Penfolds Bin 389 là dòng vang đỏ cao cấp, tạo nên danh tiếng cho nhà sản xuất Penfolds. Rượu lên men từ 2 giống nho Cabernet Sauvignon và Syrah của vùng South Australia nước Úc.

Giới thiệu chung về rượu vang Úc Penfolds Bin 389

1. Đôi nét về nhà sản xuất rượu vang Penfolds Bin 389

Ban đầu nhà Penfolds chỉ sản xuất một lượng nhỏ với mục đích chữa bệnh cho bệnh nhân, nhưng sau này nhu cầu sử dụng rượu vang tăng lên, nhà máy đã mở rộng vào năm 1844 với người tạo dựng nên thương hiệu là Mary Penfold.

Penfolds – Nhà sản xuất rượu vang Penfolds Bin 389

Penfolds Bin 389 được nhà làm vang Penfolds bỏ rất nhiều nhiều tâm huyết, sản xuất lần đầu tiên vào năm 1960, là loại vang đỏ tuyệt vời của Úc. Không chỉ vậy, rượu còn được các chuyên gia đánh giá cao với điểm số 96/100.

2. Các giống nho làm nên chai vang Penfolds Bin 389

Penfolds Bin 389 được pha trộn từ 54% nho Cabernet Sauvignon và 46% nho Syrah của vùng South Australia, tại đây có tiểu 12 vùng nhỏ trồng nho nhưng có tiếng tăm rất lớn trên thế giới với thổ nhưỡng và khí hậu cực kỳ thuận lợi, tạo điều kiện cho các giống nho phát triển tối ưu.

2 giống nho làm nên chai rượu vang Penfolds Bin 389 thượng hạng

• Cabernet Sauvignon: Được mệnh danh là vua của các dòng nho đỏ, những trái nho có kích thước nhỏ và vỏ dày, màu đỏ đậm. Cabernet Sauvignon còn có khả năng thích nghi tốt với khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau nên chúng được trồng rộng rãi ở rất nhiều vườn nho.
• Syrah: Mặc dù có nguồn gốc từ miền nam nước Pháp nhưng hiện nay chúng đã được trồng rộng rãi tại nhiều vùng trồng nho trên thế giới. Syrah có vỏ sẫm màu và có tiềm năng lão hóa nhiều năm, có thể lên đến thấp kỷ trong điều kiện tốt nhất.

Hương vị tuyệt vời của rượu vang Úc Penfolds Bin 389

Rượu vang Úc Penfolds Bin 389 sở hữu nồng độ cồn lý tưởng 14,5%Vol cùng màu đỏ tươi bắt mắt, thu hút ánh nhìn của mọi thực khách. Ngay khi mở chai vang, bạn lập tức sẽ cảm nhận được hương thơm của trái cây cùng một chút socola. Trong vòm miệng, vị rượu hào phóng, cấu trúc chặt chẽ và tannin mượt mà, hậu vị kéo dài dai dẳng.

Kết hợp ẩm thực với rượu vang Úc Penfolds Bin 389

Với chai vang này, Cao Minh khuyên bạn nên ướp lạnh chai vang ở nhiệt độ thích hợp 16-18oC. Rót vang ra Decanter để thở trước khi thưởng thức 30-45 phút, như vậy rượu sẽ bớt gắt cồn là tỏa được nhiều tầng hương vị vốn có của nó. 

Sự kết hợp hoàn hảo với chai vang này là các món được chế biến từ thịt đỏ như beefsteak, thịt dê nướng, thịt cừu, sườn nướng, thịt heo quay mắc khén, thịt bê chao hay mỳ Ý, pho mát,….

 Nguồn: ruouvangcaominh