Château Malartic Lagraviere là một nhà sản xuất rượu vang lâu đời nằm ở vùng Pesac-Leognan ở Bordeaux, Pháp. Đây là một trong sáu lâu đài duy nhất có cả rượu vang đỏ và trắng được xếp vào phân loại Graves năm 1959. Kể từ đó lâu đài trở thành nơi sản xuất các loại rượu vang cao cấp, được săn đón nồng nhiệt trên toàn thế giới. 

Sơ lược về nhà làm vang Château Malartic Lagraviere

Château Malartic Lagraviere là một lâu đài sản xuất những loại vang hảo hạng nằm trong phân hạng Cru Classe. Khu đất có tên gọi là Domaine de Lagraviere, được mua vào cuối thể ký 18 bởi gia đình Bá tước Hippolyte de Maures de Malartic. Đến năm 1850, Domaine được mua bởi Madam Arnaud Ricard và năm 1997 gia đình Bonnie đã mua lại nó. Với sự hợp tác của kiến trúc sư Bernard Mazieres và nhà sản xuất rượu Michel Rolland tư vấn, họ đã xây dựng nhà máy rượu thành một cơ sở hiện đại kết hợp bể chứa lớn, thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men. 

Đặc điểm vườn nho nhà Château Malartic Lagraviere

Château Malartic Lagraviere có diện tích khoảng 53ha nằm trên sườn đồi cao với tầng đất sỏi, đá vôi, đất sét nằm sâu dưới lòng đất.

Vườn nho nhà Château Malartic Lagraviere

Trong khi các lớp sỏi giúp bề mặt đất thông thoáng thoát nước trên bề mặt đất tốt, thì lớp đất đá vôi được tạo thành từ hóa thạch giúp lưu trữ một lượng nước lớn. Điều này đảm bảo độ ẩm cho cây nho phát triển ngay trong những đợt hạn hán nghiêm trọng nhất. Với 53ha trồng nho, thì nho đỏ chiếm 46ha còn lại là nho trắng. Các giống nho đỏ chủ yếu gồm Merlot ( 45%), Cabernet Sauvignon ( 45%) còn lại là Cabernet Franc, Petit Verdot. Nho trắng bao gồm 80% Sauvignon Blanc và 20% Semillon.

Giới thiệu về chai rượu vang Château Malartic Lagraviere

Rượu vang Pháp Château Malartic Lagraviere là kết quả của sự pha trộn giữa ba giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot theo tỷ lệ hoàn hảo. Vườn nho có tuổi thọ trung bình trên 30 năm, canh tác bền vững theo phương pháp hữu cơ. Nho được thu hoạch bằng tay, phân loại trên bàn rung và được đưa về nhà máy. Rượu được lên men 4 tuần ở nhiệt độ kiểm soát và lão hóa 20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp với 80% là thùng gỗ sồi mới. 

Mô tả hương vị rượu vang Château Malartic Lagraviere

Château Malartic Lagraviere sở hữu màu đỏ sẫm, ánh ruby lấp lánh. Khi rót ra ly, rượu toát lên hương thơm nồng nàn, nhẹ nhàng và gần gũi của trái cây tự nhiên như anh đào đen, mận, dâu đen, quả mâm xôi, mùi thơm phức hợp của bánh mì nướng, mùi khói và gia vị. Vị rượu đậm đà, cân bằng hoàn hảo rất dễ uống. Khi nhấp ngụm rượu đầu tiên, bạn cảm nhận được tannin mềm mịn, tròn đầy độ chua “giòn”,  hòa quyện với vị trái cây sống động mang đến hậu vị kéo dài, êm ái.

Hướng dẫn trải nghiệm vang Pháp Château Malartic Lagraviere

Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Chateau Malartic Lagraviere này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang. Hương vị rượu vang sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn như:

• Steak entrecôte marchand de vin
• Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
• Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
• Thịt bò và thịt nai…

Rượu vang đỏ Pháp Château Malartic Lagraviere có thể lưu trữ trong thời gian dài, những chai niên vụ tốt có thể lưu trữ được qua một thế kỉ hoặc lâu hơn nữa.