Château Malartic Lagraviere là một nhà sản xuất rượu vang lâu đời nằm ở vùng Pesac-Leognan ở Bordeaux, Pháp. Đây là một trong sáu lâu đài duy nhất có cả rượu vang đỏ và trắng được xếp vào phân loại Graves năm 1959. Kể từ đó lâu đài trở thành nơi sản xuất các loại rượu vang cao cấp, được săn đón nồng nhiệt trên toàn thế giới. 

Sơ lược về nhà làm vang Château Malartic Lagraviere

Château Malartic Lagraviere là một lâu đài sản xuất những loại vang hảo hạng nằm trong phân hạng Cru Classe. Khu đất có tên gọi là Domaine de Lagraviere, được mua vào cuối thể ký 18 bởi gia đình Bá tước Hippolyte de Maures de Malartic. Đến năm 1850, Domaine được mua bởi Madam Arnaud Ricard và năm 1997 gia đình Bonnie đã mua lại nó. Với sự hợp tác của kiến trúc sư Bernard Mazieres và nhà sản xuất rượu Michel Rolland tư vấn, họ đã xây dựng nhà máy rượu thành một cơ sở hiện đại kết hợp bể chứa lớn, thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men. 

Vườn nho nhà Château Malartic Lagraviere

Sơ lược về nhà làm vang Château Malartic Lagraviere

Château Malartic Lagraviere có diện tích khoảng 53ha nằm trên sườn đồi cao với tầng đất sỏi, đá vôi, đất sét nằm sâu dưới lòng đất. Trong khi các lớp sỏi giúp bề mặt đất thông thoáng thoát nước trên bề mặt đất tốt, thì lớp đất đá vôi được tạo thành từ hóa thạch giúp lưu trữ một lượng nước lớn. Điều này đảm bảo độ ẩm cho cây nho phát triển ngay trong những đợt hạn hán nghiêm trọng nhất. Với 53ha trồng nho, thì nho đỏ chiếm 46ha còn lại là nho trắng. Các giống nho đỏ chủ yếu gồm Merlot ( 45%), Cabernet Sauvignon (45%) còn lại là Cabernet Franc, Petit Verdot. Nho trắng bao gồm 80% Sauvignon Blanc và 20% Semillon.

Giới thiệu về chai rượu vang trắng Château Malartic Lagraviere

Rượu vang Pháp Château Malartic Lagraviere là kết quả của sự pha trộn giữa hai giống nho Sauvignon Blanc, Semillon theo tỷ lệ hoàn hảo (tùy vào từng niên vụ). Vườn nho có tuổi thọ trung bình trên 30 năm, canh tác bền vững theo phương pháp hữu cơ. Nho được thu hoạch bằng tay, phân loại trên bàn rung 2 lần và được đưa về nhà máy. Sau khi làm sạch, nho được ép chậm, ngâm trong nhiệt độ lạnh và lên men trong thùng với nhiệt độ 20-22 độ C. Rượu ủ trong thùng gỗ sồi Pháp với 65% thùng gỗ mới. 

Giới thiệu về chai rượu vang trắng Château Malartic Lagraviere

Mô tả hương vị rượu vang trắng Château Malartic Lagraviere

Rượu vang trắng Château Malartic Lagraviere khoác lên màu vàng nhạt ánh xanh, toát lên hương thơm của trái cây nhiệt đới. Sự kết hợp hài hòa giữa Sauvignon Blanc và Semillon mang lại hương thơm của cam, quýt, táo hòa quyện với một chút hương hạnh nhân nướng, hương nước biển. Trong vòm miệng, vị rượu tươi mới, cân bằng, hài hòa, cấu trúc chặt chẽ mang lại cảm giác sang trọng, thanh lịch. Kết thúc dài lâu, sảng khoái với vị hoa quả đầy tươi mát. 

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang trắng Château Malartic Lagraviere

Hội tụ đầy đủ những tinh túy của dòng rượu vang trắng hảo hạng, rượu vang Château Malartic Lagraviere phù hợp với các món hải sản sống hoặc nấu chín như cá, hàu, gan ngỗng thịt trắng hay những món đơn giản hơn như pho mát, rau củ, trái cây… Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai vang đặc biệt này khoảng 12-14 độ C. Cao Minh khuyên bạn nên ướp lạnh vang trong xô đá trước khi uống và bảo quản rượu trong tủ rượu vang để tránh làm mất đi hương vị.