Từ lâu Riesling được biết đến là dòng vang thơm ngon, ngọt ngào và là giống nho sản xuất rượu vang trắng ngon nhất thế giới. Đặc biệt Marcel Deiss Riesling đến từ thương hiệu Domaine Marcel Deiss nổi tiếng tại vùng Alsace đã gây ấn tượng mạnh đến những người yêu rượu vang đặc biệt là chị em phụ nữ bởi hương vị quá đỗi ngọt ngào của vang.

Về Riesling – Giống nho làm rượu vang trắng ngon nhất thế giới

Riesling là một loại nho thơm, màu da sáng bắt nguồn từ Đức – là giống nho làm rượu vang trắng ngon nhất thế giới. Nó được sử dụng để làm rượu vang trắng khô, nửa ngọt, ngọt và sủi tăm. Rượu vang Riesling thường rất nguyên chất và hiếm khi được nấu chín.

Nho Riesling – Giống nho trắng làm nên những chai vang trắng ngon nhất thế giới

Cây nho Riesling giữ một vị trí rất khác trong thế giới rượu vang đối với những loại nho tuyệt vời như Cabernet Sauvignon, Merlot hoặc Chardonnay. Trong khi những giống rượu vô cùng phổ biến này đã chinh phục mọi ngóc ngách của thế giới trồng nho, thì Riesling rõ ràng vắng bóng ở các vùng sản xuất rượu cốt lõi của Pháp, Tây Ban Nha và Ý. Trong điều kiện khí hậu mát mẻ, rượu vang Riesling có xu hướng thể hiện hương táo và trái cây với mức độ axit đáng chú ý, đôi khi được cân bằng với lượng đường dư. Một giống chín muộn có thể phát triển thêm hương cam và đào được trồng ở những vùng có khí hậu ấm hơn .

Rượu vang Riesling thường được uống khi còn trẻ, khi chúng tạo ra một loại rượu có mùi thơm và trái cây, có thể có hương thơm của táo xanh hoặc các loại táo khác, bưởi, đào, quả lý gai, mật ong, hoa hồng hoặc cỏ xanh, và thường có vị giòn do cao Tính axit.Tuy nhiên, độ axit cao tự nhiên và nhiều hương vị của Riesling làm cho nó thích hợp cho quá trình lão hóa kéo dài.

Về rượu vang Marcel Deiss Riesling – Chai vang trắng không thể thiếu trên bàn tiệc

Rượu vang Pháp Marcel Deiss Riesling được làm từ giống nho Riesling – cây nho hơn 25 năm tuổi trên vùng đất có nhiều sỏi, cát và đá vôi. Trải qua quá trình ép lâu toàn bộ cụm nho, lên men rượu tự phát trong thùng thép.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Marcel Deiss Riesling

Marcel Deiss Riesling là loại rượu hữu cơ, được làm theo phương pháp thủ công kiểu cũ. Khi thưởng thức Marcel Dies Riesling, người thưởng vang dễ dàng cảm nhận được những hương vị thanh mát điển hình của những chai rượu vang trắng làm từ nho Riesling. Với nồng độ cồn 13,5%Vol, Marcel Dies Riesling sở hữu cho mình sự phức hợp về hương vị của các loại quả như táo chín, cảm giác thơm do trà thảo mộc hoa cúc, thoang thoảng là hương thơm khoáng và vôi tôi. Vòm miệng cảm nhận được sự dày đặc và mềm mại của vang kèm theo sự tươi mới đầy màu mỡ của các loại trái cây.

Hướng dẫn kết hợp ẩm thực cùng rượu vang Pháp Marcel Deiss Riesling

Để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Pháp Marcel Deiss Riesling được trở nên hoàn hảo nhất, Cao Minh khuyên bạn nên sử dụng rượu vang kèm với các món như đậu tằm và salad phô mai dê (cừu), măng tây nướng với xốt hollandaise, hàu với dưa leo và dấm chanh, lá hồi hun khói.

Về nhiệt độ phục vụ, hãy lưu ý giúp Cao Minh rằng Marcel Deiss Riesling sẽ được phục vụ hoàn hảo nhất tại nhiệt độ khoảng 8-10°C. Bạn nên làm mát vang trước khi sử dụng bằng cách ướp lạnh vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để vang hạ nhiệt độ xuống nhé. Ngoài ra, nếu bạn có tủ bảo quản rượu vang thì đây cũng chính là một thiết bị lý tưởng để bạn có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phục vụ cho Marcel Deiss Riesling.

Để thưởng thức rượu thủ công một cách tốt nhất, chúng tôi khuyên bạn nên để nó ‘thở’ ít nhất 15-30 phút trước khi phục vụ. Hoàn hảo cho các loại rượu vang trắng trẻ và trung bình không cần quá nhiều oxy để mở. Phần mở, hơi chặt hơn phần thân ly, giúp hương thơm tập trung vào mũi, nâng cao khả năng cảm nhận hương thơm và hạn chế sự phân tán.

Nguon: ruouvangcaominh