Clos du Marquis là một thương hiệu lịch sử của Domaines Delon, có nguồn gốc từ một vườn nho riêng biệt của Leoville Las Case. Đặc biệt, Clos du Marquis là chai vang đỏ được phát hành lần đầu tiên vào năm 1902 và là second wine của Leoville Las Case.

Lịch sử làm vang của nhà Clos du Marquis

Clos du Marquis là một thương hiệu tiếng tăm thuộc sở hữu của gia đình Delon. Được thành lập năm 1902 bên bờ trái sông Gigonde của vùng Bordeaux, Clos du Marquis đã trở thành thương hiệu sản xuất lớn nhất vùng Saint-Julien. Lịch sử của Clos du Marquis bắt nguồn từ đầu thế kỷ 20 trong quá trình trồng cây nho gần Château de Léoville, quê hương của Marquis de Las Case. Sản phẩm đầu tiên của Clos du Marquis được sản xuất từ ​​năm 1902.

Đặc điểm vườn nho của nhà Clos du Marquis

Vườn nho được trồng trên cao nguyên Saint-Julien, cao hơn mực nước biển 20 mét. Đất ở đây được cấu tạo bởi humic podzol trên sỏi cát-sét. Enclos sở hữu hệ thống thoát nước tự nhiên nhờ độ dốc của khu đất và vị trí gần sông. Ngoài ra, đất cũ hơn và mịn hơn đất của Enclos, được trồng với 67% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot và 1% Cabernet Franc.

Đôi nét về rượu vang Pháp Clos du Marquis

Rượu vang Pháp Clos du Marquis lên men từ hỗn hợp quen thuộc, bao gồm 70% Cabernet Sauvignon,
23% Merlot, 7% Cabernet Franc. Những cây nho trải dài trên khoảng 45 ha (111 mẫu Anh) với độ tuổi trung bình là 30 năm. Điều này mang đến phong cách Saint-Julien đặc trưng cho từng loại rượu.

Rượu vang cao cấp Clos du Marquis.

Ghi chú nếm thử rượu vang Clos du Marquis

Clos du Marquis sở hữu màu đỏ sẫm, ánh ruby lấp lánh luôn nổi bật trên bàn tiệc. Khi rót ra ly, rượu thể hiện những nốt hương rực rỡ đầy ấn tượng của quả mâm xôi, mận, phúc bồn tử với gợi ý của bánh mì nướng quế, trà Darjeeling, cam thảo với một chút hương hoa hồng. Khi nhâm nhi rượu, vòm miệng của bạn sẽ được lấp đầy các khoáng chất thú vị bùng cháy cùng với các loại trái cây đen tràn đầy năng lượng. Điều chú ý ở đây là rượu được bổ sung bởi lượng tannin đậm, mang lại kết thúc lâu và sâu. Đây thực sự là một Clos du Marquis rất bóng bẩy, là thành công lớn mà hỗn hợp Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc mang lại.

Hướng dẫn trải nghiệm vang Pháp Clos du Marquis

Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Clos du Marquis này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang. Hương vị rượu vang sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn như:

• Steak entrecôte marchand de vin
• Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
• Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
• Thịt bò và thịt nai…