Giới thiệu về rượu vang Sibaris Sauvignon Blanc

Rượu vang Sibaris Sauvignon Blanc là một chai vang Chile chất lượng cao được sản xuất bởi nhà sản xuất danh tiếng Undurraga từ giống nho trắng nổi tiếng thế giới Sauvignon Blanc được trồng ở thung lũng Layde, một khu vực có khí hậu mát mẻ rất thích hợp với giống nho trắng này. Nho trồng trên ngọn đồi thoải với nền đất có kết cấu mịn với lớp đất sét mùn xen kẽ trầm tích. Khí hậu lạnh ảnh hưởng từ Thái Bình Dương và mây mù vào  mùa hè ven biển thường kéo dài đến trưa tạo điều kiện cho nho chín chậm hơn đảm bảo hương vị và độ tươi cao.

Ghi chú nếm thử rượu vang Sibaris Sauvignon Blanc

Rượu vang có màu vàng nhạt tươi tắn với hương thơm tinh tế, nồng nàn đến từ cam quýt, bưởi, chanh hoà quyện cùng hương hoa, tiêu trắng hài hòa, mềm mại với hương thảo mộc và khoáng chất. Khi nhấp ngụm rượu đầu tiên, vị rượu cân bằng hoàn hảo, nồng độ axit phong phú đậm khoáng chất lan tỏa trong vòm miệng. Rượu mang lại hậu vị dài lâu bền bỉ với hương tươi mát của trái cây.

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai vang Sibaris Sauvignon Blanc khoảng 10-12 độ C. Sự tươi mát lý tưởng của trái cây vô cùng phù hợp với các món hải sản như cá, động vật có vỏ, salad hoặc những món khai vị đơn giản. Cao Minh khuyên bạn nên ướp lạnh vang trong tủ bảo quản hoặc ngăn mát tủ lạnh để trải nghiệm thú vị hơn.

Về nhà làm vang nổi tiếng Undurraga

Undurraga là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng và lâu đời nhất tai Chile. Công ty được thành lập vào năm 1885 bởi Don Francisco Undurraga Vicuna. Tọa lạc tại ngay trung tâm Thung lũng Maipo trong Santa Ana Estate. Những cây nho được đầu tiên được trồng vào năm 1879 từ cành giâm gồm Pinot Noir và Cabernet Sauvignon đến từ Pháp, Riesling và Gewurztraminer đến từ Đức. Năm 1903 Vina Undurraga là nhà máy rượu Chile đầu tiên xuất khẩu rượu vang sang Mỹ. Sản phẩm của nhà Undurraga lần lượt nhận được các giải thưởng rượu vang trên quốc tế. Năm 1942, Don Pedro Undurraga Fernandez tiếp nhận quản lý nhà máy và bắt đầu xuất khẩu rượu vang sang hơn 60 quốc gia trên thế giới.

Vườn nho nhà Undurraga

Nhà máy rượu sở hữu nhiều bất động sản riêng biệt nằm ở các thung lũng Maipo, Calchagua, Cachapoal, Maule và Leyda và hai hầm rượu với sản lượng hơn 20 triệu lít mỗi năm. Với mục tiêu tạo ra các loại cây nho có chất lượng tốt nhất, khai thác tối đa những đặc tính của đất và khí hậu, họ đã sản xuất những chai vang mang nét đặc trưng riêng. Giảm thiểu sự can thiệp của hóa học, luôn nghiên cứu và phát triển các giống nho nhằm thu được kết quả tốt nhất về chất lượng và năng suất mang đến những trải nghiệm phong phú cho người tiêu dùng. Vườn nho lắp hệ thống tưới nhỏ giọt giúp cho lượng nước điều hòa tạo điều kiện tốt nhất để trái nho chín tối ưu.

Quá trình sản xuất dưới sự chỉ đạo của các chuyên gia, ban cố vấn nhiều kinh nghiệm. Cơ sở vật chất hiện đại với máy móc chuyên nghiệp thực hiện các công đoạn sản xuất lên men, ủ, đóng chai.. Với đội ngũ giàu kinh nghiệm cùng sự thuận lợi của khí hậu và thổ nhưỡng Undurraga sản xuất những chai rượu vang chất lượng, đáp ứng khẩu vị đa dạng của tất cả người tiêu dùng trên thế giới.

Quy trình sản xuất Sibaris Sauvignon Blanc

Nho được thu hoạch thủ công bỏ vào các thùng lớn 500kg. Sau khi chọn lọc nho đưa vào hệ thống nén khí từ 4-6 tiếng và tiến hàng ép.  Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ, dưới nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ từ 13-15 độ C khoảng 15-18 ngày để tối đa hóa hương thơm và đặc trưng của nho.

Nguồn: ruouvangcaominh