Đặc điểm của Rượu Vang Yali Plus Limited Release
Với thành phần là sự kết hợp độc đáo của 2 dòng nho Cabernet Sauvignon và Syrah, rượu mang đến một hương vị mới lạ. Mùi thơm nồng nàn của trái cây chín, mùi chua nhôn nhốt của mận, một chút vị cay nồng của ớt tiêu xanh cộng thêm thoang thoảng hương thơm của mùi thuốc lá. Tất cả đều tạo nên một dư vị khó quên nơi đầu lưỡi của thực khách.
Là một sản phẩm giới hạn, Yali Plus Limited Release được ưu ái thiết kế theo một phong cách rất thời thượng. Khác hẳn với những chai vang bình thường khác. Kết hợp cùng với màu đỏ hơi ngả tím vốn có của rượu, tất cả kết hợp để đem đến cho người sử dụng một chai vang mang đẳng cấp hoàng gia.
Đôi nét về hai giống nho Cabernet Sauvignon và Syrah
Giống nho Cabernet Sauvignon từ lâu đã được công nhận là giống nho phổ biến nhất trên thế giới. Hiện nay, Cabernet Sauvignon được sử dụng làm giống nho chính trong rất nhiều chai vang thượng hạng trên thế giới – đặc biệt là các vùng thuộc Tân Thế Giới (New World wine regions) trong đó nổi tiếng nhất phải kể tới là thung lũng Napa, Coonawarra và thung lũng Maipo. Còn tại nơi nó sinh ra – Bordeaux, giống nho này luôn được coi là thước đo tiêu chuẩn của các đặc tính như là: Màu sắc đậm, cấu trúc tannin tốt, độ chua vừa phải và hương của hoa quả, lá cây, hương liệu và gỗ tuyết tùng. Nhờ khả năng kết hợp cùng với rất nhiều giống nho khác một cách dễ dàng nên Cabernet Sauvignon được sử dụng một cách thường xuyên.
Syrah là một loại nho màu đỏ vỏ sẫm màu. Vào năm 1999, Syrah đã được tìm thấy ở hai vùng phía đông của nước Pháp là Dureza và Mondeuse Blanche. Ở Úc, Syrah được phát triển với những phẩm chất đặc biệt nên đã được phổ biến rộng rãi và được gọi là Shiraz. Tại đây Syrah hay Shiraz được biết đến như một giống nho đặc trưng của Australia. Syrah đã chứng tỏ và chinh phục thành công những người yêu rượu vang trên khắp thế giới. Rượu vang được sản xuất theo nhiều phong cách và hiển thị vô số hương vị của trái cây màu đen. Giống nho Syrah có tiềm năng lão hoá nhiều năm hoặc nhiều thập kỷ trong những điều kiện tốt nhất. Hương vị bao gồm blackberries, mận, anh đào màu đen, hoa, gia vị, đất, sôcôla, cam thảo, blueberry, hạt tiêu và nấm cục. Hòa quyện xen lẫn đó là một chút thoang thoảng mùi vị đặc trưng da thuộc, chút dấu vết của khói.
Quy trình sản xuất rượu vang Yali Plus Limited Release
Cũng giống như hầu hết các loại vang đỏ của hãng Ventisquero, để làm ra một sản phẩm hoàn chỉnh nhà sản xuất phải trải qua 4 công đoạn, mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự cầu kỳ và chỉn chu đến từng chi tiết. Trước hết, những người giám định chất lượng nguyên liệu sẽ đến từng vườn nho để thẩm định, đánh giá chất lượng ban đầu của nho. Đây là một công đoạn vô cùng quan trọng , ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của chai vang sau này. Tiếp theo sau đó, công nhân chế biến sẽ đến tận từng vườn nho để thu hoạch bằng tay, nho đã được thu hoạch được đóng thùng vận chuyển về nhà máy. Tại đây nó được làm sạch rồi chuyển qua dây chuyền ép lấy nước.
Kết thúc quá trình trên, người ta bước sang công đoạn chủ chốt để tạo nên một chai vang. Ủ rượu. Nước ép nho được đưa vào các thùng gỗ sồi Pháp, ủ trong vòng 18 tháng. Sau khoảng thời gian này, rượu được đến công đoạn cuối cùng là đóng chai rồi sau đó ra mắt người dùng. Tuy nhiên quá trình này cũng phải mất 8 tháng để theo dõi một cách cẩn thận.
Thưởng thức rượu vang Yali Plus Limited Release
Cũng như bao dòng vang đỏ khác, rượu thích hợp sử dụng với các món ăn nhiều thịt đỏ như thịt cừu nướng, bò bít tết, thịt dê quay…Đôi khi có thể sử dụng cả với một số món hải sản như cá hồi, cua hoàng đế hay là sushi cũng đều có thể làm dậy mùi tuyệt vời của rượu. Với nồng độ cồn ở mức vừa phải, chỉ 14 %, chai vang này phù hợp cho hầu hết các đối tượng, nhất là các quý cô xinh đẹp. Bởi vậy sẽ thật tuyệt vời nếu bạn chọn chai vang này cho những bữa tiệc nhỏ của bản thân hay gia đình. Chính chất lượng không thể bàn cãi cùng vẻ ngoài sang trọng của chai vang sẽ giúp nâng tầm của người sử dụng.
Để việc thưởng thức rượu được ngon hơn, nhà sản xuất khuyến cáo nên sử dụng nó ở mức nhiệt từ 16 – 18 độ C. Vậy nên trước khi sử dụng hãy đảm bảo ngâm rượu trong đá từ 15 – 20p. Sau khi sử dụng lần đầu tiên nếu rượu vẫn còn , bạn nên bảo quản nó trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị tròn trịa như ban đầu của nó.
Nguon:ruouvangcaominh
