Karku Cabernet Sauvignon là dòng vang đỏ sản xuất từ vùng Maule Valley của Chile. Rượu sở hữu màu đỏ ruby vô cùng quyến rũ, nồng độ cồn không quá cao nên phù hợp với mọi đối tượng thưởng thức. Không chỉ nổi tiếng ở Chile mà Karku Cabernet Sauvignon còn rất được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trong đó có cả Việt Nam.

Vùng đất Maule Valley sản xuất rượu vang Karku Cabernet Sauvignon

Maule Valley là thung lũng trồng nho lớn và hình thành sớm nhất Chile. Cấu trúc thổ nhưỡng vô cùng đa dạng bao gồm núi lửa, băng vĩnh cửu và sông ngòi, cho phép trồng và phát triển các giống nho có thời gian thu hoạch khác nhau mang hương vị đặc trưng, không nơi nào có được. 

Maule Valley – vùng sản xuất rượu vang Karku Cabernet Sauvignon

Với sự đa dạng của thổ nhưỡng, tận dụng tối đa điều kiện tự nhiên cùng kỹ thuật sản xuất vang hiện đại, thung lũng Maule Valley luôn chiếm vị trí cao không chỉ trên bản đồ Chile mà còn trên bản đồ thế giới.

Đôi nét về rượu vang Chile Karku Cabernet Sauvignon

1. Quy trình sản xuất rượu vang Karku Cabernet Sauvignon

Rượu vang Chile Karku Cabernet Sauvignon lên men từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon, trồng trên nền đất có sự pha trộn đa dạng của vùng Maule Valley nên nho trưởng thành khá muộn và có hương thơm rất mạnh, cá tính. 

Thu hoạch nho để sản xuất rượu vang Karku Cabernet Sauvignon

Khi đạt độ chín hòan hảo vào khoảng tháng 10, nho được người dân thu hoạch, sơ chế và chọn lọc những trái chất lượng. Sau đó đem ép lấy nước và ngâm lạnh vài ngày rồi lên men 15 ngày trong các thùng thép không gỉ với nhiệt độ được kiểm soát là 18oC. Sau khi quá trình lên men kết thúc, nho tiếp tục được lọc kỹ để loại bỏ cặn rồi đem ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi trước khi đem đóng chai và đưa đến tay người tiêu dùng.

2. Hương vị độc đáo của Karku Cabernet Sauvignon

Sở hữu nồng độ dịu nhẹ và êm ái 13,5Vol, Karku Cabernet Sauvignon phù hợp với mọi đối tượng ngay cả những người mới uống vang. Khoác lên mình màu đỏ ruby vô cùng quyến rũ và sang trọng, rượu dễ dàng thu hút thực khách từ những ánh nhìn đầu tiên. 

Khi rót ra ly, bạn sẽ bất ngờ với hương thơm phong phú, hấp dẫn của các loại trái cây chín như mận, mâm xôi, cherry, phúc bồn tử, hòa quyện cùng mùi hương của hoa hồng, violet, một chút chocolate, tuyết tùng, gỗ sồi, khói và thuốc lá. Trong vòm miệng, rượu mang đến sự sảng khoái với cấu trúc chặt chẽ cùng lớp tannin mịn màng, tất cả hòa quyện mang lại hậu vị sâu lắng, rất đáng để thưởng thức.

Kết hợp ẩm thực với rượu vang Karku Cabernet Sauvignon

Lời khuyên giúp bạn thưởng thức Karku Cabernet Sauvignon trọn vẹn hơn

Với chai vang tuyệt vời này bạn nên nhâm nhi rượu ở nhiệt độ lý tưởng 16-18oC và bảo quản trong tủ bảo quản để rượu có thời gian sử dụng lâu hơn. Sự kết hợp tuyệt vời với chai vang này là các món như beefsteak, sườn cừu nướng, vịt quay, thịt lợn xiên nướng,…

Ngoài ra, các món ăn nhẹ như salad, xúc xích, phô mai trưởng thành,… cũng rất đáng để thử.

Nguồn: ruouvangcaominh