EMY MARTIN – SỰ TINH TÚY ĐẾN TỪ NHỮNG NGHỆ NHÂN HẦM RƯỢU

Điều gì làm nên sự đặc biệt cho thương hiệu Remy Martin?

Đó chính là loại rượu Cognac này đặc biệt chỉ sử dụng Nho trồng ở hai vùng Grande Champagne và Petite Champagne. Những vùng đất này có loại đá phấn độc đáo phản chiếu ánh sáng giúp Nho chín đến độ hoàn hảo. Chỉ có rượu làm từ những vườn Nho này mới mang đến mùi thơm và hương vị nồng nàn mà các loại Cognac khác khó có thể sánh kịp.

Sản xuất rượu Remy Martin cũng là một quá trình đòi hỏi sự bền bỉ và tinh xảo của những người thợ chưng cất:

-       Nho được thu hoạch từ 2 vùng Grande Champagne và Petite Champagne được ép lấy nước và cho lên men. Khoảng 5 - 7 ngày, đường trong nho chuyển hóa thành Cồn, sau khi lên men rượu đạt nồng độ 9% thì được đưa vào chưng cất.

-       Đem chưng cất 2 lần để tạo thành một chất lỏng gọi là “Broullis”. Đây là bước đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác bởi vì người chưng cất phải quyết định vào thời điểm nào nên tách phần tinh túy nhất của chất lỏng ra khỏi phần “Đầu” và phần “Cuối” để đảm bảo được tiêu chuẩn. Các phần này sẽ được chưng cất nhiều lần nữa để tạo thành Rượu Chưng cất có Nồng độ 70 %.

-       Rượu chưng cất được ủ trong những thùng gỗ Sồi tối thiểu là 3 năm để có được hương vị nồng nàn nhất.

-       Danh tiếng của hãng rượu Remy Martin phụ thuộc trực tiếp vào nghệ thuật pha chế rượu. Những chuyên gia giàu kinh nghiệm không dùng một công cụ hay máy móc nào để đánh giá chất lượng của rượu mà đơn giản là họ nếm và ngửi mùi của nó. Một trong những bậc thầy hầm rượu Remy Martin nổi tiếng được biết đến đó là bà Pierrette Trichet.

-       Cuối cùng Nghệ nhân pha chế sẽ phân tích mùi vị và các chỉ tiêu khác của Remy Martin trước khi rượu được đem đóng chai

Mỗi thành công là sự kết tinh của những nỗ lực bền bỉ, cũng giống như việc làm nên những chai Remy Martin hoàn hảo đến tay người dùng đòi hỏi sự tinh xảo và tinh tế của những bậc thầy chưng cất. Hãy tận hưởng thành quả của bạn với Remy Martin vì bạn xứng đáng nhận được những gì tinh túy và hảo hạng nhất.