Amuse Bouche là chai rượu vang thượng hạng thuộc top những chai rượu vang đắt đỏ trên thế giới mà bất cứ một người yêu thích vang nào cũng muốn được thử nếm một lần. Chọn lọc những trái nho tốt nhất ở thung lũng Napa, sản xuất theo phong cách rượu vang Pháp, Amuse Bouche sánh ngang với những đối thủ như Chateau Petrus và Chateau Le Pin.
Về nhà sản xuất vang Amuse Bouche
Amuse Bouche được thành lập bởi bà Heidi Barrentt. Bà lớn lên ở thung lũng Napa trong một gia đình làm rượu và định hướng trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu California. Với người cha là nhà khoa học, nhà sản xuất rượu, mẹ là nghệ sĩ khiến Heidi Barrentt cuốn vào ngành công nghiệp rượu vang. Bằng tình yêu, sự nhiệt huyết cùng vô số kinh nghiệm, Heidi Barrentt kết hợp giữa nghệ thuật và khoa học làm nên dòng rượu vang mà không nơi nào có được.
Năm 2002, Heidi Barrentt kết hợp với Schwartz tạo ra Amuse Bouche phiên bản giới hạn với phong cách Pomerol
Đôi nét về dòng vang Amuse Bouche
Amuse Bouche là dòng vang đặc biệt mang đậm dấu ấn của nghệ thuật đương đại. Những nét vẽ tinh tế, điệu luyện của họa sỹ nổi tiếng James Michalopoulos thể hiện trên từng nhãn chai vang Amuse Bouche theo từng niên vụ. Mỗi chai vang sẽ có một nhãn riêng biệt theo cảm hứng. Amuse Bouche là thành quả của công thức pha trộn giữa hai giống nho Merlot và Cabernet Franc.
Vườn nho nằm ở sườn đồi phía Đông Rutherford thuộc thung lũng Napa. Nho chia thành 3 đợt thu hoạch bao gồm giữa tháng 9, cuối tháng 9 và giữa tháng 10. Những trái nho chất lượng tốt nhất được lựa chọn trong từng đợt sẽ được đưa vào sản xuất.
Rượu vang Amuse Bouche sở hữu một màu đỏ tím hồng lựu từ trung bình đến đậm đà. Hương thơm của rượu toát lên sự mạnh mẽ từ trái cây tươi, mận đen, quả mâm xôi hòa quyện với hương cam thảo tự nhiên, mocha, socola đen, hoa violet và đinh hương. Lan tỏa trong vòm miệng, vị rượu sống động từ trung bình đến đầy đặn, hương trái cây dồi dào, tannin và axit cân bằng hoàn hảo để lại một hậu vị dài lâu, đậm đà, hào phóng.
Amuse Bouche 2011 là phiên bản pha trộn của 96% Merlot và 4% Cabernet Franc. Những trái nho được thu hoạch vào ngày 24 tháng 10 năm 2011 , ủ trong sự kết hợp của Taranssaud, Radoux và Gamba. Rượu đóng chai vào tháng 3 năm 2013. Amuse Bouche 2011 mang hương thơm của quả anh đào đen ngọt ngào với mận chín, mâm xôi, tiềm ẩn hương socola, hạt cà phê, bạc hà, cam thảo đỏ và gia vị. Màu đỏ ruby tươi sáng. Ngập tràn trong vòm miệng. vị rượu đậm đà, độ chua hài hòa xen lẫn vị ngọt dịu và vị mặn của khoáng chất, tannin vô cùng mềm mịn. Rượu để lại hậu vị dài, sâu với hương khói và cam thảo.
Amuse Bouche 2012 hiện lên với hình ảnh là quý cô sành điệu trong nét vẽ tay của nghệ sĩ Marc Clauzade. Nét vẽ uyển chuyển, đường nét tương phản tạo ra những nét cá tính đầy màu sắc, quyến rũ, sang trọng tạo ra bức tranh tuyệt đẹp trên nhãn chai. Amuse Bouche 2012 lên men từ 95% Merlot và 5% Cabernet Franc, ủ trong sự kết hợp với Taransaud, Radoux và Gamba. Rượu đóng chai vào tháng 3 năm 2014. Sở hữu hương thơm phức hợp, đa dạng của trái cây, mận đen, óc chó, mâm xôi cùng hương khói, socola, bạc hà, cà phê, cam thảo và gia vị. Vị rượu tròn đầy, mạnh mẽ, độ chua độ ngọt cân bằng cùng độ tinh khiết. Sự giao thoa giữa rượu vang đỏ Bordeaux, Pháp và rượu vang đỏ Napa tạo nên sự quyến rũ đáng kinh ngạc.
Amuse Bouche hội tụ đầy đủ mọi sự tinh túy, thách thức mọi hương vị “khó tính” của ẩm thực. Rượu có thể kết hợp với hầu hết các món ăn từ thịt đỏ cho đến thịt trắng. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức dòng vang này khoảng 16-18 độ C. Cao Minh khuyên bạn nên ướp lạnh vang trong tủ bảo quản hoặc ngăn mát tủ lạnh trước khi uống nhé.
Nguon: ruouvangcaominh
