Moillard Beaujolais Villages Nouveau là chai vang đỏ Pháp đến từ vùng đất Beaujolais nổi tiếng. Rượu vang được kết hợp từ hai giống nho đỏ Pinot Noir và Gamay, Moillard Beaujolais Villages Nouveau đem đến người thưởng vang những trải nghiệm thú vị trên bàn tiệc. Với nồng độ cồn nhẹ nhàng 12%, vang đỏ Moillard Beaujolais Villages Nouveau phù hợp cho cả phụ nữ bởi sự mượt mà, nhẹ nhàng và tinh tế mà không hề mang theo bất cứ cảm giác gắt cồn nào.

Tìm hiểu về nhà sản xuất rượu vang Moillard – Một tên tuổi lớn ở Burdundy

Vườn nho của Moillard: 

Về lịch sử, các vườn nho của Moillard nằm ở Côte de Beaune và Côte de Nuits. Chúng được chăm sóc bởi Jacques BRIDAY, một người đề xuất phương pháp trồng nho tích hợp, có nghĩa là cách chăm sóc mỗi loài được điều chỉnh cho phù hợp với yêu cầu thời gian thực của nó.

Phương pháp trồng nho của họ rất tôn trọng môi trường. Ngày thu hoạch được ấn định khi nho đạt độ chín cao nhất. Sản lượng được kiểm soát, đặc biệt là đối với Pinot Noir, một giống nho khá mỏng manh. 

Phong cách của Moillard:

Phong cách của Moillard dành cho các loại rượu vang rất phong phú! Chúng mang nhiều màu sắc và cô đặc nhờ vào quá trình chiết xuất lành nghề. Điều này mang lại cấu trúc chặt chẽ và đậm đà cho các loại rượu vang, cho thấy được tiềm năng pha chế tuyệt vời của người làm vang. Moillard luôn sản xuất ra những loại rượu có độ tinh xảo và sang trọng hiếm có, trung thành với truyền thống của Burgundian. 

Rượu vang đỏ của Moillard: 

Được trang bị với các thùng mở nhỏ, phòng chứa thùng được thiết kế để tôn trọng tính toàn vẹn của nho. Sau khi phân loại tỉ mỉ, những quả nho hoàn hảo nhất được chuyển vào các thùng nhỏ hướng tới các thùng để tránh bất kỳ việc bơm không cần thiết nào. 

Rượu vang trắng của Moillard: 

Ngay khi đến nhà máy rượu, nho được đặt vào máy ép khí nén, nơi chúng được ép nhẹ nhàng. Tùy thuộc vào tên gọi, sau đó phải lên men trong thùng thép không gỉ được điều chỉnh nhiệt (Chablis, Mâcon) hoặc trong thùng gỗ sồi. Khuấy thường xuyên cho phép các cặn mịn trong rượu được đình chỉ lại để mang lại hương thơm phức tạp và kéo dài trong vòm miệng.

Rượu vang trắng của Moillard ngon và phức tạp, tươi và cân bằng, chúng mang lại cảm giác ngon miệng. Rượu vang đỏ của họ vừa thanh lịch vừa mạnh mẽ, có thể để được lâu năm và được đánh giá cao trong suốt quá trình già đi.

Rượu vang Pháp Moillard Beaujolais Villages Nouveau

Được làm từ giống nho Pinot Noir và Gamay, Moillard Beaujolais Villages Nouveau cũng mang trong mình đầy đủ những đặc điểm mà các chai rượu vang được làm từ giống nho này sở hữu.

Được làm từ giống nho Pinot Noir và Gamay, Moillard Beaujolais Villages Nouveau mang đến những trải nghiệm đầy thú vị tới người thưởng vang

Với màu đỏ tươi hấp dẫn, Moillard Beaujolais Villages Nouveau để lại ấn tượng đầu tiên trong cái nhìn của những người thưởng vang bằng một màu vang sáng rất đẹp mắt. Kể từ khi được thành lập vào năm 1850, Moillard đã sản xuất ra những loại rượu vang quý hiếm và sang trọng, có cấu trúc và mạnh mẽ. Moillard Beaujolais Villages Nouveau rất đặc biệt này sẽ kích thích vị giác của bạn một cách dễ chịu với hương thơm không thể nhầm lẫn của các loại trái cây đỏ. Hương thơm dâu tây và quả mâm xôi ngon ngọt là đặc điểm nổi bật của loại rượu này.

Khi kết hợp ẩm thực, Cao Minh khuyên bạn nên sử dụng Moillard Beaujolais Villages Nouveau cùng với những món ăn như mỳ ống, thịt bê, thịt heo hun khói, salad ức gà,.. Khi đã khui vang, hãy cân nhắc sử dụng hết sản phẩm trong khoảng 3-5 ngày, và nếu như phải bảo quản rượu vang thì hãy để Moillard Beaujolais Villages Nouveau được ở trong môi trường có nhiệt độ khoảng 18-22°C.

Nguồn: ruouvangcaominh