Rượu vang Pháp Château Suau Sauternes Grand Cru Classé là dòng vang trắng ngọt nổi tiếng và được người tiêu dùng trên toàn thế giới yêu thích. Và không phải ngẫu nhiên mà chai vang trắng xuất sắc này lại được xếp hạng cao nhất trong hệ thống phân loại chất lượng rượu vang của vùng Bordeaux – Grand Cru Classé.

Château Suau Sauternes – Chai vang Pháp vùng Bordeaux có phân hạng Grand Cru Classé

Được làm nên từ hai giống nho nổi tiếng là Sauvignon Blanc và Semillon, với nồng độ cồn trung bình 13%Vol cùng vị ngọt đặc trưng, Château Suau Sauternes Grand Cru Classé hứa hẹn sẽ mang tới cho các thực khách những trải nghiệm ẩm thực đầy sâu lắng và đê mê.

Xem thêm: Rượu vang Pháp Château Latour Martillac Grand Cru Classé.

Cẩm nang sử dụng rượu vang Pháp Château Suau Sauternes Grand Cru Classé

Thông tin cơ bản về Château Suau Sauternes Grand Cru Classé

Nếu là tín đồ của rượu vang trắng Pháp thì chắc chắn bạn sẽ không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức chai rượu vang Château Suau Sauternes Grand Cru Classé.

Một vài thông tin cơ bản về sản phẩm mà bạn không thể bỏ qua:

Rượu vang Pháp Château Suau Sauternes Grand Cru Classé đang có sẵn tại Cao Minh

Với mức giá vô cùng ưu đãi: Chỉ 1.450.000đ/chai, đây chính là cơ hội để bạn được thưởng thức một dòng vang trắng có chất lượng xuất sắc hàng đầu.

Đặc điểm rượu vang Pháp Château Suau Sauternes Grand Cru Classé

Ấn tượng đầu tiên về chai vang này với thực khách chính là màu vàng rơm óng ả. Đó không phải là màu vàng chói năng động hay màu vàng cổ điển già cỗi. Đó là màu của sự mượt mà, nuột nà, nhẹ nhàng và đầy sexy.

Château Suau Sauternes có hương vị vô cùng tinh tế với độ ngọt sắc và vị chua đậm cân đối. Đó là lý do rượu rất phù hợp cho phái nữ sử dụng. Sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá là rất ngon miệng và dễ uống bởi vị ngọt cuốn hút và nồng độ cồn vừa phải.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Château Suau Sauternes Grand Cru Classé

Château Suau Sauternes sở hữu mùi thơm của vanilla, nho khô, mật ong và caramel. Khi nhấp ngụm vang đầu tiên, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được kết cấu mịn màng nhưng vô cùng đầy đặn của rượu trong vòm miệng. Nếu để ý kỹ hơn, bạn sẽ còn cảm nhận thêm được mùi hương phảng phất của mứt cam. Đó là cảm giác của một chút gì đó hơi cay cay ở sống mũi, giống với cảm giác của tinh dầu trong vỏ cam hay vỏ bưởi mang lại khi chúng ta nhai nó.

Vậy hậu vị của rượu thì sao? Sau khi xuống vòm họng, rượu để lại cho bạn cảm giác về một dư vị đầy ngọt ngào, nóng rực và tương đối dài. Nếu bạn là người yêu thích trải nghiệm hậu vị lâu dài và trẻ trung của rượu vang thì Château Suau Sauternes có lẽ sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

Nếu chỉ dùng hai từ để mô tả trải nghiệm mà chai rượu vang Pháp Château Suau Sauternes Grand Cru Classé mang lại cho bạn thì Cao Minh sẽ xin chọn tính từ: Sảng khoái.

Sảng khoái – Đó là tất cả những gì ngắn gọn nhất có thể nói về trải nghiệm của bạn với Sauternes

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Pháp Château Suau Sauternes Grand Cru Classé

Hội tụ đầy đủ những đặc điểm hương vị sảng khoái của một chai vang trắng ngọt, Château Suau Sauternes Grand Cru Classé sẽ vô cùng phù hợp khi sử dụng để tráng miệng cùng trái cây, bánh kem hay một số loại mứt dâu. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức rượu vang cùng một số món hải sản tươi mát có phủ một lớp sốt ngọt như cá hồi sốt cam để trải nghiệm ẩm thực trở nên đa dạng hơn.

Cao Minh còn một gợi ý khá thú vị nữa dành cho bạn. Nếu có cơ hội, hãy thử dùng chai vang này với món phô mai xanh (blue cheese), phô mai mốc hoặc foie gras (gan ngỗng). Bạn sẽ bất ngờ với trải nghiệm này đó!

