Vosne-Romanée Cuvée Du Cerisier là chai vang đỏ cao cấp từ Vosne Romanée Village tại vùng Burgundy, Pháp – vùng vang đắt đỏ nhất thế giới. Sở hữu nồng độ cồn êm ái 13%Vol, Vosne-Romanée Cuvée Du Cerisier đem lại trải nghiệm bởi sự mượt mà và nhẹ nhàng không kém phần tinh tế. 

Về vùng đất Burgundy – Vùng vang đắt đỏ nhất thế giới

Burgundy chính là vùng làm vang hình mẫu lý tưởng cho các vùng làm vang khác trên thế giới bởi lịch sử làm vang lâu đời tại nơi đây. Vùng Burgundy có hai giống nho chính được trồng chủ đạo để sản xuất rượu vang là Pinot Noir và Chardonnay. 

Vùng đất Burgundy – Vùng rượu vang đắt đỏ nhất thế giới

Nho Pinot Noir ra đời tại vùng đất Burgundy và chiếm tỉ lệ 34% diện tích trồng nho. Giống nho này thích hợp sống tại điều kiện ở đất đá vôi và đất sét, tính cách vô cùng phức hợp. Điểm nhận dạng của Pinot Noir thường có màu của quả anh đào đến màu gạch, cấu trúc nhẹ nhàng và hương thơm của trái cây đỏ xen lẫn chút cay nhẹ. 

Chardonnay là giống nho trắng chính tại vùng đất nơi đây, chiếm đến 48% tổng diện tích trồng nho. Hương vị của nho nhẹ nhàng, trái cây tươi mát, vị khoáng và đầy đặn. Ngoài ra, Burgundy còn có giống nho đỏ phụ như Gamay chiếm 10% và giống nho trắng Aligote phụ chiếm 6% diện tích trồng nho.

Hệ thống xếp hạng tại vùng Burgundy vô cùng phức tạp. Khu vực Regional chiếm 52% tổng sản lượng tại vùng. Xếp thứ hai là phân hạng làng Village chiếm 36% sản lượng, tiếp đến là phân hạng Premier Cru 11% sản lượng và cuối cùng là phân hạng Grand Cru cấp thấp nhất chiếm 1% sản lượng. 

Đặc điểm của rượu vang Vosne Romanée Cuvée du Cerisier

Rượu vang Pháp Vosne Romanée Cuvée du Cerisier được làm từ 100% nho Pinot Noir, giống nho đỏ đặc trưng của vùng đất Burgundy. 

Vosne-Romanée là một loại rượu vang vermeil, có màu sắc khác nhau từ hồng ngọc nguyên chất đến tulip đen, có xu hướng chuyển sang màu tím đậm. Trái cây chín trên nền cay tạo nên một bó dâu tây, việt quất và phúc bồn tử phức tạp và đa dạng. Trên vòm miệng, rượu mượt mà và đặc biệt – là cảm nhận đặc trưng từ nho Pinot Noir và sự khác biệt thể hiện sự trọn vẹn chính là Vosne-Romanée. Cân bằng giữa sự phong phú và tannin, kết cấu và kiến ​​trúc dưới một cuộc tấn công được chọn lọc kỹ càng, nó chắc chắn là một loại rượu cần lưu giữ. Kết thúc là mãnh liệt và mạnh mẽ đáng ngạc nhiên sau một vòm miệng hợp lý đơn giản, với một chút khói.

Rượu vang Vosne Romanée Cuvee du Cerisier – Chai rượu vang cao cấp nước Pháp

Rượu vang có vị béo, bùi và cay với chất tannic mạnh mẽ nhưng vẫn hoàn toàn mượt mà của loại rượu cay, ngon và nhiều thịt khiến nó nghiêng về các loại thịt có hương vị mạnh.Thịt gia cầm chất lượng tốt, thịt cừu (nướng trong lò với nhiệt độ phù hợp) hoặc một lát dày của thịt bò nạc, có kết cấu săn chắc sẽ phù hợp với sự sung mãn của rượu vang, trong khi món mì hầm cay với gia cầm cũng sẽ thích thú không kém với loại rượu vang dành cho bạn bè. Gan ngỗng áp chảo – cũng có những người ủng hộ món ăn này trong số những người ăn uống nghiêm túc. Loại rượu này có đủ cá tính để đi kèm với các loại pho mát có hương vị đậm đà.

Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Vosne Romanée Cuvée du Cerisier là khoảng 14-16°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.

Nguon: ruouvangcaominh