Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon là một chai vang đỏ thuộc phân khúc tầm trung được ra đời ở thung lũng Maule Valley, Chile. 

Rượu mang những đặc trưng vốn có của giống nho vua của thế giới: Cabernet Sauvignon, cùng nồng độ cồn vừa phải 13,5%, Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon rất phù hợp với những tín đồ mê dòng vang chứa mùi hương hoa quả đậm đà, phong phú.

Giống nho Cabernet Sauvignon – linh hồn của chai rượu vang Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ nổi tiếng nhất trong ngành sản xuất rượu vang trên toàn thế giới. Giống nho này có xuất thân từ vùng làm vang Bordeaux lâu đời ở Pháp, nhờ sức sống mạnh mẽ và khả năng thích nghi với nhiều loại khí hậu mà Cabernet Sauvignon đã được nhân giống và giờ đây trở nên phổ biến ở hầu hết những nơi sản xuất rượu vang.

Giống nho Cabernet Sauvignon – linh hồn của chai rượu vang Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon

Điểm đặc trưng nhất của Cabernet Sauvignon phải kể đến là lượng tannin cao nên vị chát mạnh mẽ, khá giống với vị tiêu đen, xì gà. Nho Cabernet Sauvignon thường mang đến cho những chai rượu vang hương vị của các loại trái cây đen như: cherry đen, dâu đen và quả lý chua đen. Ngoài ra, các món ăn giàu đạm và chất béo sẽ rất thích hợp để thưởng thức cùng với rượu vang được làm từ giống nho này.

Khám phá chai rượu vang Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon

Quy trình sản xuất rượu vang

Để sản xuất rượu vang Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon, những thợ làm vườn bắt đầu thu hoạch vào khoảng cuối tháng 3 – đầu tháng 4 hàng năm để đảm bảo nho chín đạt tiêu chuẩn. Sau khi chuyển về nhà máy, công nhân tiến hành loại bỏ những trái nho non xanh/ dập nát bằng tay để đảm bảo nguyên liệu đầu vào là những trái nho chất lượng.

Tiếp theo, nho được mang đi làm sạch, tuốt cuống, ép lấy nước, và lên men 1 tuần với điều kiện nhiệt độ khoảng 26 – 28 độ C. Trong quá trình đó, nướp ép nho được ngâm cùng với bã vỏ để lên được màu rượu sánh đậm đẹp mắt.

Rượu Vang Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon được ủ trong thùng gỗ sồi

Sau khi lên men, rượu được lọc cặn qua nhiều lớp lọc kỹ lưỡng, được ủ trong thùng gỗ sồi 6 tháng trước khi chuyển qua dây chuyền đóng chai. Cuối cùng, những chai rượu vang Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon có thời gian lắng nghỉ trong kho từ 1 tới 2 năm trước khi đem ra tiêu thụ trên thị trường.

Ghi chú nếm thử rượu vang (Tasting Notes)

Tương tự như những dòng vang của Aromo được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon mang màu đỏ ruby tươi tắn cùng hương vị quả đỏ đậm đà, mãnh liệt. 

Nếu màu sắc giúp những ly vang nổi bật, tỏa sáng trên bàn tiệc thì hương vị trái cây chín ngọt ngào, mạnh mẽ sẽ giúp Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon ghi điểm tuyệt đối trong tâm hồn người thưởng thức. Hậu vị đắm say với hương socola và khói hòa quyện càng làm tăng xúc cảm cho thực khách nhâm nhi đến giọt cuối cùng.

Thưởng thức rượu vang Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon

Những ly rượu vang Chile Aromo Reserva Privada Cabernet Sauvignon sẽ thật tuyệt vời khi thưởng thức cùng các món ăn Việt đậm đà gia vị, đặc biệt là các món thịt cừu/ thịt bò nướng, chấm kèm gia vị pha tỏi, tiêu đen, hoặc ăn kèm với phô mai trưởng thành cũng rất ngon. 

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai rượu vang đỏ này là từ 16 – 18 độ C, vì vậy bạn nên ướp lạnh rượu trong xô nước đá 20 phút, hoặc 45 phút trong ngăn mát tủ lạnh để rượu đạt được nhiệt độ đó. Ngoài ra, để rượu vang dậy hương vị hoàn hảo, chúng nên được thở trong bình decanter 15 phút trước khi thưởng thức.