Chinh phục thế giới món bò độc đáo và sáng tạo, tại sao không?

Nhà hàng Bò Lế Rồ - Mở ra những biến tấu và sáng tạo độc đáo từ bò

Bò là một trong những nguyên liệu quen thuộc và gần gũi với ẩm thực Việt . Chúng ta đã quen với những món bò sốt vang, bún bò, bò hấp cuốn rau rừng, bò xào lá lốp, bò nhúng mẻ,… Với riêng Bò Lế Rồ, vượt khỏi những khuôn khổ thông thường, nhà hàng lại mang đến thế giới món ăn sáng tạo, hấp dẫn ngay từ những cái tên “thật” và “chất” đến bất ngờ như: Thịt con bò nhúng sốt, Thịt con bò nhúng lẩu, Thịt con bò chan sốt… Thu hút từ cách đặt tên, nhưng ngay sau đó, chính vị ngon của những món ăn này mới là thứ níu giữ và nhận được sự đánh giá cao từ thực khách Sài Thành.

Bò Lế Rồ Quận 1 sử dụng các phần thịt ngon nhất của con bò như bắp hoa, nạc vai, ba chỉ chất lượng

Đa dạng nét biến tấu với món bò được Bò Lế Rồ đem đến cho thực khách

Một trong những át chủ bài của nhà hàng là món bò nhúng lẩu. Ngoài 4 phần thịt bò tươi ngon gồm bắp vân - hoa bò, nạc vai bò, ba chỉ bò,… thì nước dùng chính là yếu tố quyết định đến sức hấp dẫn của món ăn này. Lẩu được Bò Lé Rồ hầm từ cốt xương bò đậm đà, cho thực khách ba lựa chọn khác biệt như: trái dứa với cọng sả; lá chanh rừng hoặc cải chua Đại Hàn Dân Quốc. Không chỉ dừng lại tại đó, rau nấm, bún, mì ăn kèm lẩu ở nhà hàng còn mang tới cho thực khách cơ hội trải nghiệm 2 cách ăn độc lạ: hoặc nhúng bò cuốn bánh tráng kèm bún và rau rừng, chấm tương đậu phộng; hoặc nhúng bò - húp chan nước lẩu và ăn kèm mì, rất thú vị phải không?

Phần bò nhúng lẩu đầy đặn với bò, rau nấm, bánh tráng,…

Có ba vị nước dùng hấp dẫn cho thực khách tùy ý lựa chọn

Chọn cuốn bánh tráng hay chan nước lẩu và ăn kèm mỳ cũng rất thú vị

Không kém cạnh bò nhúng lẩu trong việc chinh phục vị giác thực khách là bò nhúng sốt – một điểm sáng trong thực đơn của Bò Lế Rồ. Một phần bò thích hợp cho 3-4 người, phết bơ lên chảo cho dậy mùi thơm và tăng độ béo, sau đó trải từng lát thịt bò tươi ngon và rưới phần sốt tự chọn lên bên trên, ăn cùng nấm kim châm và rau tươi. Cái độc đáo còn ở chỗ là có đến 5 loại sốt tự chọn kết hợp như: sốt trái ớt cay, hạt tiêu củ hành, cà ri xanh, trái me hột đậu phộng, tương Nhựt bổn để thực khách lựa chọn theo ý thích của mình. Dùng món trực tiếp sau khi bò đã chín, hoặc ăn kèm bánh mì chấm cùng sốt đều rất tuyệt!

Bò nhúng sốt cũng là cái tên làm nên thương hiệu của Bò Lế Rồ Trần Khánh Dư

Có đến 5 loại sốt hấp dẫn mang đến những trải nghiệm thú vị cho thực khách

Một phiên bản khác của bò nhúng sốt là bò chan sốt, với nguyên liệu được xếp sẵn trên chảo gang, dùng kèm bánh mì và trứng gà tươi. Khi dùng bạn rưới một lượng sốt đủ dùng lên trên và đợi món chín. Nếu như sốt trái me hột đậu phộng mang đến dư vị chua chua đặc trưng của me cùng vị bùi béo của đậu phộng thì tương cà ri xanh lại có vị thơm lạ, thấm rất sâu vào từng thớ thịt để khi thưởng thức là ngon quên lối về luôn.Với cách thưởng thức là chan sốt này, thực khách sẽ được tùy ý cân chỉnh vị giác của mình.

Bò chảo chan sốt sẽ giúp cho thực khách tùy chỉnh được khẩu vị của mình

Sốt trái me hột đậu phộng, sốt cà ri xanh, sốt trái ớt cay,… bạn chọn chan loại nào?

