Rượu Vang Pháp Chateau Clinet là dòng vang đỏ đẳng cấp thượng hạng đến từ vùng Pomerol của Pháp. Rượu để lại ấn tượng sâu đậm trong trong lòng người thưởng thức và luôn là sự lựa chọn hàng đầu để tiếp khách quý hoặc các bữa tiệc sang trọng.

1. Chateau Clinet – nhà sản xuất rượu vang Pháp Chateau cao cấp tại Pomerol, Bordeaux, Pháp

Pomerol là vùng đất huyền thoại, đầy bí ẩn độc đáo, không có tòa thành với những hàng cây  mà chỉ đơn giản là một tập hợp của nhiều điền trang xung quanh một tháp nhà thời mang tính biểu tượng. Lâu đài Chateau Clinet không quá sang trọng nằm ở một trong những điểm cao nhất trên cao nguyên nổi tiếng trung tâm Pomerol – có thể nhận ra ngay lập tức nhờ cánh cửa chớp màu đỏ và dãy hoa hồng xinh đẹp. Đây là một trong những vườn nho lâu đời nhất với sự tồn tại có từ niên đại 1599, nổi tiêng không kém vì cung cấp loại rượu vang đặc tính và chất lượng có một không hai.

Vườn nho có diện tích 11ha được canh tác theo phương pháp tôn trọng tự nhiên, hạn chế tối đa tác động của con người vào sự bồi đắp hàng năm của đất đai. Cỏ được trồng để che phủ giữa các dây leo, đất cày xới bằng ngựa, tán to cho leo theo đúng tiêu chuẩn Bordeaux ở mức 1,75m. Chính những điều này đã tạo điều kiện tuyệt vời cho cây nho phát triển với hương vị độc đáo, hiếm có. Tuổi thọ trung bình của cây nho là hơn 40 năm bao gồm nho Merlot, Cabernet Sauvignon.

Nho được thu hoạch và phân loại thủ công bằng tay. Phương pháp lên men trong thùng thép không gì được điều chỉnh nhiệt độ với máy cầm tay. Hỗn hợp nước ép thường được ủ khoảng 16 tháng trong thùng gỗ sồi lớn với những giá để cho phép quay thùng dễ dàng mà không làm khuấy động hỗn hợp trong rượu.

2. Hương vị tuyệt hảo của rượu vang Pháp Chateau Clinet

Rượu vang Chateau Clinet là sự phối trộn theo phong cách Bordeaux. Rượu Vang Pháp Chateau có màu đỏ ánh tím mượt mà đầy quyến rũ. Hương thơm của rượu là sự phức hợp của nhiều loại quả với hương chủ đạo của quả mâm xôi, mọng đen, cam thảo, anh đào. Trong vòm miêng hương dây tây, cherry hòa quyện cùng hương hoa violet, vani, gỗ sồi, bánh mì nướng. Vị rượu đậm đà, cấu trúc mượt mà, tannin mềm mịn thể hiện sự quyến rũ, quý phái đặc trưng. Hậu vị bền lâu với hương anh đào, trái cây rừng thơm mát tạo cảm giác cân bằng tươi trẻ.

Với dòng Chateau Clinet – 2014 được chuyên gia Robert Parker’s đánh giá 91/100 điểm.

Rượu phù hợp với các món ăn như bò bít tết, thịt đỏ phi lê hay sườn bò ướp sốt, thịt cừu nướng với gia vị….

Nhiệt độ lý tưởng thưởng thức rượu vang Chateau Clinet khoảng 16-18 độ C và trước khi uống cần rót rượu ra decanter cho vang thở khoảng 30-60 phút để hương vị vang đạt đến độ đỉnh cao nhất.

Nguon: ruouvangcaominh