Gevrey Chambertin Cuvée de L’aulne là một sản phẩm rượu vang Pháp chất lượng cao cấp của Gevrey-Chambertin Village tại vùng Bourgogne nước Pháp. Tự hào là chai vang xuất sắc của hãng làm vang Laurent Clément Ponsot, Gevrey Chambertin Cuvée de L’aulne được làm từ giống nho chất lượng Pinot Noir. Với nồng độ cồn ở mức trung bình 13%Vol, rượu vang Pháp Gevrey Chambertin Cuvée de L’aulne mang trong mình sự êm mượt một cách hoàn hảo. 

Về Gevrey Chambertin – Ngôi làng sản xuất rượu vang uy tín nhất thế giới

Gevrey-Chambertin – một ngôi làng ở quận Côte de Nuits của Burgundy – sản xuất một số loại rượu vang đỏ đắt tiền và uy tín nhất thế giới. Ngôi làng là nơi có chín vườn nho lớn trên biển, thoải mái hơn bất kỳ ngôi làng Burgundy nào khác (ứng cử viên gần nhất là Vosne-Romanée). 

Vùng đất sản xuất vang chất lượng có tên gọi Gevrey Chambertin

Mặc dù rượu vang Grand cru thu hút nhiều sự chú ý nhất, những loại rượu vang được sản xuất theo tên gọi Gevrey-Chambertin tiêu chuẩn của làng được đánh giá rất cao. Cũng giống như những người anh em lớn của họ, tất cả rượu vang Gevrey-Chambertin hầu như chỉ được làm từ Pinot Noir. Được đánh giá rộng rãi là loại rượu có cấu trúc và nguyên vẹn nhất của Burgundy, các loại rượu của làng có màu sắc, hương thơm và hương vị đặc biệt, chưa kể đến tuổi thọ ấn tượng. Các ví dụ được làm tốt có thể phát triển trong chai trong vài thập kỷ. Những phẩm chất này, kết hợp với danh tiếng vững chắc của làng và khối lượng sản xuất tương đối lớn, đã mang lại cho Gevrey-Chambertin danh tiếng là “vua” của các loại rượu vang Burgundy.

Ngôi làng ban đầu chỉ được gọi là Gevrey, nhưng vào năm 1847, hội đồng giáo xứ đã thêm tên của vườn nho địa phương có uy tín nhất, Le Chambertin. Điều này bắt đầu một xu hướng chạy dọc theo chiều dài của Côte d’Or, đến tận “Montrachets” (Puligny và Chassagne) ở phía nam. Hiện tại có 11 ngôi làng Coôte d’Or mà tên của họ được nhắc đến là trang web trồng nho uy tín nhất của họ. 

Về rượu vang Gevrey Chambertin Cuvée de L’aulne – Đứa con tinh thần của làng Gevrey-Chambertin

Sự rạng rỡ của màu sắc tuổi trẻ, rượu vang Pháp Gevrey Chambertin Cuvée de L’aulne nổi bật với viên ruby sống động mang màu carmine sẫm theo tuổi tác. Khi nhấp ly rượu vang, các hương thơm tự phát khiến người thưởng vang cảm nhận là dâu tây, blackberry, violet, mignonette và hoa hồng. Trong sự trưởng thành đó mang đến cho chúng hương vị của một bó hoa cam thảo với các điểm nhấn màu xanh và phát triển kém. Gevrey Chambertin Cuvée de L’aulne lan tỏa khoang miệng cho thấy được toàn bộ sự mạnh mẽ, phong phú toàn thân cơ thể và linh hồn. Tên gọi Gevrey Chambertin khẳng định mình trên một cấu trúc chắc chắn, tannin mềm mại, rất mịn, độ chát vừa phải. Khi rượu ở trạng thái trẻ, hương vị dễ chịu và dễ uống với hương trái cây. Tuy nhiên trên tất cả các loại rượu để trẻ thường có khả năng lão hóa cao.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Gevrey Chambertin Cuvée de L’aulne

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai rượu vang Gevrey Chambertin Cuvée de L’aulne nhé:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Gevrey Chambertin Cuvée de L’aulne là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như thịt số, cá rô phi lê, cá ngừ sốt rượu vang đỏ.

Nguon: ruouvangcaominh