Château Léoville Barton là một trong những loại rượu đáng thử nhất ở Bordeaux, và thường xuyên nhận được lời khen ngợi vì giá cả hợp lý. Với nho Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế cùng các đặc điểm cổ điển của rượu vang Saint-Julien, Château Léoville Barton sẽ là chai vang đáng được nằm trong bộ sưu tập của những tín đồ mê vang đỏ.

Lịch sử làm vang của nhà Château Léoville Barton

Château Léoville Barton là một điền trang được đánh giá cao nhất ở vùng Saint-Julien, được xếp hạng tăng trưởng thứ hai (Second Growth) trong Bảng phân loại Bordeaux danh giá năm 1855. Ngày nay, tài sản vẫn nằm trong tay gia đình Barton và được quản lý bởi Anthony Barton và con gái của ông.

Đặc điểm vườn nho của nhà Château Léoville Barton

Các khu vườn trải dài trên 4 ha đất và mang cả phong cách cổ điển của Pháp, với 1,2 km hàng rào trang trí lộng lẫy, được cắt tỉa cẩn thận và một chút phong cách Anh. Vườn nho sở hữu đất sỏi trên đất sét, chủ yếu trồng 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot và 3% Cabernet Franc. Sau khi thu hoạch thủ công, quá trình lên men diễn ra trong các thùng gỗ lớn được kiểm soát nhiệt độ, và sau đó rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi mới 50%. Vườn nho được chia thành 3 phần chính và được trồng với mật độ 9.000 cây nho/ ha. Gần 50% diện tích vườn nho được canh tác hữu cơ.

Quá trình sản xuất rượu vang của nhà Château Léoville Barton

Điều đặc biệt ở đây là Château Léoville Barton không thu hoạch xanh. Thay vào đó, họ dựa vào việc cắt tỉa để giảm năng suất. Ngoài những vườn nho, họ còn có một trong những khu vườn đẹp như tranh vẽ ở Médoc, nằm ngay phía sau lâu đài.

Để sản xuất rượu vang Léoville Barton, quá trình tráng men diễn ra tại Cháteau Langoa Barton, nằm ngay phía bên kia đường của Château Léoville Barton. Các loại vang được làm theo truyền thống diễn ra trong các thùng gỗ lớn, rộng 200 ha. Chúng có tuổi đời với những chiếc thùng cổ nhất có niên đại từ năm 1963. Đối với quá trình lên men, quá trình lên men rượu và malolactic diễn ra cùng một lúc.

Đôi nét về rượu vang Pháp Château Léoville Barton

Rượu vang Pháp Château Léoville Barton được chế biến bởi sự pha trộn giữa Cabernet Sauvignon (93%) và Merlot (7%). Rượu vang của Château Léoville Barton thường nổi bật về tính biểu cảm và sức mạnh, phát triển thành sự hài hòa và sang trọng dễ chiều lòng những vị khách “khó chiều” nhất.

Rượu vang Pháp cao cấp Château Léoville Barton.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Château Léoville Barton

Ấn tượng đầu tiên mà Château Léoville Barton mang lại là một màu hồng lựu tím đậm trong ly vô cùng quyến rũ. Khi khui vang, bạn sẽ cảm nhận được hương trái cây đen, nho đen, sô cô la đen và hương gỗ ướt át mang lại sự kích thích cho đầu mũi, kèm theo đó là các nốt hương của những bông hoa trắng được hé lộ, mang theo một số nét khoáng tươi mới và mạnh mẽ.

Château Léoville Barton mang đến một dư vị mạnh mẽ, cấu trúc tannin chắc chắn và mượt mà khiến ai cũng muốn nán lại. Hương thơm của trái cây đen được bổ sung tạo ra một kết thúc có độ dài đáng kinh ngạc.

Hướng dẫn trải nghiệm vang Pháp Château Léoville Barton

Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Château Léoville Barton này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang. Hương vị rượu vang sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn như:

• Steak entrecôte marchand de vin
• Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
• Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
• Thịt bò và thịt nai…

Rượu vang đỏ Pháp Château Léoville Barton có thể lưu trữ trong thời gian dài, những chai niên vụ tốt có thể lưu trữ được qua một thế kỉ hoặc lâu hơn nữa.