Chateau Marquis D’Alesme là cái tên tiêu biểu tiếp theo đến từ vùng đất Margaux, đại diện cho những chai vang nổi tiếng trong làng rượu vang và trên thế giới. Được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, chai rượu vang sở hữu nồng độ cồn 13%Vol nhẹ nhàng êm ái và tinh tế.

Đôi nét về Chateau Marquis D’Alesme và quá trình sản xuất rượu vang

Chateau Marquis d’Alesme là một điền trang nằm trong tên gọi Margaux của Médoc. Nó được xếp vào loại tăng trưởng thứ ba trong Bảng phân loại Bordeaux ban đầu của Médoc năm 1855 và ngày nay sản xuất một loại rượu vang lớn chiếm ưu thế Cabernet Sauvignon, và một loại rượu vang thứ hai.

Những vườn nho đầu tiên được thành lập vào đầu những năm 1600 và được quản lý bởi các thế hệ kế tiếp của gia đình d’Alesme. Năm 1810, gia đình bán lâu đài và trong vài thế kỷ tiếp theo, bất động sản này đã qua tay nhiều người trước khi cuối cùng trở thành tài sản của gia đình Perrodo vào năm 2006. Ngày nay gia đình quản lý các vườn nho tại Chateau Marquis d’Alesme cùng với những người ở bất động sản thứ hai của họ ở Bordeaux, Château Labegorce.

Các vườn nho được đặc trưng bởi đất giàu sỏi trộn với cát, đất sét và đá vôi. Các sườn dốc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời được làm mát bởi cửa sông Gironde gần đó, tạo điều kiện phát triển hoàn hảo cho cây nho. Cabernet Sauvignon thống trị các vườn nho, theo sau là Merlot và số lượng nhỏ hơn Petit Verdot và Cabernet Franc. Khu đất này sử dụng các kỹ thuật trồng nho bền vững và áp dụng cách tiếp cận hữu cơ và động lực học để trồng nho.

Nho được thu hoạch bằng tay và ép cẩn thận, trước khi được đưa qua hệ thống dòng chảy trọng lực vào thùng lên men. Quá trình Vinification được thực hiện theo từng mẻ và rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong hầm rượu.

Đặc điểm của rượu vang Chateau Marquis d’Alesme Margaux

Chateau Marquis d’Alesme Margaux là một chai vang có cấp độ Grand Cru Classe, được làm từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon – giống nho nổi tiếng tại Bordeaux. 

Nổi bật với màu đỏ sẫm cùng ánh tím mượt mà, rượu vang Pháp Chateau Marquis d’Alesme Margaux để lại ấn tượng đầu tiên trong cái nhìn của những người thưởng vang bằng một màu vang sáng rất đẹp mắt. Sở hữu nồng độ cồn 13%Vol, khi nhấp ly vang hương thơm của rượu lan tỏa nồng nàn, quyến rũ và phức hợp trên mũi. Khi rượu đã được lan tỏa khắp khoang miệng, ngay lập tức những hương vị bùng nổ nổi bật là hương quả việt quất cùng với hương hoa và mùi gỗ sồi, socola. Điều đặc biệt làm nên vị rượu đậm đà là có tác động của tannin mạnh mẽ, cấu trúc chặt chẽ và cân bằng mang đến một hậu vị kéo dài, ấn tượng cùng với sự bùng nổ ở cổ họng. 

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Chateau Marquis d’Alesme Margaux là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.

Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như thịt đỏ, thịt bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi paring với chai rượu vang này.

Nguon: ruouvangcaominh