Bourgogne Cuvée Des Peupliers là một sản phẩm rượu vang đỏ Burgundy thượng hạng. Rượu Bourgogne Rouge có thể được sản xuất từ giống ​​nho được trồng ở bất kỳ nơi nào trong số 300 xã trên khắp Burgundy. Được làm từ 100% nho Pinot Noir, Bourgogne Cuvée Des Peupliers hội tụ mọi yếu tố từ giống nho này đem lại.

Về Pinot Noir – Giống nho sản xuất rượu vang đỏ đặc trưng của Burgundy 

Tên của giống nho Pinot Noir được lấy tên từ một từ tiếng Pháp do hình dạng chùm nho có hình nón, từ Noir là do vỏ nho có màu tối tự nhiên.Pinot Noir hiện đã được phát triển và  nghiên cứu kỹ lưỡng tại các vùng sản xuất rượu vang trên khắp thế giới chủ yếu ở vùng khí hậu mát mẻ từ phía Tây Đức và phía Bắc nước Ý cho đến Chile, Nam Phi, Australia và có lẽ đáng chú ý nhất là California của Mỹ.

Giống nho đỏ Pinot Noir nổi tiếng tại vùng Burgundy

Những hương vị chính mà các chai rượu vang làm từ nho Pinot Noir mang lại:

• Cherry (quả anh đào);
• Raspberry (dâu rừng);
• Clove (đinh hương);
• Mushroom (nấm);
• Vanilla (vani).

5 đặc điểm của các chai rượu vang được làm từ giống nho Pinot Noir và cấp độ đi kèm:

• Alcohol (cồn): 3/5
• Body (cấu trúc): 2/5
• Sweetness: 1/5
• Tannin: 2/5
• Acidity: 4/5

Những loại rượu vang đỏ đa năng để kết hợp tốt với độ axit cao hơn và tanin thấp hơn. Pinot noir có mùi vị chỉ dành cho vịt, séc, thịt lợn và nấm.

Đặc điểm rượu vang Laurent Ponsot Bourgogne Cuvée des Peupliers

Bourgogne Cuvée Des Peupliers được làm từ giống nho nổi tiếng Pinot Noir, sở hữu nồng độ cồn êm ái 13% rượu vang Pháp đã để lại ấn tượng đặc sắc tới người thử vang.

Rượu vang đỏ từ tên gọi Bourgogne có màu đỏ anh đào, với phản chiếu màu ruby ​​đậm. Khi mở nắp vang, cảm nhận hương vị đầu tiên trên mũi thể hiện các nốt hương của quả anh đào, quả nho đen, quả mâm xôi, với các sắc thái của quả lựu và hoa mẫu đơn.Khi rượu tràn đầy khoang miệng cho thấy sự dẻo dai và tinh tế, với tannin mịn và chất trái cây mềm, mảnh mai hướng đến một kết thúc tươi và nhẹ.

Sự tươi mát và vị trái cây của rượu vang Pháp Bourgogne Cuvée Des Peupliers sẽ làm sáng bừng món khai vị của bạn với một đĩa hỗn hợp thịt nguội và pho mát, một món salad ngon miệng và một chiếc bánh mì nướng nóng hổi theo trí tưởng tượng.

Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Bourgogne Cuvée Des Peupliers là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.

Nguon: ruouvangcaominh