Rượu vang Calleis Haut Medoc AOC đến từ vùng Haut Medoc thượng hạng. Đây là chai vang xuất sắc của nhà  được chắt lọc tạo nên từ những tinh tuý của hai giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot, Calleis Haut Medoc AOC với màu đỏ sẫm thanh lịch luôn được đánh giá cao trong các dòng vang thượng hạng của Pháp.

Đôi nét về nhà làm vang trứ danh của Pháp – Maison Bouey

Maison Bouey đến từ vùng Medoc, Bordeaux với lịch sử hơn hai thế kỷ làm vang. Bắt đầu từ năm 1821, Jean Bouey đã mua những cây nho đầu tiên của gia đình ở trung tâm của Médoc –  bước đầu mở ra kỉ nguyên thành công rực rỡ của gia đình Bouey. Chạy dọc Bouey và Delhomme, hậu duệ của Jean Bouey đã mở rộng các vùng trồng nho của gia đình và nắm giữ các vị trí quan trọng, uy tín nhất ở Bourdeaux.

Các thế hệ của nhà làm vang Bouey

Thế kỷ 20 là một bước ngoặt cho gia đình Bouey. Và đến hiện tại, Maison Bouey là một trong những công ty thương mại rượu vang độc lập, thuộc sở hữu gia đình cuối cùng còn lại ở Bordeaux. Với khẩu hiệu “Healthy wines need healthy soil – Rượu chất lượng cần đất tốt”, nhà Bouey luôn đặt vấn đề môi trường lên hàng đầu.

Không còn sử dụng bất kỳ hóa chất nhân tạo nào để xử lý, nuôi hoặc chăm sóc cây nho, Maison Bouey sử dụng phương pháp đa dạng sinh học khiến đất trồng trở nên màu mỡ và đạt tiêu chuẩn cao nhất về bảo vệ môi trường đối với các trang trại nông nghiệp. Giờ đây, Maison Bouey còn tung ra một loạt các loại rượu vang hữu cơ và thuần chay HVE3 cho những người tiêu dùng yêu môi trường và ăn chay.

Mô tả hương vị rượu vang Calleis Haut Medoc AOC

Rượu vang Pháp Calleis Haut Medoc AOC được lên men từ những trái nho trồng ở vùng Medoc, được chọn lọc kỹ càng để tạo nên chai vang đỏ này.  Từ khâu thu hoạch nho bằng tay đến khâu vận chuyển, ủ men hoàn toàn thủ công. Các loại nho được ủ trong thùng gỗ sồi lớn với màu đỏ ruby đậm đà quyến rũ.

Tất cả tạo nên hương vị đặc trưng mang đậm nét cổ điển của vùng Medoc. Hương thơm nổi bật quyến rũ của quả chính mọng như mận, anh đào, mâm xôi… hoà quyện cùng hương gỗ sồi, vani, tuyết tùng tạo kích thích khứu giác ngay từ khi bật nút.

Rượu vang Pháp Calleis Haut Medoc AOC với thiết kế khác biệt nhưng vô cùng thanh lịch, sang trọng

Calleis Haut Medoc AOC với sự đậm đà, mềm mại, mạnh mẽ, tinh tế và quyến rũ sẽ mang lại sự hưng phấn cho người thưởng thức. Khi thưởng thức bạn có thể cảm nhận được vị của trái nho chín mọng, tươi ngon cùng vị của một số quả khô, ngọt ngào nơi đầu lưỡi cùng hương vani quyến rũ.

Hương vị nồng nàn đậm đà của hoa quả chín mọng. Rượu có màu đỏ sẫm sang trọng cùng chút vị chua thanh lịch làm kích thích hệ tiêu hoá và tạo cảm giác ngon miệng hơn khi dùng bữa với các món ăn nhiều chất béo, protein. Nồng độ rượu 13% phù hợp cho mọi đối tượng nên thường được dùng trong các bữa ăn gia đình và bạn bè.

Hướng dẫn sử dụng vang Pháp Calleis Haut Medoc AOC

Với những dòng vang phối trộn theo phong cách cổ điển, bạn nên rót rượu ra Decanter cho vang thở khoảng 30 phút trước khi uống. Nhiệt độ lý tưởng để nhâm nhi ly vang Calleis Haut Medoc AOC này khoảng 16-18 độ C. Cách tốt nhất bạn nên bảo quản rượu trong tủ bảo quản để đạt nhiệt độ phù hợp cho vang.

Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp với các món ăn từ thịt cừu, vịt, thịt thú rừng, thịt gà và bò nướng. Cũng thật là tuyệt khi thưởng thức các món thịt quay, om hoặc nướng hay các món ăn được chế biến từ nấm, truffle. Bên cạnh đó, việc kết hợp với hải sản cũng mang đến trải nghiệm độc đáo cho thực khác.

Ngoài ra, nếu là một người yêu thích ẩm thực châu Á và đặc biệt là Việt Nam thì Calleis Haut Medoc AOC cũng rất thích hợp với  đấy.

Nguồn: ruouvangcaominh