Mezzatia Primitivo Susumaniello là chai vang đỏ của miền Nam nước Ý thể hiện sự sang trọng và sự cân bằng trang nhã trong ly hứa hẹn mang tới cho thực khách những trải nghiệm mới lạ. Rượu đã được nhà phê bình mang tính biểu tượng của Ý, Luca Maroni đánh giá 98 điểm dành riêng cho chai vang đỏ xuất sắc này.

Tìm hiểu về Mezzatia Vini – Nhà sản xuất nổi tiếng miền Nam nước Ý

Các vườn nho của Mezzatia Vini đều nằm ở Apulia, đặc biệt là ở Salento. Khu vực trồng ở Salento bao gồm bán đảo dài khoảng 100 km và rộng 40 km, thường được gọi là “gót chân của chiếc ủng Ý”. Khí hậu ở đây chịu ảnh hưởng của biển Adriatic và Ionian. Cả hai vùng của Địa Trung Hải luân phiên mang đến những làn gió mát cho những vườn nho ở Mezzatia Vini, nơi chủ yếu là đá vôi, sa thạch và đất sét.

Mezzatia Vini có những vườn nho rất lâu đời, ở đây nổi tiếng về trồng nho Primitivo, Negroamaro và Susumaniello quý hiếm cũng chỉ xuất hiện ở đây. Các loại rượu vang thường được xử lý theo cách hiện đại với nhiều loại trái cây khác nhau.

Đôi nét về chai vang đỏ quyến rũ Mezzatia Primitivo Susumaniello

Rượu vang Ý phiên bản xanh “Salento 2020” lần này của Mezzatia Vini là sự pha trộn của 70% Primitivo và 30% Susumaniello. Sự pha trộn này vô cùng tinh tế khiến chai vang trở nên đặc biệt hơn nhiều. Nho thường có đặc điểm là cường độ màu cao và có hàm lượng axit tartaric cao.

Mezzatia Primitivo Susumaniello là chai vang đỏ của miền Nam nước Ý thể hiện sự sang trọng và sự cân bằng trang nhã trong ly hứa hẹn mang tới cho thực khách những trải nghiệm mới lạ.

Những người nấu rượu của nhà máy rượu Mezzatia là những nhà nấu rượu bậc thầy thực sự. Cả hai giống nho Primitivo và Susumaniello đều có những nét tính cách mạnh mẽ khác nhau, rất ít người có thể pha trộn thành công chúng với nhau, nhưng duy nhất loại rượu này pha trộn một cách hoàn hảo mà không hề khó uống.

Nho phát triển mạnh trên các dây leo bụi già nên chỉ được hái bằng tay. Sau khi thu hoạch, nho được làm sạch một cách cẩn thận. Tiếp theo là quá trình lên men 15-17 ngày bao gồm cả quá trình ngâm rượu. Một phần rượu sau đó được ủ trong các thùng thép không gỉ, phần còn lại trong các thùng gỗ lớn. Sau đó rượu được ủ trong chai thêm 3 – 6 tháng.

Cảm nhận hương vị tinh tế của chai vang Mezzatia Primitivo Susumaniello

Rượu vang Ý Mezzatia Primitivo Susumaniello mang trên mình màu đỏ vô cùng quyến rũ sở hữu nồng độ cồn 14,5% sẽ dễ dàng cuốn hút người thưởng vang ngay từ lần đầu tiên.

Rượu có mùi thơm nồng và hương vị tuyệt vời. Khi nhấp ngụm vang đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của anh đào khô, hoa khô, quả hạch, trái cây mọng cổ điển và thanh lịch. Kèm theo đó là hương thơm phong phú và phức tạp đem đến một dư vị khá khô. Rượu khá đậm đặc vì được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp hơn 6 tháng. Tất cả sẽ mang lại kết thúc có tannin cân bằng hoàn hảo, ấm áp và tròn trịa.

Đây sẽ là một sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho những tín đồ mê vang đỏ đậm đặc ở một mức giá vô cùng “mềm túi” như thế này.

Hướng dẫn sử dụng chai vang Mezzatia Primitivo Susumaniello

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai rượu vang Mezzatia Primitivo Susumaniello:

• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Mezzatia Primitivo Susumaniello là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, nên gạn ít nhất một giờ trước khi sử dụng và làm mát vang nhé.
• Vang sẽ ngon hơn khi có sự kết hợp hoàn hảo với các món như thịt đỏ, thịt nướng, pizza và mì ống, kèm thêm pho mát trưởng thành…

Nguon: ruouvangcaominh