Ở Chile, hệ thống phân loại rượu vang được phân định rạch ròi. Tùy theo từng cấp bậc mà các loại rượu vang Chile sẽ được định giá cũng như hương vị khác nhau. Theo đó, có 6 cấp bậc rượu được phân chia, cụ thể:

• Varietal Classico: Là mức độ thấp nhất, dành cho loại rượu vang có thời gian ủ ngắn. Thời gian ủ chỉ từ 3 đến 6 tháng tính từ lúc nho được thu hoạch. Nếu chú ý đến việc bảo quản thì có thể giữ chúng trong khoảng thời gian dưới 2 năm.
• Selection: Cấp bậc này dùng cho những chai vang có chất lượng cao hơn cấp bậc Varietal. Loại rượu vang thuộc cấp Selection được ủ trong thùng gỗ sồi từ 3-6 tháng hoặc không ủ. Rượu vang Chile mang hương vị đậm đà, quyến rũ,…thời gian bảo quản lên đến 30 tháng và có giá bán khá cao.
• Reserva: Các loại vang Chile từ cấp độ này trở lên đều sẽ mang hương vị thơm ngon. Rượu vang phân cấp Reserva sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi từ 6-8 tháng, sau đó được ủ tiếp trong chai 6 tháng rồi mới cung cấp ra ngoài thị trường. Tuổi thọ của chai vang lên tới 4 năm mà chất lượng không bị thay đổi.
• Gran Reserva: Là cấp bậc có nhiều chai vang ngon nhất thế giới, thời gian ủ trong thùng gỗ sồi từ 1 – 1.5 năm và được giữ trong chai 1-2 năm. Những chai vang Chile thuộc phân cấp này được đánh giá là ngon nhất vì được làm từ các giống nho hảo hạng, có tuổi đời trên 12 năm. Nếu biết cách bảo quản, rượu vang Chile phân cấp Gran Reserva có tuổi thọ lên đến 8 năm.
• Wine Maker (Premium wines/Limited Edition/Gran Cuvee hoặc Family Collection): Đa số đều là vang cao cấp vì được làm từ những giống nho có tuổi đời trên 30 năm, ủ trong thùng sồi từ 2 năm, sau đó ủ tiếp trong chai 2-3 năm.
• Icon wines/Ultra Premium: Là cấp bậc có những chai vang nho cao cấp nhất nhưng không phải nhà sản xuất nào cũng có thể tuyển chọn được trái nho chất lượng nhất để ủ thành loại rượu ngon xuất sắc này.

 6 cấp độ của rượu vang Chile

Nguồn: ruouvangcaominh