Rượu vang Pháp Château Troplong Mondot là dòng vang đỏ đẳng cấp đạt xếp hạng Premier Grand Cru Classe đầu tiên của Saint Emilion. Đến từ nhà sản xuất danh tiếng Château Troplong Mondot, rượu nổi bật với sự sang trọng cả về hình thức và hương vị đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời. 

Đôi nét về nhà sản xuất Château Troplong Mondot danh tiếng

Château Troplong Mondot là một nhà sản xuất nằm trên những ngọn đồi của Saint-Emilion, bờ phải sông Gironde, Bordeaux. Chateau Troplong Mondot như một thế giới riêng biệt với những vườn nho độc lập với những hàng rào dây leo và bức tường đá thấp bao quanh. Triết lý bảo vệ sự đa dạng sinh học của tự nhiên Château Troplong Mondot là một món quà được thiên nhiên ban tặng.

Vườn nho nhà Château Troplong Mondot rộng khoảng 43ha – một trong những vườn nho rộng nhất khu vực. Vườn nho chia thành 25 mảnh đất riêng biệt. Điểm cao nhất của vườn nho đạt 110m.  Nhà máy sản xuất rượu được xây dựng tại ngay trung tâm vườn nho. Đây là khu duy nhất được thiên nhiên ưu ái về thành phần thổ nhưỡng, khí hậu vô cùng thuận lợi. Đất đá vôi và đất sét xen kẽ với đá phấn và đá lửa giúp cho việc thoát nước tốt hơn. Sự đa dạng độc đáo của các loại đất góp phần tạo nên chai vang có hương vị mạnh mẽ, phức tạp nhưng rất thanh lịch. Vườn nho trồng chủ yếu là nho Merlot chiếm 85% và một tỷ lệ nhỏ Cabernet Sauvignon chiếm 13%, Cabernet Franc chiếm 2%. Sự sáng tạo cải tiến trong kỹ thuật trồng nhưng vẫn tuân thủ truyền thống văn hóa, đảm bảo tôn trọng thiên nhiên. Nhờ vậy nho được phát triển tối ưu đặc điểm nổi bật của nó.

Nho được thu hoạch thủ công bằng tay. Việc lên men Malolactic diễn ra trong thùng thép không gỉ. Quá trình ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 16-24 tháng với 65% thùng mới. Sản lượng trung bình đạt khoảng 10.000 thùng/năm. 

Cảm nhận về hương vị vang Château Troplong Mondot

Nếu bạn là tín đồ của rượu vang đỏ Pháp thì không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức hương vị hoàn hảo của Château Troplong Mondot. 

Rượu là sự pha trộn khéo léo giữa ba giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Ấn tượng đầu tiên về chai vang chính là màu đỏ lựu pha ánh tím quyến rũ. Một màu đỏ mượt mà, sang trọng, quý phái. 

Nồng độ cồn 14,5%, vị rượu khá đậm nhưng rất mượt mà. Khi nhấp ngụm vang đầu tiên, Château Troplong Mondot hiện lên như một bó hoa tinh tế với hương thơm của quả anh đào đen, mâm xôi, dâu tây, cherry hòa quyện cùng nốt hương của gỗ sồi, vani, socola, bánh mì nướng. Trong vòm miệng, vị rượu hài hòa, thanh lịch, kết cấu chặt chẽ cùng tannin mềm mượt với mùi hương nhẹ nhàng của vị khoáng. Château Troplong Mondot thể hiện đầy đủ hương vị sống động, phóng khoáng cùng hậu vị kéo dài. 

Thưởng thức rượu vang Château Troplong Mondot 

Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Château Troplong Mondot là 16-18 độ C. Hương vị rượu sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng các món ăn được chế biến từ thịt đỏ như thịt bò bít tết, thịt cừu, sườn cừu nướng, thịt nướng ướp BBQ. 

Nguồn: ruouvangcaominh