Château Talbot là chai rượu vang Pháp hảo hạng mang sự liên kết tuyệt vời giữa sự sang trọng của rượu vang Margaux và sức mạnh của Pauillac. Château Talbot được phân loại là một trong những loại rượu Quatrièmes Crus Classé (Fourth Grow) trong Bảng phân loại chính thức rượu vang Bordeaux năm 1855.

Lịch sử làm vang danh giá của nhà Château Talbot

Câu chuyện về Talbot là một lịch sử lâu đời gắn kết với niềm đam mê làm vang mãnh liệt của một gia đình. Château Talbot là một nhà máy rượu danh giá ở Saint-Julien của vùng Bordeaux, Pháp.

Vào năm 1855, tại thời điểm phân loại tăng trưởng Médoc và Graves do Hoàng đế Napoléon III ra lệnh, Château Talbot được thăng cấp là tăng trưởng phân loại thứ tư (Fourth Grow) của Saint-Julien.

Đặc điểm vườn nho của nhà Château Talbot

Vườn nho của Château Talbot rộng 102 ha (250 mẫu Anh), nằm cách cửa sông Gironde một quãng ngắn, là một trong những vườn nho lớn nhất ở Bordeaux.

Lâu đài Château Talbot.

Vườn nho sở hữu đầy sỏi mịn, thoát nước tốt. Sự phân bố của các giống nho làm rượu vang đỏ là 68% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot và 4% Petit Verdot. Tuổi trung bình của cây nho là 42 tuổi với năng suất 45 hl / ha. Ngoài ra còn có các giống nho trắng được trồng trên 4 ha cho 80% Sauvignon Blanc và 20% Sémillon.

Đôi nét về rượu vang Pháp Château Talbot

Rượu vang Pháp Château Talbot lên men từ hỗn hợp Cabernet Sauvignon, Merlot và 1 lượng Petit Verdot. Tất cả nho được thu hoạch bằng tay với không ít hơn 180 người hái nho và có thể được lên men trong thùng gỗ hoặc thép không gỉ.

Thêm một loại rượu cổ điển tốt mang tên Château Talbot.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Château Talbot

Château Talbot gây ấn tượng đầu tiên bằng một màu tím đậm sắc sảo luôn nổi bật trên mọi bàn tiệc. Khi khui vang, lập tức bạn sẽ bất ngờ bởi sự tinh tế mang đến hương thơm của trái cây đen, tiếp theo là blackcurrant, gỗ sồi pha chút đất và thuốc lá. Rượu được đánh giá cao bởi sự hào phóng, mạnh mẽ, có cấu trúc với tannin hoàn hảo chiều lòng mọi thực khách “khó chiều” nhất. Sự cân bằng phong phú và hài hòa cổ điển trên vòm miệng mang tới lớp kết thúc đẹp mắt, khó cưỡng.

Hướng dẫn trải nghiệm vang Pháp Château Talbot

Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Château Talbot này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang. Hương vị rượu vang sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn như:

• Steak entrecôte marchand de vin
• Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
• Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi.
• Thịt bò và thịt nai…

Rượu vang Château Talbot có thể lưu trữ trong thời gian dài, những chai niên vụ tốt có thể lưu trữ được qua một thế kỉ hoặc lâu hơn nữa.