Château Tour du Cauze là chai vang Pháp lên men từ hai giống nho chính được trồng chủ yếu ở Saint–Emilion là Merlot và Cabernet Franc. Các dòng rượu vang nơi đây giống như một tác phẩm nghệ thuật, để chiêm ngưỡng thưởng thức, một thứ rượu vang đỏ thượng hạng, đắt nhất của vùng Bordeaux. Không quá lời khi nói Saint–Emilion là “vương quốc của vang đỏ”.

Rượu vang từ vùng Saint-Emilion – Nơi sản xuất chai vang Pháp Château Tour du Cauze

Saint-Emilion là một thị trấn rượu vang trọng điểm ở quận Libournais của Bordeaux, đây là nơi quan trọng cả về chất lượng và số lượng rượu vang Pháp. Thị trấn nằm cách Dordogne chỉ vài dặm về phía bắc, nổi tiếng với các tòa nhà và phong cảnh tuyệt đẹp cũng như rượu vang. Những con phố dốc, hẹp, rải sỏi, nhìn ra nhà thờ Romanesque và tháp Tour du Roy có từ thế kỷ 13 mang tính biểu tượng về lịch sử lâu đời của thị trấn.

Không giống như rượu vang của Médoc (tập trung nhiều vào Cabernet Sauvignon), rượu vang Saint-Émilion chủ yếu được làm từ Merlot và Cabernet Franc. Các giống Bordeaux truyền thống khác (Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot và Malbec) được phép sử dụng ở đây, nhưng hiếm khi được sử dụng ở mức độ đáng kể.

Château Tour du Cauze – Hương vị vang Pháp cổ điển nhưng tinh tế

Rượu vang Pháp Château Tour du Cauze được lên men từ hỗn hợp cổ điển Merlot và Cabernet Sauvignon. Trên thực tế, phần lớn rượu vang Bordeaux Blend thường được làm độc quyền từ sự pha trộn của hai loại nho này. Các loại trái cây và quả mọng sẫm màu như mận và blackcurrant thường được sử dụng để mô tả hương vị rượu vang từ hỗn hợp này. Chất tannin có xu hướng tương đối cao trong các loại rượu vang này, tạo cho chúng một cấu trúc chắc chắn.

Château Tour du Cauze – Hương vị vang Pháp cổ điển nhưng tinh tế

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Château Tour du Cauze

Ấn tượng đầu tiên mà Château Tour du Cauze mang lại là màu hồng ngọc đậm sau một vài năm ủ rượu. Khi bật nắp vang, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm trái cây đỏ (dâu tây, nho đỏ) với các ghi chú cay ở cuối lưỡi. Khi nếm kỹ, bạn sẽ để ý được vang có độ dẻo dai nhất định và cân đối trong miệng. Tất cả hòa quyện mang tới một kết thúc sâu lắng khiến bạn muố n nán lại thêm lần nữa.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Château Tour du Cauze

Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Château Tour du Cauze này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang.

Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp với các món ăn từ thịt cừu, vịt, thịt thú rừng, thịt gà và bò nướng. Cũng thật là tuyệt khi thưởng thức các món thịt quay, om hoặc nướng hay các món ăn được chế biến từ nấm, truffle. Bên cạnh đó, việc kết hợp với hải sản cũng mang đến trải nghiệm độc đáo cho thực khác. Ngoài ra, nếu là một người yêu thích xúc xích thì Château Tour du Cauze cũng rất thích hợp đấy.

Nguồn: ruouvangcaominh