Không chỉ dừng lại tại đây, Bò Lế Rồ còn mang tới nhiều điều kỳ thú hơn nữa với hương vị độc quyền mang tên bánh đồng tiên gia truyền. Một thố đầy đặn gồm bánh đồng tiền, thịt bắp hoa bò, bò viên và nấm ngập trong nước dùng. Trong khi thứ bánh trắng tròn, dai mịn được thái lát vừa xinh làm từ bột khoai mỳ, ít tính nóng lại vô cùng tốt cho sức khỏe thì các thớ thịt bắp bò hoa của giống bò nuôi ngoại nhập từ Mỹ lại có độ dai giòn sật sật, nêm nếm gia vị đậm đà xuất sắc. Tùy ý chọn một trong ba loại nước dùng là lá chanh rừng, Đại Hàn và gia truyền, một món ăn không đụng hàng lại còn ngon tới bến là của bạn rồi!

Bánh đồng tiền gia truyền độc nhất vô nhị chỉ có tại nhà hàng Bò Lế Rồ

Ngon từ vị bánh, vị bò đến vị nước dùng

Bên cạnh những phần ăn cho nhóm đông người, Bò Lế Rồ Quận 1 cũng rất tâm lý khi dành ra một thực đơn cho “dân FA” đi ăn một mình. Nào là mỳ bắp con bò hương vị gia truyền, nào là mỳ bắp con bò nhiều vị, bánh đồng tiền 3 loại nước lèo.... Vị thanh tự nhiên của phần nước hòa quyện cùng độ đậm đà tươi ngon của thịt bắp, thịt sườn sẽ khiến bạn mê mẩn từ lần thử đầu tiên. Ngoài ra, đến đây, bạn cũng đừng bỏ qua các món ăn chơi thú vị như bắp con bò chan mắm con cá, bò nướng ủ nho,… cho bữa ăn thêm trọn vẹn nha!

Bạn đã thử qua mỳ bắp con bò hương vị gia truyền chưa?

Nước dùng được đặc chế từ cốt hầm của xương bò, món mỳ gây thương nhớ miệng lưỡi vô cùng

Mỳ cải chua Đại Hàn Dân Quốc bắp con bò hấp dẫn ngay từ cái tên

Đừng quên thử qua các món ăn chơi thú vị khác của nhà hàng Bò Lế Rồ nha

Bò Lế Rồ Quận 1–Trở về với Sài Gòn thời bao cấp

Đặt chân đến Bò Lế Rồ Trần Khánh Dư – một trong những nhà hàng độc đáo của quận 1 , ấn tượng đầu tiên là không gian mang hơi hướng cổ điển rất độc đáo. Khắp cả nhà hàng vang lên thứ nhạc bolero như đúng tên gọi, nghe rất nhẹ nhàng, tình cảm, hợp với khung cảnh. Từng dấu ấn trang trí như bàn ghế cổ xưa, các kệ sách báo, bảng tin, chén đĩa,… từng chút từng chút một đưa những hoài niệm về thời bao cấp đến với thực khách Sài thành.

Bò Lế Rồ Trần Khánh Dư đón thực khách vào với hơi thở bao cấp cũ xưa

Từng chiếc bàn chiếc ghé, cái chén đều mang dấu ấn thời gian

Lắng đọng cảm xúc với không gian mộc mạc này

Ở Bò Lế Rồ, ta thấy chất mộc mạc và giản dị rất riêng: đôi ba câu viết với phông chữ nhuốm màu thời gian; đôi ba khung ảnh treo lủng lẳng,… sao mà hợp đến thế với tông màu nền trắng nhạt như vậy. Đứng ở góc nào chụp vội cũng có thể cho thực khách một tấm hình “check – in” cá tính. Tất nhiên, đến với Bò Lế Rồ bởi vì những món bò hấp dẫn, nhưng bản thân thứ không gian có nhiều sâu này lại có một sức hút lay động đến cảm hứng ẩm thực hơn nữa. Người ta đến với nhà hàng và phải lòng từ những điều như vậy đó.

Lấy tay chụp vội góc nào cũng ra khoảnh khắc đẹp

Cùng với ẩm thực độc đáo, không gian là thứ làm người ta luôn nhớ về Bò lế Rồ Quận 1

Lắng nghe chút giai điệu bolero trong không gian này thì quá tuyệt đúng không?

Sở hữu không gian một tầng với sức chứa 150 người, dù không có phòng riêng nhưng nhà hàng Bò Lế Rồ vẫn mang đến cảm giác thoải mái và riêng tư cho thực khách. Sau những giờ học, giờ làm việc căng thẳng, tìm đến đây để thả hồn vào những gì xưa cũ cũng là cách mà nhiều gia đình, nhóm bạn, đồng nghiệp lựa chọn đó. Còn bạn, bạn đã đến với một Bò Lé Rồ độc đáo này chưa? Bật mí là đang có ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon đó, nên đừng chần chừ nữa, ghé qua ngay nhé!

Chốn thư giãn đầy cảm hứng của nhiều gia đình, hội nhóm

Bò Lế Rồ Trần Khánh Dư – Yêu từ góc nhìn nhỏ nhất

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Bò Lế Rồ Trần Khánh Dư: Số 5 Trần Khánh Dư, Phường Tân Định, Quận 1, TPHCM