Blue cheese với Sauternes – Tại sao không?

Một lưu ý vô cùng quan trọng khác chính là nhiệt độ phục vụ. Hãy ướp lạnh chai vang này bằng mọi cách trước khi thưởng thức nhé, bởi nếu không làm lạnh thì bạn sẽ không thể cảm nhận được sự ưu tú của chai vang này đâu. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng nhất của chai vang trắng này là 6-8°C. Bạn có thể làm lạnh vang bằng cách ướp ngập chai trong xô đá chuyên dụng hoặc cho vào trong ngăn đá của tủ lạnh. Ngoài ra, tủ bảo quản rượu vang cũng sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng để bạn làm lạnh sản phẩm.

Lưu ý cuối cùng chính là bảo quản sản phẩm. Hãy đặt chai để nằm ngang nơi thoáng mát, nhiệt độ thấp và tránh ánh sáng chiếu trực tiếp vào rượu nhé.

Với những lời khuyên trên, hy vọng bạn sẽ có được những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với sản phẩm rượu vang Pháp Château Suau Sauternes Grand Cru Classé của Cao Minh.

Sơ lược về cách làm ra chai rượu vang Château Suau Sauternes Grand Cru Classé

Để mang đến cho những người thưởng thức một sản phẩm chất lượng hoàn hảo nhất, Château Suau đã hết sức cẩn thận và dành nhiều tâm huyết của mình vào quá trình làm ra Sauternes Grand Cru Classé.

Sauternes được làm từ hai giống nho là Sauvignon Blanc và Semillon, tuy nhiên điểm đặc biệt nằm ở chỗ những trái nho Semillon làm ra chai Sauternes này đã bị nhiễm nấm Botrytis. Đừng lo sợ khi nghe tới từ “nhiễm nấm”. Trái lại, nếu nho làm vang không bị nhiễm nấm này thì sẽ không được gọi là Sauternes đâu!

Nấm Botrytis (còn được gọi là “nấm quý phái” (noble rot) hay “mùi hôi cao quý”) chính là yếu tố quan trọng để làm ra những chai Sauternes trứ danh. Nấm làm cho trái nho bị mất nước trong khi vẫn giữ được lượng đường và điều này khiến nho trở nên ngọt hơn rất nhiều. Hơn nữa, do nho bị héo bởi mất nước, nhà làm vang sẽ cần nhiều nho hơn để tạo ra được cùng một lượng nước ép. Kết quả là nước ép nho được tạo ra có hàm lượng đường cao hơn rất nhiều. Đây chính là lý do vì sao Sauternes Grand Cru Classé lại có độ ngọt sắc đến như vậy.

Sauternes Grand Cru Classé sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng thời gian 15 tháng trước khi đưa ra thị trường. Với phương pháp làm vang kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, Château Suau luôn cố gắng đảm bảo chất lượng và hương vị của những thành phẩm Sauternes Grand Cru Classé tới khách hàng trên toàn thế giới.

Château Suau – Nơi sản xuất ra rượu vang Pháp Château Suau Sauternes Grand Cru Classé

Château Suau ngày nay là một vùng làm vang tuyệt đẹp có diện tích 82 mẫu Anh, nằm ở phía Nam của làng Capian, cách Bordeaux 35km. Château Suau có 66ha vườn nho bao quanh các trang trại. Vườn nho được trồng để sản xuất ra những sản phẩm rượu vang đỏ có phân hạng Cadillac Côtes de Bordeaux và Côtes de Bordeaux, cùng với đó là cả những chai rượu vang trắng và rượu vang hồng với phân hạng tương đối cao.

Château Suau – Château nổi tiếng hàng đầu tại Pháp

Đất trồng nho nơi đây có thành phần chủ yếu là đất sét và sỏi. Các vườn nho tại Château Suau được bao quanh bởi rừng và hàng rào, và điều này giúp đảm bảo duy trì sự cân bằng giữa hoạt động canh tác/sản xuất với đa dạng sinh học của vùng.

Mật độ cây nho tại Château Suau là tương đối dày: 5.000-7.000 cây/ha, cụ thể:

• 5.000 cây/ha đối với các giống nho trắng
• 7.000 cây/ha đối với các giống nho đỏ

Những trái nho căng mọng tại Château Suau

Vườn nho tại Château Suau – Pháp

Năm 2008, Château Suau bắt đầu chuyển đổi sang mô hình canh tác hữu cơ. Kể từ năm 2014, tất cả các sản phẩm của Château Suau đều đạt được chứng nhận hữu cơ của ECOCERT.

Nguồn: ruouvangcaominh