168 Selected là một dòng rượu vang đỏ đến từ vùng Central Valley của Chile. Rượu vừa có chất lượng tốt mà vừa hợp túi tiền nên được nhiều người tìm kiếm. Hãy cùng tìm hiểu cùng Cao Minh để biết nhiều hơn về chai vang này nhé!

Đôi nét về chai rượu vang Chile 168 Selected Cabernet Sauvignon

1. Cabernet Sauvignon – Giống nho sản xuất rượu vang Chile 168 Selected Cabernet Sauvignon 

Rượu vang Chile 168 Selected Cabernet Sauvignon lên men từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon, được đánh giá là giống nho hàng đầu thế giới, sản xuất ra những dòng vang thượng hạng. Nó được lai tạo từ nho Cabernet Franc và Sauvignon Blanc, có khả năng thích nghi với nhiều kiểu khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau, do vậy chúng được trồng ở hầu hết các vùng làm vùng làm vang. 

Cabernet Sauvignon – Giống nho sản xuất chai rượu vang Chile 168 Selected Cabernet Sauvignon

Những trái nho có kích thước nhỏ với vỏ dày màu đen đậm với vị chát, tanin mạnh mẽ nhưng qua thời gian nó sẽ mềm mại và tròn đầy hơn, tạo ra các dòng vang đậm đã, dễ uống.

2. Quy trình sản xuất chai rượu vang Chile 168 Selected Cabernet Sauvignon

Khi đạt độ chín hoàng hảo vào tháng 4 hàng năm sẽ được thu hoạch hoàn toàn bằng tay để đảm bảo nho không bị dập, sau đó đem về nhà máy nghiền thành nước, làm sạch trong 5 ngày rồi lên men 25-30 ngày với nhiệt độ được kiểm soát 25-26oC. Cuối cùng là ủ 8 tháng trong các thùng gỗ sồi kết hợp kiểm tra định kỳ trước khi đóng chai đưa ra thị trường.

Hương vị hoàn hảo của 168 Selected Cabernet Sauvignon

168 Selected Cabernet Sauvignon sở hữu nồng độ cồn dịu nhẹ 13,5%Vol, dễ dàng thưởng thức, phù hợp với mọi đối tượng. Khoác lên mình màu đỏ ruby óng ánh đẹp mắt, chắc chắn rượu sẽ thu hút ánh nhìn của ánh nhìn trên bàn tiệc. Ngay khi khui chai vang, bạn sẽ lập tức cảm nhận được hương thơm ngọt ngào của trái cây chín, dâu đen, cherry kết hợp với vani đậm đà. Trong vòm miệng, rượu mang cấu trúc chặt chẽ, lớp tanin mềm mại mang tới một kết thúc sảng khoái, dịu êm và dài lâu.

Kết hợp ẩm thực với rượu vang Chile 168 Selected Cabernet Sauvignon

Một vài lời khuyên Cao Minh muốn gửi tới bạn, giúp bạn thưởng thức vang một cách trọn vẹn:

• Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang này là 16-18oC, vì vậy hãy ướp lạnh chúng.
• Để rượu bớt gắt cồn và tỏa được nhiều hương vị hơn hãy cho vang thở trước khi thưởng thức khoảng 30 phút.
• Rượu sẽ tăng hậu vị khi kết hợp cùng các món chế biến từ thịt đỏ như beefsteak, thịt cừu nướng, thịt dê hoặc bánh mỳ, pho mát,…

Nguồn: ruouvangcaominh