Rượu vang Pháp Château Latour

Diễn đàn » Vang pháp » Rượu vang Pháp Château Latour

Email		Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu		Nhớ mật khẩu

Người gửi	Nội dung
Ruou ERRAZURIZ	Gửi lúc: 09-10-2022 08:49:24 Château Latour là chai vang đỏ cao cấp nằm trong phân hạng cao nhất trong phân hạng Grand Cru Classe Bordeaux 1855. Sản phẩm đến từ nhà Château Latour lừng danh nước Pháp, là nhà sản xuất đứng đầu về dòng vang đỏ cổ điển, tinh tế và mang nhiều sắc thái khác nhau. Chai vang đặc biệt này đã xuất sắc đạt nhiều giải thưởng lớn trên toàn thế giới. Đôi nét về nhà làm vang lừng danh Château Latour Château Latour là một nhà sản xuất rượu vang của Pháp, được đánh giá cao trong Phân loại Bordeaux năm 1855, thuộc sở hữu của Groupe Artemis. Latour nằm ở cực đông nam của xã Pauillac trong vùng Médoc về phía tây bắc của Bordeaux, ở biên giới với Saint-Julien, và chỉ cách bờ cửa sông Gironde vài trăm mét. Château Latour đóng vai trò rất quan trọng trong lịch sử làm vang của Bordeaux. Những đôi tay cật lực làm việc là yếu tố quan trọng nhất tạo nên chất lượng đặc biệt và giá trị đích thực của rượu vang. *Đặc điểm vườn nho của nhà Château Latour* Château Latour nằm ở trung tâm của vùng rượu vang Médoc, cách Bordeaux khoảng 50 km về phía Tây Bắc, nơi bắt đầu truyền thuyết về những vườn nho của Bordeaux. Château Latour nhìn ra cửa sông Gironde: chính dòng sông đã tạo cho vườn nho sự phát triển tối ưu và hàng ngày đảm bảo khí hậu ôn hòa. Sự gần gũi của Đại Tây Dương bảo vệ nho bởi các đợt lạnh có thể xảy ra sớm trong chu kỳ sinh trưởng và cho phép nho chín sớm hơn, đây cũng là một yếu tố quan trọng khi tiếp cận vụ thu hoạch. Vườn nho rộng 47 ha của nhà Château Latour. Hầu hết các cây nho của Château Latour được trồng trên các đỉnh đồi đầy sỏi cao từ 12-16 mét trên cửa sông Gironde. Sự kết hợp của Gironde với các lớp sỏi trên bề mặt và lớp đất sét dưới lòng đất đã mang lại cho Château Latour nhiều lợi thế mà ít vườn nho khác có thể làm được. Hơn nữa, một hệ thống thoát nước cho toàn bộ Enclos đã được tạo ra vào thế kỷ 19, cho phép nhanh chóng loại bỏ bất kỳ loại nước nào ảnh hưởng đến chất lượng của nho khi sắp thu hoạch. Những giống nho chính tạo nên rượu vang Château Latour Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon là giống nho tốt nhất. Nho cung cấp nồng độ, màu sắc và cấu trúc tannin tuyệt vời của rượu. Merlot Merlot đóng vai trò điều hòa, được trồng chủ yếu trên các phần thấp của những ngọn đồi thoai thoải trong Enclos, cho phép Merlot phát triển tối ưu tính cách đặc trưng của nó. Hai giống khác Petit Verdot và Cabernet Franc được sử dụng với tỷ lệ nhỏ hơn trong hỗn hợp cuối cùng. Petit Verdot đặc trưng bởi mùi thơm hơn, cấu trúc tannin tuyệt vời. Đây cũng là một “sắc thái” cần thiết cho rượu vang Château Latour. Đôi nét về rượu vang Pháp Château Latour Rượu vang Pháp Château Latour lên men tử hỗn hợp Cabernet Sauvignon, Merlot và 1 lượng nhỏ Petit Verdot. Quá trình trồng nho được kiểm soát chặt chẽ, việc lựa chọn vô cùng nghiêm ngặt, chỉ chọn những quả khỏe mạnh nhất, loại bỏ hoàn toàn cuống nho và phân loại nho từ mỗi vùng trong từng thùng riêng biệt. Sau quá trình ngâm rượu kéo dài ba tuần là quá trình lên men malolactic trong các thùng thép không gỉ, rượu hoàn toàn được ủ trong thùng gỗ sồi mới 100%. Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm pha chút ánh tím dễ dàng thu hút ánh mắt người thưởng vang ngay khi được rót ra ly. Hãy sẵn sàng vì bạn sẽ chuẩn bị cảm nhận rõ rệt hương vị trái cây chín đan xen. Khi nhâm nhi, bạn sẽ cảm giác rượu có vị tròn và mịn, có chút vị cay và rất thơm đọng lại trên vòm miệng. Rượu phát triển dẫn đến phần cuối với lượng tannin hảo hạng. Độ tinh khiết và sự hòa hợp hương vị giữa các giống nho đem lại vị đậm trung bình tới đậm đà (medium to full-bodied) trên vòm miệng. Hướng dẫn trải nghiệm vang Pháp Château Latour Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Château Latour này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang. Hương vị rượu vang sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn như: Steak entrecôte marchand de vin Thịt đỏ phi lê hay sườn bò cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi. Thịt bò và thịt nai… Rượu vang Château Latour có thể lưu trữ trong thời gian dài, những chai niên vụ tốt có thể lưu trữ được qua một thế kỉ hoặc lâu hơn nữa. Nguồn: ruouvangcaominh.com Trích dẫn

