Phức tạp, khoáng đạt, thanh lịch là “mỹ từ” dành cho chai rượu vang Sol de Sol Sauvignon Blanc. Sol de Sol Sauvignon Blanc là chai vang trắng hảo hạng đến từ vùng đất mới Malleco – Chile. Rượu lên men từ 100% giống nho Sauvignon Blanc, hương thơm đậm vị trái cây nhiệt đới. 

Thông tin cơ bản chai rượu vang Sol de Sol Sauvignon Blanc

Nho sản xuất rượu vang Sol de Sol Sauvignon Blanc

Rượu vang Sol de Sol Sauvignon Blanc là chai vang trắng lên men từ 100% giống nho Sauvignon Blanc. Sự thành công cho dòng vang trắng làm từ giống nho Chardonnay là tiền đề cho nhà sản xuất quyết định làm nên chai vang Sol de Sol Sauvignon Blanc với chất lượng tuyệt hảo. Những trái nho Sauvignon Blanc có độ phức tạp, khoáng đạt trong hương vị thể hiện sự đặc trưng của đất núi lửa. Khí hậu lạnh của thung lũng Malleco giúp cho Sauvignon Blanc có axit chua hoàn hảo.

Rượu vang sol de sol sauvignon blanc

Quá trình sản xuất rượu vang Sol de Sol Sauvignon Blanc

Việc thu hoạch nho được diễn ra hoàn toàn thủ công, từng chùm nho được đặt vào từng thùng nhỏ 10kg và được vận chuyển ngay trong ngày về hầm rượu Vina Aquitania. Nho đưa về nhà máy ép nguyên trái trong máy nén khí với chu kỳ chậm và áp suất thấp mà không cần nghiền trước. Hỗn hợp nước ép nho đưa vào thùng thép không gỉ trong 36 giờ sau đó 50% được đưa vào thùng gỗ sồi và 50% lên men trong thùng thép không gỉ. Sau 4 tháng, rượu được đưa vào thùng thép không gỉ và lọc kín trước khi đóng chai đưa ra thị trường. 

Mô tả hương vị rượu vang Sol de Sol Sauvignon Blanc

Rượu vang Sol de Sol Sauvignon Blanc gây chú ý bằng màu vàng nhạt ánh xanh đầy tươi mới. Hương thơm mạnh mẽ mang đậm vị trái cây nhiệt đới như cam, quýt, ổi hòa quyện cùng chút hương khoáng chất, gỗ sồi. Trong vòm miệng, vị axit chua tươi mát, tinh tế được hòa tan đánh thức mọi vị giác. Sol de Sol Sauvignon Blanc có hậu vị dài lâu, đậm hương trái đây mang lại cảm giác sảng khoái, đầy hứng khởi. 

Khám phá vùng đất Malleco – sản xuất chai rượu vang Sol de Sol Sauvignon Blanc

Vina Aquitania là một trong những nhà làm vang lâu đời và nổi tiếng tại Chilê. Sở hữu hai vùng trồng nho độc đáo bao gồm Maipi Andes và Malleco, đội ngũ nhiều kinh nghiệm, Vina Aquitania cho ra thị trường những chai rượu vang thanh lịch, sang trọng cùng chất lượng tuyệt hảo.

Rượu vang Sol de Sol Sauvignon Blanc được làm từ những trái nho Sauvignon trồng tại khu vực Traiguen, Malleco. Vườn nho nằm ở vĩ độ 38 về phía Nam Chile, cách thủ đô Santiago khoảng 540km. Khu vực Traiguen tập trung chủ yếu là đất sét đỏ có nguồn gốc từ núi lửa, nằm sâu dưới lòng đất, giàu chất hữu cơ có khả năng giữ nước tốt. Đây là yếu tố quan trọng giúp cho nho ở đây phát triển tốt nhất với chất lượng cao nhất. Mùa đông lạnh với lượng mưa lớn cùng mùa hè khô, nhiệt độ ấm giúp nho Sauvignon Blanc giữ được độ chua với hương thơm thanh lịch. Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của khu vực Traiguen cùng với công nghệ kỹ thuật đến từ các chuyên gia nhiều kinh nghiệm cho phép sản xuất những chai rượu vang chất lượng tuyệt vời với độ cân bằng hoàn hảo, axit tốt, đậm vị trái cây tươi, toát lên sự khoáng đạt đặc trưng của đất núi lửa.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Sol de Sol Sauvignon Blanc

Sol de Sol Sauvignon Blanc là chai vang trắng với vintage khá mới. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai vang hảo hạng này khoảng từ 8-10 độ C. Cao Minh khuyên bạn nên ướp lạnh chai vang trong xô đá từ 30-40 phút trước khi uống. Để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Sol de Sol Sauvignon Blanc được trở nên hoàn hảo nhất, Cao Minh khuyên bạn nên sử dụng rượu vang kèm với các món như hải sản, cá, thịt trắng hoặc phomat mềm, đặc biệt là các món ăn của Maroc, Ấn Độ. Nếu là một người yêu ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, đừng ngại thử Sol de Sol Sauvignon Blanc cùng nộm gà xé phay hay gỏi cuốn tôm thịt nổi tiếng nhé.

Nguồn: ruouvangcaominh