiệt độ lý tưởng nhất khi thưởng thức rượu vang Opus One là nằm trong khoảng từ 14 – 18 độ C. Chính vì vậy việc cần làm đầu tiên khi thưởng thức rượu vang là bạn có thể ướp lạnh rượu vang trong xô đá khoảng 30 phút trước khi uống, đặt rượu trong ngăn mát tủ lạnh hoặc tốt hơn nữa bạn hãy đặt trong tủ bảo quản rượu vang chuyên dụng.

Món ăn kết hợp: Các loại thịt đỏ như thịt bò bít tết, sườn cừu nướng, Các món quay rán, phô mai dây, Các món hầm nướng, hoặc những đồ ăn liền như xúc xích, thịt nguội,…

Nguon: ruouvangcaominh