Người gửi

Nội dung

Ruou ERRAZURIZ

Gửi lúc: 09-10-2022 08:49:24

Château Latour là chai vang đỏ cao cấp nằm trong phân hạng cao nhất trong phân hạng Grand Cru Classe Bordeaux 1855. Sản phẩm đến từ nhà Château Latour lừng danh nước Pháp, là nhà sản xuất đứng đầu về dòng vang đỏ cổ điển, tinh tế và mang nhiều sắc thái khác nhau. Chai vang đặc biệt này đã xuất sắc đạt nhiều giải thưởng lớn trên toàn thế giới.

Đôi nét về nhà làm vang lừng danh Château Latour

Château Latour là một nhà sản xuất rượu vang của Pháp, được đánh giá cao trong Phân loại Bordeaux năm 1855, thuộc sở hữu của Groupe Artemis. Latour nằm ở cực đông nam của xã Pauillac trong vùng Médoc về phía tây bắc của Bordeaux, ở biên giới với Saint-Julien, và chỉ cách bờ cửa sông Gironde vài trăm mét. Château Latour đóng vai trò rất quan trọng trong lịch sử làm vang của Bordeaux. Những đôi tay cật lực làm việc là yếu tố quan trọng nhất tạo nên chất lượng đặc biệt và giá trị đích thực của rượu vang.

Đặc điểm vườn nho của nhà Château Latour

Château Latour nằm ở trung tâm của vùng rượu vang Médoc, cách Bordeaux khoảng 50 km về phía Tây Bắc, nơi bắt đầu truyền thuyết về những vườn nho của Bordeaux. Château Latour nhìn ra cửa sông Gironde: chính dòng sông đã tạo cho vườn nho sự phát triển tối ưu và hàng ngày đảm bảo khí hậu ôn hòa. Sự gần gũi của Đại Tây Dương bảo vệ nho bởi các đợt lạnh có thể xảy ra sớm trong chu kỳ sinh trưởng và cho phép nho chín sớm hơn, đây cũng là một yếu tố quan trọng khi tiếp cận vụ thu hoạch.

Vườn nho rộng 47 ha của nhà Château Latour.

Hầu hết các cây nho của Château Latour được trồng trên các đỉnh đồi đầy sỏi cao từ 12-16 mét trên cửa sông Gironde. Sự kết hợp của Gironde với các lớp sỏi trên bề mặt và lớp đất sét dưới lòng đất đã mang lại cho Château Latour nhiều lợi thế mà ít vườn nho khác có thể làm được. Hơn nữa, một hệ thống thoát nước cho toàn bộ Enclos đã được tạo ra vào thế kỷ 19, cho phép nhanh chóng loại bỏ bất kỳ loại nước nào ảnh hưởng đến chất lượng của nho khi sắp thu hoạch.

Những giống nho chính tạo nên rượu vang Château Latour

Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon là giống nho tốt nhất. Nho cung cấp nồng độ, màu sắc và cấu trúc tannin tuyệt vời của rượu.
Merlot
Merlot đóng vai trò điều hòa, được trồng chủ yếu trên các phần thấp của những ngọn đồi thoai thoải trong Enclos, cho phép Merlot phát triển tối ưu tính cách đặc trưng của nó.
Hai giống khác
Petit Verdot và Cabernet Franc được sử dụng với tỷ lệ nhỏ hơn trong hỗn hợp cuối cùng. Petit Verdot đặc trưng bởi mùi thơm hơn, cấu trúc tannin tuyệt vời. Đây cũng là một “sắc thái” cần thiết cho rượu vang Château Latour.

Đôi nét về rượu vang Pháp Château Latour

Rượu vang Pháp Château Latour lên men tử hỗn hợp Cabernet Sauvignon, Merlot và 1 lượng nhỏ Petit Verdot. Quá trình trồng nho được kiểm soát chặt chẽ, việc lựa chọn vô cùng nghiêm ngặt, chỉ chọn những quả khỏe mạnh nhất, loại bỏ hoàn toàn cuống nho và phân loại nho từ mỗi vùng trong từng thùng riêng biệt. Sau quá trình ngâm rượu kéo dài ba tuần là quá trình lên men malolactic trong các thùng thép không gỉ, rượu hoàn toàn được ủ trong thùng gỗ sồi mới 100%.

Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm pha chút ánh tím dễ dàng thu hút ánh mắt người thưởng vang ngay khi được rót ra ly. Hãy sẵn sàng vì bạn sẽ chuẩn bị cảm nhận rõ rệt hương vị trái cây chín đan xen. Khi nhâm nhi, bạn sẽ cảm giác rượu có vị tròn và mịn, có chút vị cay và rất thơm đọng lại trên vòm miệng. Rượu phát triển dẫn đến phần cuối với lượng tannin hảo hạng. Độ tinh khiết và sự hòa hợp hương vị giữa các giống nho đem lại vị đậm trung bình tới đậm đà (medium to full-bodied) trên vòm miệng.

Hướng dẫn trải nghiệm vang Pháp Château Latour

Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Château Latour này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang. Hương vị rượu vang sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn như: