Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico là chai rượu vang đỏ xuất sắc được nhà sản xuất rượu Santa Sofia tạo nên bằng phương pháp ủ Amarone. Rượu đến từ vùng Verona là nơi rượu vang được săn lùng ở khắp nước Ý. Chai vang này là minh chứng cho điều đó và hứa hẹn mang tới thực khách một trải nghiệm đáng nhớ.

Về Santa Sofia – “Không chỉ là một nhà làm vang”

Được thành lập vào năm 1811, hãng rượu Santa Sofia có trụ sở chính và hầm rượu tại Pedemonte, phía bắc Verona (Ý). Santa Sofia nằm ở một địa điểm cực kỳ đẹp, trên đỉnh một ngọn đồi nhìn ra một phần của thành phố và nằm giữa hai thung lũng nhỏ được tô điểm bởi những khu vườn cùng đài phun nước đẹp tuyệt vời.

Năm 1967, người đàn ông tên Giancarlo Begnoni đã được đào tạo tại trường sản xuất rượu vang danh tiếng tại Conegliano Veneto và là một người rất đam mê các kỹ thuật sản xuất rượu vang, đã tiếp quản công ty Santa Sofia, mở rộng và nâng cao chất lượng các sản phẩm của mình nhờ vào việc giới thiệu các yếu tố sáng tạo kết hợp truyền thống với công nghệ hiện đại. Họ nhận thức rõ tầm quan trọng của sự chăm chỉ và hy sinh bản thân, bảo vệ truyền thống sản xuất rượu vang vĩ đại, theo đuổi mỗi ngày với cái tên Santa Sofia, mà họ tự định nghĩa là một “công ty nhỏ, nhưng tạo ra chất lượng tuyệt vời”.

Ngày nay, Santa Sofia đã và đang nâng tầm thương hiệu của mình đến tầm cỡ quốc tế, thu hút được đông đảo các tín đồ mê vang trên khắp cả nước.

Đôi nét về chai vang đỏ mang tên Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico

Rượu vang Ý Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico được lên men từ hỗn hợp Corvina và Corvinone (70%), Rondinella (30%). Những vườn nho đều nằm trên những ngọn đồi nhiều sỏi, nhiều mùn, gần các thị trấn Negrar, Fumane, San Pietro ở Cariano và Marano, phía bắc Verona.

Đây là ba giống nho được trồng nhiều nhất ở Verona nhờ đặc điểm vô cùng nổi trội và thơm ngon. Nho thường được thu hoạch hoàn toàn thủ công và được để khô từ 90 đến 120 ngày trước khi ép. Tiếp đó chúng được lên men và ủ trong những thùng gỗ sồi chất lượng.

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico là chai rượu vang đỏ xuất sắc được nhà sản xuất rượu Santa Sofia tạo nên bằng phương pháp ủ Amarone.

Các loại vang Amarone được làm từ nho khô tạo nên sự cô đặc thường được ví như “một thần dược” cho cuộc sống. Sau một vài năm ủ chai, nó trở thành một loại rượu trưởng thành, quyến rũ và vô cùng mạnh mẽ có giá trị rất lớn trong nền rượu vang nước Ý.

Cảm nhận hương vị cuốn hút của Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico

Rượu sở hữu trên mình màu đỏ ruby đậm đi kèm với nồng độ cồn 15,5% luôn nổi bật trong mọi bữa tiệc. Khi bật nắp vang, bạn sẽ lập tức cảm nhận được sự tinh tế của hương anh đào chín, mận khô, chút gợi ý của sô cô la, thuốc lá, bạc hà balsamic cũng xuất hiện. Tất cả hòa hợp tạo nên sự hài hòa và trang nhã.

Khi bắt đầu nhâm nhi rượu, vị ngon ngọt sẽ xuất hiện trên vòm miệng, vang chín mọng với vị tannin cực kỳ sống động, sau cùng là một nốt hương cam chanh cân bằng hoàn hảo độ cồn cao khiến cho Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico trở thành thức uống thú vị nhất mà bạn sở hữu.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai rượu vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho rượu là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico là một loại rượu có cấu trúc và phù hợp với thịt quay gia cầm và thịt trắng nhưng là món ăn kèm lý tưởng cho thịt nướng, thịt thú rừng và pho mát trưởng thành sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.

Nguon: ruouvangcaominh