Nhắc tới thương hiệu rượu vang Mapu chắc hẳn giới sành vang ai cũng biết tới dòng vang này, đặc biệt là rượu vang Mapu Chile 2019. Phiên bản mới Mapu Cabernet Sauvignon 2020 sẽ còn mang tới cho bạn những trải nghiệm thú vị hơn thế, phù hợp làm quà cũng như thưởng thức với bạn bè trong dịp lễ trọng đại.

Về nhà sản xuất nổi tiếng của rượu vang Chile Mapu Cabernet Sauvignon 2020

1. Thương hiệu rượu vang đình đám Baron Philippe de Rothschild 

Baron Philippe de Rothschild thuộc Château Mouton-Rothschild đã trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang có tầm nhìn nhất trong thế giới rượu vang, sở hữu đa dạng các dòng rượu vang nổi tiếng thế giới và đắt đỏ.

Vào cuối những năm 1990, Nam tước Philippine de Rothschild quyết định thành lập công ty Baron Philippe de Rothschild SA ở Chile với mục đích giúp người tiêu dùng khám phá ra những loại rượu vang Chile đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng chính xác của Baron Philippe de Rothschild.

2. Khám phá vùng đất Maule – Nơi sinh ra những dòng vang Mapu nổi tiếng

Vì nằm giữa Santiago và mũi phía nam của vườn nho Chile, Maule Valley phải chịu ảnh hưởng của khí hậu Địa Trung Hải mang lại lượng mưa lớn vào mùa đông. Những ngày nắng nóng trong mùa khô xen kẽ với những đêm mát mẻ do gió lạnh từ dãy núi Andes thổi xuống. Sự khác biệt lớn giữa nhiệt độ ban ngày và ban đêm cho phép nho chín từ từ, tạo ra rượu vang chất lượng cao, cân đối và chín đều.

Khám phá vùng đất Maule – Nơi sinh ra những dòng vang Mapu nổi tiếng

Các vườn nho đã được tái cơ cấu rộng rãi trong những năm qua, trong ba đợt liên tiếp, gần đây nhất là vào năm 2019-2020. Mỗi giống nho giờ đây có thể được trồng trong điều kiện thích hợp nhất để thể hiện hết tiềm năng của nó, tạo ra những loại rượu vang thanh lịch, mạnh mẽ và hào phóng.

Khám phá đặc điểm rượu vang Mapu – Dòng vang Chile huyền thoại

1. Nhãn chai rượu vang Mapu

Các nhãn trên chai vang của Mapu đều thể hiện lòng tôn vinh văn hóa của Chile. Dựa trên họa tiết của các loại vải truyền thống, màu sắc của chúng thay đổi theo các vintage khác nhau, tôn vinh một bí quyết nghề thủ công của tổ tiên.

Mapu Cabernet Sauvignon 2020

Các loại rượu vang Mapu chủ yếu chế biến từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere và Sauvignon Blanc, sự pha trộn của các giống nho Bordeaux và Chile – Cabernet Sauvignon Carmenere, Sauvignon Blanc Chardonnay.

Cabernet Sauvignon là giống nho được sử dụng phổ biến nhất để chế biến rượu vang Mapu 2020

2. Hương vị đặc trưng của rượu vang Mapu

Rượu vang Mapu được lên men từ Cabernet Sauvignon thường bộc lộ hương thơm và hương vị của trái cây mọng nước và nhiều loại gia vị, xứng đáng là loại rượu để chia sẻ, dễ dàng kết hợp với những món ăn đơn giản, đầy hương vị. Cho dù là một bữa khai vị ngẫu hứng với bạn bè hay một bữa tối thịnh soạn, rượu vang Mapu đều là một sự kết hợp hoàn hảo.

Giới thiệu về rượu vang Chile Mapu Cabernet Sauvignon 2020

1. Quá trình sản xuất rượu vang

Vụ thu hoạch năm 2020 thành công tốt đẹp; mặc dù tình trạng hạn hán vẫn tồn tại trong suốt mùa và nhiệt độ tối đa trung bình cao hơn một chút so với năm 2019. Bất chấp điều kiện thời tiết thất thường trong vụ thu hoạch nho năm 2020, việc quản lý vườn nho xuất sắc đã đạt được nhờ vào chuyên môn của những người trồng nho và làm rượu của Nam tước Philippe de Rothschild, cùng với các kỹ thuật tưới tiêu phù hợp và dự đoán chính xác về ngày thu hoạch. Rượu được ủ trong các thùng trong một thời gian tương đối ngắn khoảng 6-7 tháng để giữ được tất cả độ tươi và trái cây của nó.

2. Ghi chú nếm thử rượu vang (Tasting Notes)

• Màu sắc: đỏ ruby mãnh liệt
• Hương thơm (Nose): Nhờ làm từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon, rượu vang Mapu 2020 có hương thơm nồng nàn của trái cây đen như dâu rừng, cherry, blueberry và blackberry, kèm theo 1 chút hương thảo và tiêu đen ở cuối.
• Hương vị: Rượu có cấu trúc chắc chắn, tròn trịa và mượt mà ở hậu vị. Kết thúc lâu dài khiến bạn khó cưỡng lại.

Hướng dẫn thưởng thức trọn vẹn rượu vang Chile Mapu Cabernet Sauvignon 2020

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
  Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang Mapu Cabernet Sauvignon 2020 xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này. Nếu yêu thích ẩm thực Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng, bạn có thể thử kết hợp chai vang này cùng thịt lợn quay hoặc bò tơ nướng.