Château Clerc Milon là chai vang đỏ cao cấp thuộc phong cách Bordeaux Pauillac đến từ nhà sản xuất nổi tiếng – những người đoạt giải nhất của Giải thưởng Millésima Blog. Họ luôn nỗ lực để mang tới những giá trị đích thực về rượu vang đến cho thực khách trên toàn thế giới và đã rất thành công.

Về Château Clerc Milon – Nhà sản xuất đạt nhiều giải thưởng danh giá nhất về rượu vang

Château Clerc Milon là một phần của bất động sản rộng lớn của thời kỳ Lafite vào thế kỷ 18. Gia đình Clerc đã mua lại nó sau đó và gắn tên của nó với tên của ngôi làng Pauillac ở Milon.

Đặc điểm vườn nho của Château Clerc Milon

Château Clerc Milon hiện có 41 ha (101 mẫu Anh) trồng nho ở phía đông bắc của Pauillac, trên đỉnh Mousset nhìn ra Gironde. Độ dốc nhẹ ở đây giúp thoát nước tự nhiên và tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, trong khi con sông gần đó bảo vệ cây nho khỏi sương giá vào mùa xuân, giảm nguy cơ mưa đá và mang lại sự mát mẻ vào mùa hè. Đất được tạo thành từ hai phần ba sỏi cát sâu trên nền đất sét-đá vôi nhô ra ở phía đông của khu đất.

Vườn nho rộng 41 ha của nhà Château Clerc Milon.

Họ thường trồng 5 giống nho đặc trưng của vùng: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (37%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (2%) và Carmenere (1%). Tuổi trung bình của mỗi cây nho là 53 năm, có lẽ là một trong những cây cao nhất ở Medoc. Nho được trồng trước khi chọn lọc, chúng đại diện cho một nguồn gen đặc biệt phong phú. Mật độ cây nho cao, dao động từ 8.500 đến 10.000 cây nho/ ha tùy thuộc vào từng lô đất. Các kỹ thuật trồng nho của họ rất thân thiện với môi trường, giảm thiểu việc sử dụng thuốc trừ sâu. Trong vườn nho, việc giám sát chặt chẽ và lựa chọn lô đất nghiêm ngặt được thực hiện tại Mouton Rothschild.

Đặc điểm rượu vang của nhà Château Clerc Milon

Nhà Château Clerc Milon được biết đến với những loại rượu có tiềm năng nuôi dưỡng tốt, nhờ sự kết hợp đặc biệt thành công của Cabernet Sauvignon và Merlot, tannin mạnh mẽ, hương trái cây hài hòa. Château Clerc Milon đã thể hiện tất cả sự độc đáo điển hình của rượu vang Pauillac một cách tốt nhất.

Đôi nét về chai vang Pháp Château Clerc Milon 

Rượu vang Pháp Château Clerc Milon là loại rượu có khả năng nuôi dưỡng tốt nhờ làm theo phương pháp Médoc truyền thống. Château Clerc Milon là kết quả của sự kết hợp đặc biệt thành công giữa hỗn hợp 54% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 7% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot và 1% Carmenere.

Château Clerc Milon thuộc phong cách Bordeaux Pauillac.

Việc thu hoạch trong mùa vụ muộn bất thường giúp nho đạt độ chín hoàn hảo, giữ lại tất cả các hương vị trái cây và ưa thích các hợp chất phenolic. Việc thu hoạch diễn ra trong điều kiện lý tưởng, để lại nhiều thời gian để hái nho ở độ chín tối ưu. Những cây nho hình thành nên những loại rượu vang thanh lịch, mạnh mẽ, giàu tannin và có tuổi thọ cao.

Ghi chú nếm thử rượu vang Château Clerc Milon

Rượu sở hữu sắc ruby pha chút ánh tím vô cùng đẹp mắt mà ai cũng muốn ngắm nhìn. Khi bật nắp vang, Château Clerc Milon đem lại hương thơm nồng nàn của trái cây đen pha trộn với khoáng chất, cam thảo, hoa violet và hoa hồi. Khi nếm thử ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được sự mạnh mẽ trên vòm miệng của hỗn hợp nho mang lại. Tất cả hòa quyện mang tới sự thanh lịch, phong cách, được tích hợp và khiến kết thúc trải nghiệm của bạn lâu và dai dẳng nhất.

Hướng dẫn trải nghiệm vang Pháp Château Clerc Milon

• Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Château Clerc Milon này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang.
• Hương vị rượu vang sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn chế biến từ thịt đỏ như thịt cừu nướng, thịt hun khói, thịt bò, thịt nai, sườn bò tẩm ướp sốt vang…

Nguồn: ruouvangcaominh.com