Áp dụng kĩ thuật tiên tiến dùng hơi thủy nhiệt của công nghệ hấp hiện đại kết hợp cùng những công thức tẩm ướp độc đáo, khác biệt, nhà hàng Chang Kang Kung đã nâng phương pháp chế biến món ăn này lên một tầm cao mới. Chang Kang Kung – nhà hàng sử dụng công nghệ Hấp Thủy Nhiệt đầu tiên tại Việt Nam thật sự đã mang lại một luồng gió mới cho ẩm thực Việt.
THÔNG TIN THÊM
Ghế trẻ em
Wifi
Điều hòa
Visa / Master card
Hóa đơn VAT
HĐ trực tiếp
Phòng riêng
Bàn ngoài trời
Chỗ chơi trẻ em
Chỗ hút thuốc
Đặt ship PasGo
Set Lunch
Karaoke
Máy chiếu
Trang trí sự kiện
Chang Kang Kung – Hấp Thủy Nhiệt Hong Kong – Số 99 Kinh Dương Vương, Quận 6 - Công nghệ hấp thủy nhiệt lần đầu tiên được áp dụng tại Việt Nam
Hấp là hình thức nấu ăn dung hòa bởi các phương pháp như nướng, chiên, ninh, luộc. Công nghệ hấp thủy nhiệt vốn đã phát triển ở nhiều nước, phổ biến ở Singapore, Hong Kong, Đài Loan (Trung Quốc), góp phần thay thế cho những cách nấu khác như chiên, xào - vốn cần dùng đến dầu mỡ. Nhờ áp dụng kỹ thuật tiên tiến khi dùng hơi thủy nhiệt của công nghệ hấp hiện đại nên các món ăn từ phương pháp hấp thuỷ nhiệt thêm đậm đà và giữ nguyên hương vị vốn có. Với những lý do đó, nhà hàng Chang Kang Kung đã ra đời và Chang Kang Kung - Số 99 Kinh Dương Vương, Phường 12, Quận 6 là một chi nhánh của chuỗi nhà hàng.
Tại Chang Kang Kung Kinh Dương Vương, ăn ngon thôi chưa đủ, món ăn phải bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Để tạo nên sức hút của các món ăn “hấp thuỷ nhiệt”, các đầu bếp tài hoa đã rất tinh tế khi đầu tư vào quá trình sơ chế và tẩm ướp gia vị, đảm bảo mỗi món là một sự kết hợp đầy đặc sắc giữa các nguyên liệu đi kèm, giúp thực khách cảm nhận được sự đan quyện giữa các mùi vị với nhau, làm món ngon thêm thăng hoa. Kết hợp cùng với phương pháp hấp thuỷ nhiệt giúp lưu giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng tự nhiên trong hải sản, thịt, rau củ, dimsum… Với mức giá 200.000 - 250.000 vnđ/người, nhà hàng phù hợp với túi tiền của nhiều thực khách Sài thành.
Nhà hàng Chang Kang Kung với sức chứa 125 kháchđược thiết kế theo phong cách giản lược với các chi tiết gỗ nhẹ nhàng, trang nhã, với các bàn ăn được ngăn cách với nhau một cách tự nhiên tạo nên những khoảng không gian riêng tư giúp thực khách cảm thấy thư giãn và yên bình mỗi khi đến đây. Không chỉ có vậy, yếu tố ánh sáng cũng rất được chú trọng, nhà hàng được bao trùm một màu sắc rất nền nã và dịu nhẹ bởi sự tính toán kỹ lưỡng từ hệ thống đèn âm trần và đèn thả trần, sao cho vừa nhất và đem lại một không gian thưởng thức ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.
Mời bạn tiếp tục khám phá về món ăn và không gian nhà hàng qua những bức hình dưới đây nha!
Sẽ chẳng ai có thể chối từ với món cá chình dai dai ngọt ngọt khi được hấp kèm đậu đỏ béo béo, một ít ớt cay nồng kèm kỷ tử và hành lá để điều vị, trị tanh
Đĩa vẹm xanh múp míp, tươi rói được tẩm ướp loại sốt đậm đà, điểm thêm ít sả, nhúm lá chanh cắt chỉ, đặt lên chiếc rế tre để hấp, làm dậy mùi thơm thanh tao xiêu lòng người
Thực đơn nhà hàng phong phú và hướng đến những món ăn thực dưỡng, cân đối thịt – rau – tinh bột để thực khách có đa dạng sự chọn lựa
Các món thịt có gà tre, thịt bò Mỹ
Các món ăn kèm có nấm, rau, củ tươi xanh
Các món dimsum có xôi lá sen, bánh cuốn hải sản, há cảo tôm…
Các loại hải sản tươi ngon như cá chình, cua, cá hồi Na Uy, cá giòn, vẹm xanh New Zealand, sò tộ…
Tất cả đều tươi và ngọt đậm đà tự nhiên, gắp một miếng rồi thêm miếng nữa và bạn chẳng thể ngừng lại
Không sử dụng dầu mỡ, không để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với nước nên vừa giúp bảo toàn dưỡng chất của nguyên liệu, vừa hạn chế tối đa lượng cholesterol
Hơi nước quyện lại tạo thành làn khói mờ ảo và lan toả đều, thẩm thấu giúp thức ăn nhanh chín và giữ vị tươi ngon, đậm đà
Chỉ cần chấm ngập miếng tôm hấp, hay lát bò mềm ngọt vào nước sốt rồi khẽ chạm vào lưỡi thôi, hương vị nồng nàn ngất ngây đã lan tỏa đầy hấp dẫn
Nét đặc sắc nhất của mô hình Hấp thủy nhiệt chính là ở phần cháo - được hơi nước làm chín trong quá trình thưởng thức các món - sẽ kế thừa toàn bộ tinh hoa dưỡng chất lẫn hương vị của bữa ăn!
Bước vào nhà hàng, ấn tượng đầu tiên chính là sự gọn gàng, gần gũi với khu vực ăn thoải mái
Không gian nổi bật với tông màu xanh tươi mát pha sắc đỏ, vàng trầm ấm
Bảo toàn dưỡng chất bằng cách hấp thuỷ nhiệt, lại kích thích giác quan, các món của Chang Kang Kung đang trở thành lựa chọn nhiều người Sài Gòn. Còn bạn thì sao? Hãy thử một lần ghé qua Chang Kang Kung – Hấp Thủy Nhiệt Hong Kong để tự mình cảm nhận những hương vị đặc biệt của những món ăn nơi đây – ăn không chỉ ngon, bổ mà còn khoẻ, đẹp. Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng. Hay bạn có thể tham khảo thêm thông tin về người anh em Sườn Cây Nướng & Beer tại đây để có thêm nhiều sự lựa chọn cho mình nghen!
Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Chang Kang Kung – Hấp Thủy Nhiệt Hong Kong Kinh Dương Vương: Số 99 Kinh Dương Vương, Phường 12, Quận 6, TP.HCM
