Cocktail (long drink) là loại thức uống được pha trộn với nhiều công thức đa dạng,có chứa rượu. Một ly Cocktail thường bao gồm rượu và mùi hương như là mùi các loại rượu, trái cây, mật ong, kem hoặc sữa cùng các loại phụ gia khác.

Theo báo Balance của Mỹ, vào năm 1806, các loại Cocktail được định nghĩa là loại thức uống được pha chế từ các dòng rượu mạnh, đường, nước, “rượu đắng – bitters” và định nghĩa này đã được sử dụng xuyên suốt trong thế kỷ 19. Đến thế kỉ 20, các loại Cocktail được biến hóa khác đi nhiều so với ban đầu. Sau đó gần 200 năm sau, ngày 13/05/1806 được đặt làm ngày kỷ niệm Cocktail xuất hiện trên các bài báo.

Về cái tên Cocktail, nếu dịch đúng theo nghĩa tiếng Anh thì Cocktail có nghĩa là đuôi con gà trống. Bởi vào thời lập quốc của nước Mỹ, chọi gà là một trong những trò chơi rất phổ biến lúc bấy giờ.

Người chủ gà nếu chiến thắng sẽ nhận được lông đuôi của con gà thua cuộc và được đãi một chầu rượu sau khi được chúc là “on the cocktail”. Sau đó, dần dần người ta sử dụng cái tên này để dùng cho loại thức uống được pha trộn từ nhiều loại nguyên liệu (tức cocktail) vì màu sắc của nó cũng khá sặc sỡ, màu mè như đuôi gà trống vậy.

Còn theo như một số tài liệu khác, tên Cocktail xuất phát từ một người Pháp tên Antoine Peychaud. Ông đã pha chế một loại thức uống từ Whisky cùng nguyên liệu khác, có tên là Coquetier, sau nhiều năm, từ Coquetier được đọc ra thành Cocktail. Yêu rượu

Nguồn: winecity