Château Leoville Poyferre là chai vang mang phong cách cổ điển tuyệt vời không chỉ đánh dấu kỷ niệm sở hữu tài sản của gia đình Château Leoville Poyferre mà còn được xếp hạng Tăng trưởng thứ hai (Second Grow) trong Bảng phân loại danh giá Bordeaux năm 1855.

Lịch sử làm vang của nhà Château Leoville Poyferre

Vườn nho của họ có diện tích 80 ha (198 mẫu Anh) và chủ yếu trồng 65% cho Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Petit Verdot và 2% Cabernet Franc. Đất có nhiều sỏi cung cấp khả năng thoát nước tốt cho cây nho, giúp nho phát triển một cách tối ưu nhất. Nho được ướp lạnh để chiết xuất màu sắc và hương thơm tinh khiết, và lên men trong thùng thép không gỉ trước khi ủ.

Château Leoville Poyferre được thành lập vào năm 1840 khi Nam tước Jean-Marie de Poyferré thêm tên mình vào Léoville.

Château Leoville Poyferre đã tích hợp Système de Management En xungnemental (SME) – Hệ thống Quản lý Môi trường – cho rượu vang Bordeaux vào năm 2016. SME nhanh chóng trở thành công cụ mạnh mẽ cho phép họ duy trì và nâng cao các hoạt động bền vững đã áp dụng trong nhiều năm. Minh chứng cho những nỗ lực này, Château Leoville Poyferre tự hào đã đạt được chứng nhận Haute Valeur Environnementale – Giá trị môi trường cao – cấp độ 3 (cấp độ cao nhất) kể từ năm 2017 cho quần thể vườn nho của mình.

Đôi nét về rượu vang Pháp Château Leoville Poyferre

Rượu vang Pháp Château Leoville Poyferre được lên men từ hỗn hợp 64% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Rượu được ủ trong các quán rượu bằng gỗ sồi từ 18-20 tháng, và tỷ lệ gỗ sồi mới đã tăng lên trong vài thập kỷ qua.

Rượu vang Pháp Rượu vang Pháp Château Leoville Poyferre.

Ghi chú nếm thử rượu vang Château Leoville Poyferre

Ấn tượng đầu tiên của Château Leoville Poyferre là một sắc đỏ ruby pha chút ánh tím vô cùng quyến rũ ngay khi được rót ra ly. Khi bật nắp vang, lập tức bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương trái cây dày đặc, tạo nên một cảm giác quyền lực cho rượu. Chất tannin đậm đặc, nồng độ cồn vừa phải sẽ mang lại cho vòm miệng cảm giác rất mịn. Château Leoville Poyferre được đánh giá là “món đồ” cổ điển bởi sức mạnh và đặc tính ngon trong rượu rất hoàn hảo. Quả rất cân đối và sâu lắng. Đây sẽ là một “ngôi sao” khác của rượu vang Saint-Julien và sẽ là một ngôi sao cho chặng đường mới.

Hướng dẫn trải nghiệm vang Pháp Château Leoville Poyferre

Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Château Leoville Poyferre này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang. Hương vị rượu vang sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn như:

• Steak entrecôte marchand de vin
• Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
• Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
• Thịt bò và thịt nai…

Rượu vang Château Leoville Poyferre có thể lưu trữ trong thời gian dài, những chai niên vụ tốt có thể lưu trữ được qua một thế kỉ hoặc lâu hơn nữa.