Château Grand-Puy Lacoste tự hào là chai vang đỏ Pháp thuộc phong cách Bordeaux Blend đẳng cấp 5th Grand Cru Classe 1855 từ AOC Pauillac tại Pauillac, Bordeaux. Chai vang này đã nhận được rất nhiều giải thưởng danh giá như rượu vang cổ điển trên thế giới, dễ dàng thu hút nhiều tín đồ mê vang bởi hương thơm và hương vị tuyệt vời.

Về Château Grand-Puy Lacoste – Một trong những điền trang lâu đời nhất ở Médoc

Lịch sử của nhà Château Grand-Puy Lacoste là câu chuyện hấp dẫn theo nhiều thế kỷ. Đây là một câu chuyện gia đình có từ thế kỷ 16. Cái tên Grand-Puy được đề cập từ thời Trung cổ, xuất phát từ thuật ngữ cổ. Đúng như tên gọi của nó, vườn nho nằm trên những chồi non ở những vườn nho đầu tiên của Médoc.

Château Grand-Puy Lacoste – Một trong những điền trang lâu đời nhất ở Médoc.

Đặc điểm vườn nho nhà Château Grand-Puy Lacoste

Ở đây, đất là sỏi, đá phù sa đảm bảo thoát nước mưa tuyệt vời. Tính độc đáo của đất Médoc có từ hai triệu năm lịch sử. Sỏi là sản phẩm địa chất của kỷ nguyên thứ 4, khi những viên đá do Garonne mang từ Pyrenees được bồi đắp dọc theo bờ cửa sông Gironde.

Ngày nay, các lớp có độ sâu khác nhau được cấu tạo bởi sỏi trộn với cát và một ít đất sét. Chúng tạo thành “những mỏm sỏi”, được ngăn cách bởi những dòng suối nhỏ được gọi là “jalles” dẫn nước đến Gironde. Loại đất cằn cỗi này có lợi thế hấp thụ nhiệt vào ban ngày và giải phóng nó cho nho vào ban đêm, thúc đẩy quá trình chín đều trong nho. Ở Pauillac, những mỏm đất rộng lớn này đặc biệt thích hợp cho việc trồng nho chất lượng hàng đầu.

Ba giống nho chính của nhà Château Grand-Puy Lacoste là Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc.

Phong cách rượu vang Bordeaux Blend có gì đặc biệt?

Hầu như, những dòng vang được sản xuất tại vùng Bordeaux hầu hết là loại rượu vang pha trộn “blending” từ nhiều giống nho khác nhau để đem lại hương vị hoàn hảo, hấp dẫn nhất. Bordeaux Blend được biết đến với cấu trúc rượu mạnh mẽ và hương vị sắc sảo. Các loại trái cây và quả mọng sẫm như mận và nho đen thường được sử dụng để mô tả hương vị chính xác của rượu vang Bordeaux. Chất tannin thường có xu hướng tương đối cao trong các loại rượu vang này, tạo cho chúng một cấu trúc chắc chắn và kết thúc lâu dài.

Gợi ý món ăn kết hợp với rượu vang đỏ Bordeaux Blend

• Thực phẩm giàu đạm như thịt bò và thịt nai
• Sườn cừu nướng
• Steak entrecôte marchand de vin (nước sốt rượu đỏ và hành khô)
• Thịt đỏ phi lê hay sườn bò, cừu tẩm ướp với sốt vang đỏ
• Thịt cừu nướng với gia vị và tỏi
• Vịt hun khói hoặc thịt cừu kho tộ…

Cảm nhận hương vị tinh tế của chai vang Pháp Château Grand-Puy Lacoste

Sự kết hợp, pha trộn của chai vang Pháp Château Grand-Puy Lacoste một lần nữa phần lớn là 76% Cabernet Sauvignon và 24% Merlot. Rượu mang trên mình một màu tím đậm vô cùng đẹp mắt thu hút ánh mắt người thưởng vang trên mọi bàn tiệc. Khi bật nắp vang, rượu toát lên sự mãnh liệt và tươi sáng của hương trái cây chín đen, hoa violet và nhiều gia vị khác. Trên vòm miệng, ấn tượng đầu tiên là vị trái cây tươi, cân bằng kèm theo vị tannin tròn trịa. Rượu được kết hợp tinh xảo,tạo nên sự quyến rũ, sang trọng bởi hỗn hợp nho Cabernet và Merlot. Tất cả hòa quyện mang tới một kết thúc tinh khiết kéo dài với nhiều hương thơm rõ rệt. Đó là điều mà ít chai vang đỏ có thể làm được, và Château Grand-Puy Lacoste xứng đáng là “nhà chiến thắng” trong mọi bàn tiệc.

Hướng dẫn trải nghiệm vang Pháp Château Grand-Puy Lacoste

• Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Château Clerc Milon này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang.
• Hương vị rượu vang sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn chế biến từ thịt đỏ như thịt cừu nướng, thịt hun khói, thịt bò, thịt nai, sườn bò tẩm ướp sốt vang, cừu nướng lá hương thảo sốt tỏi,…

Nguồn: ruouvangcaominh.com