Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah là một chai vang đỏ thuộc bộ sưu tập Winemaker’s Selection của nhà làm vang Aromo. Dòng vang này là sự pha trộn hoàn hảo của hai giống nho mạnh mẽ Cabernet Sauvignon và Syrah. 

Với nồng độ cồn vừa phải 13,5%, Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah phù hợp với mọi thực khách kể cả chị em phụ nữ và những người mới dùng rượu vang, vì vậy đây là chai vang có tính ứng dụng cao trong những bữa tiệc cuối tuần hay ngày kỷ niệm.

Đôi nét về hai giống nho làm nên chai rượu vang Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah

Giống nho Cabernet Sauvignon

Giống nho Cabernet Sauvignon làm nên chai rượu vang Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah

Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giớ, xuất hiện lần đầu tiên ở vùng Bordeaux nước Pháp. Nhờ sức sống mạnh mẽ và khả năng thích nghi cao, Cabernet Sauvignon đã được nhân giống và giờ đây trở nên phổ biến ở hầu hết những nơi sản xuất rượu vang. 

Điểm đặc trưng nhất của Cabernet Sauvignon chính là lượng tannin cao, vị chát mạnh mẽ, khá giống vị tiêu đen và xì gà. Nho Cabernet Sauvignon thường mang đến cho những chai rượu vang hương vị của các loại trái cây đen như: cherry đen, dâu đen và quả lý chua đen. Ngoài ra, các món ăn giàu đạm và chất béo sẽ rất thích hợp để thưởng thức cùng với rượu vang được làm từ giống nho này.

Giống nho Syrah

Syrah là giống nho đỏ có vỏ dày, màu sẫm đậm và quả nho khá cứng. Giống nho này được tìm thấy lần đầu tiên vào năm 1999 tại Pháp, nhưng giờ đây nó đã xuất hiện ở rất nhiều nơi và tại mỗi vùng thì nho lại mang một nét đặc trưng riêng, tùy thuộc vào thổ nhưỡng và khí hậu ở vùng đó.

Giống nho Syrah làm nên chai rượu vang Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah

Syrah chứa đựng hương vị đặc trưng của của trái cây đen như mâm xôi, việt quất, dâu đen, hương hoa Hồi, Oải hương, socola và cả chút cay nồng của hạt tiêu, của khói. Những chai vang được sản xuất từ nho Syrah thường rất đậm đà, mạnh mẽ và vô cùng quyến rũ.

Khám phá chai rượu vang Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah

Quy trình sản xuất rượu vang

Những chai rượu vang Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah đã phải trải qua một quy trình sản xuất nghiêm ngặt và khắt khe của nhà Aromo trước khi tới tay người tiêu dùng.

Từ khâu thu hoạch, sàng lọc nho đã được diễn ra thủ công vô cùng tỉ mẩn. Nước ép nho được lên men 7 ngày trong điều kiện nhiệt độ khoảng 26 – 28 độ C. Sau khi lên men, rượu được lọc cặn và ủ trong thùng gỗ sồi từ 6 – 12 tháng trước khi chuyển qua dây chuyền đóng chai.

Quy trình làm rượu vang Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah

Cuối cùng, những chai rượu vang Chile Aromo Reserva Privada Syrah có thời gian lắng nghỉ trong kho từ 1 tới 2 năm để rượu đạt chất lượng tốt nhất rồi mới đem ra tiêu thụ trên thị trường.

Ghi chú nếm thử rượu vang (Tasting Notes)

Rượu vang Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah mang một màu đỏ ruby ánh tím vô cùng cuốn hút. Ngay khi khui nút bần của chai, rượu nhanh chóng lan tỏa mùi thơm mạnh mẽ khắp bàn tiệc. 

Sự kết hợp hoàn hảo của hai giống nho nổi tiếng Cabernet Sauvignon và Syrah làm rượu nổi bật lên hương vị trái cây như anh đào, mận, cherry,… Hài hòa cùng vị ngọt ngào của trái cây là sự mộc mạc từ cam thảo, đinh hương và gỗ sồi. Tất cả mang đến cảm giác the the nhưng êm dịu ngay ở đầu lưỡi, vị chát vừa phải mang đến hậu vị sâu lắng trong lòng người thưởng thức.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah

Rượu vang Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah rất thích hợp để thưởng thức cùng các món thịt nướng (đặc biệt là thịt lợn, thịt bò, thịt cừu), khoai tây nghiền, bánh mỳ hay pho mát bỏ lò,…

Thưởng thức rượu vang Chile Aromo Winemaker’s Selection Cabernet Sauvignon Syrah

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai rượu vang đỏ này là từ 16 – 18 độ C, vì vậy bạn nên ướp lạnh rượu trong xô nước đá 20 phút, hoặc 45 phút trong ngăn mát tủ lạnh để rượu đạt được nhiệt độ đó. Ngoài ra, để rượu vang dậy hương vị hoàn hảo, chúng nên được thở trong bình decanter 20 phút trước khi thưởng thức.

Nguồn: ruouvangcaominh