Rượu vang bịch Chile San Clemente là dòng rượu được đựng trong bịch 3 lít, thuận tiện cho việc vận chuyển, bảo quản và sử dụng. Là một loại vang nổi tiếng của đất nước Chile, rượu ấn tượng nhất ở lượng tannin. Nó là sự kết hợp cân bằng hoàn hảo giữa vị và hương, giữa màu và sắc tạo nên sự khác biệt lớn nhất của dòng vang bịch này.

Tìm hiểu về ba giống chính có trong rượu vang bịch San Clemente 3L

Rượu vang bịch San Clemente 3L được lên men từ hỗn hợp nổi tiếng trong “làng vang đỏ” đó là Cabernet Sauvignon, Syrah và Carmenere. Cabernet Sauvignon thường nổi trội nhất so với các giống nho khác, nho thường cung cấp lượng tannin đáng kể, khiến hương vị rượu trở nên sâu hơn. 

Tìm hiểu về ba giống chính có trong rượu vang bịch San Clemente 3L

• Cabernet Sauvignon: Vang trên nền Cabernet Sauvignon thường có xu hướng là những loại rượu vang full-bodied với lượng tannin cao và độ chua đáng chú ý góp phần vào khả năng lão hóa của rượu. Ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn, Cabernet Sauvignon có xu hướng sản xuất rượu vang với hương nho đen có thể đi kèm với hương ớt chuông xanh, bạc hà và tuyết tùng, tất cả sẽ trở nên rõ ràng hơn khi rượu được nuôi dưỡng lâu năm. Ở những vùng khí hậu ôn hòa hơn, hương vị của quả lý chua đen thường được nhìn thấy cùng với quả anh đào đen và quả ô liu đen trong khi ở những vùng khí hậu rất nóng, hương vị của quả nho có thể chuyển sang phía quá chín và “dẻo”.
• Syrah: Rượu vang làm từ Syrah thường có hương vị mạnh mẽ và full-bodied. Sự đa dạng tạo ra các loại rượu vang với nhiều loại hương vị khác nhau, tùy thuộc vào khí hậu và thổ nhưỡng nơi nó được trồng. Hương thơm có thể bao gồm từ hoa violet đến quả mọng, sô cô la và hạt tiêu đen. Không có một hương thơm nào có thể được gọi là đặc trưng mặc dù dâu đen, cà phê và hạt tiêu thường được chú ý. 
• Carmenere: Rượu vang Carmenere thường có màu đỏ đậm và hương thơm có trong trái cây, gia vị và quả mọng màu đỏ. Chất tannin nhẹ nhàng và mềm mại hơn trong Cabernet Sauvignon khiến rượu vang từ giống nho này khá vừa phải. Carmenere chủ yếu được sử dụng như một loại nho pha trộn, không phổ biến nhưng nhiều nhà sản xuất vang vẫn đóng chai loại Carménère nguyên chất, khi được sản xuất từ nho ở độ chín tối ưu, mang lại hương vị trái cây giống quả anh đào với hương khói, vị cay và mùi đất và màu đỏ thẫm. Hương vị của nó cũng có thể gợi nhớ đến sô cô la đen, thuốc lá và da thuộc. 

Đặc điểm của rượu vang bịch San Clemente 3L – Có đáng thử?

Rượu vang bịch San Clemente 3L đang được bán tại showroom Cao Minh với giá 465.000

Ghi chú nếm thử rượu vang bịch San Clemente 3L

Để có được hương vị riêng biệt của một loại rượu đẳng cấp thì rượu phải trải qua một quá trình sản xuất với sự kiểm soát chặt chẽ. Rượu được ngâm đến 6 tháng trước khi tiến đến quá trình ủ men nên hương vị gỗ sồi và vanilla cũng được đan xen ẩn hiện có được nhờ giai đoạn này.

Khi thưởng thức, vị rượu được cảm nhận không chỉ ở miệng mà nó đọng lại và kéo dài nhờ vào axit lên men tự nhiên, sự kết hợp tuyệt vời của các loại trái cây đặc trưng của miền nhiệt đới. Lượng tannin trong rượu vừa đủ với sự pha trộn của các loại quả và hương hoa đặc biệt khiến cho sự ngọt ngào của rượu thêm thăng hoa, là sự hấp dẫn khó có thể gặp lại ở một dòng vang đỏ. So với các loại rượu vang chai chỉ sử dụng trong một thời gian ngắn vài giờ sau khi mở chai thì rượu đã có thể kéo dài thời gian thưởng thức đến 3 đến 4 tuần, giúp chúng ta có thể tận hưởng vị ngon lâu dài hơn.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang bịch San Clemente 3L

• Đối với rượu vang bịch khi chưa mở nắp thường bảo quản sẽ không được lâu như rượu vang đóng chai, trên mỗi bịch đều có được nhà sản xuất in lên hạn sử dụng.
• Hầu hết các loại rượu vang bịch đều có dùng vòi  ở trong hộp để rót rượu ra ngoài, điều này giúp bạn giảm thiểu đáng kể quá trình oxy hóa của bịch rượu trong thời gian bảo quản, so với các loại rượu vang đóng chai chỉ có thể dùng trong vài ngày sau khi mở chai, thì rượu vang bịch sau khi mở nắp có thể dùng từ 3 tới 4 tuần.
• Để bảo quản rượu vang bịch được tốt hơn bạn nên để ở nhiệt độ: 18-20 độ C,tránh ánh sáng trực tiếp. Khi rượu vang bịch đã mở ra nên dùng sớm và nhanh thì rượu càng ngon hơn  nếu uống không hết nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như: Thịt bò teriyaki, cừu nướng lá hương thảo tỏi, nấm ruộng nướng parmesan sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.