Trên thực tế, thời hạn sử dụng của mỗi chai rượu vang Chile 1865 đều phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, cụ thể là:

• Vùng miền sản xuất nho: Điều kiện thời tiết, khí hậu, thổ nhưỡng,…
• Nhãn hiệu (thương hiệu) sản xuất rượu vang;
• Phương pháp chuẩn bị và cất giữ rượu vang.

Tuy nhiên, tất cả những chai rượu vang 1865 của Chile được cho ra đời trên thị trường đều đảm bảo đáp ứng những yêu cầu nhất định. Thông thường, hạn sử dụng của một chai rượu vang được tính từ ngày nó bắt được được đóng nút chai, và quá trình biến đổi hóa sinh của những chai rượu vang này vẫn tiếp tục được diễn ra kể cả khi người dùng đã đóng nắp.

Mặt khác, quá trình biến đổi của rượu, thời gian nho rượu lên men sẽ phụ thuộc vào những yếu tố sau:

• Giống nho được chọn để làm nguyên liệu chính;
• Kỹ thuật, phương pháp làm nho;
• Tỷ lệ pha chế của rượu vang.

Nhìn chung, khoảng 99% các chai vang Chile nói chung và vang 1865 nói riêng đều không có nghĩa là “giữ trong hầm” hoặc là phải cất giữ trong một khoảng thời gian dài. Đặc điểm chung của dòng vang Chile là những chai rượu uống ngay trong năm sản xuất của nó, chính vì vậy mà hạn sử dụng của chúng thường là từ vài tháng, nhất là đối với những loại vang được sản xuất từ các giống nho chất lượng cao, có hương vị trái cây nồng đậm, tươi ngon và có vị chát.

Mặt khác, những chai rượu vang sở hữu tuổi đời lên tới 5 đến 10 năm thường là những chai vang thượng hạng, đạt chất lượng cao (như chai vang 1865 Awoca Cabernet Sauvignon). Tuy nhiên, chai rượu 1865 Cabernet Sauvignon cũng cho phép người dùng bảo quản trong hầm rượu từ 7 đến 9 năm.

Song, chúng tôi có một lưu ý rằng: Mặc dù rượu vang Chile cho phép chúng ta được dùng ngay, nhưng nếu mở quá sớm so với thời gian khuyến cáo của nhà sản xuất chai vang đó thì bạn sẽ không cảm nhận được trọn vẹn hương vị của rượu vang. Bên cạnh đó, nếu chẳng may uống phải những chai vang 1865 đã quá hạn sử dụng thì ngay lập tức bạn sẽ cảm nhận được rượu có vị chua rất gắt, thậm chí còn bị biến chất gây hại cho sức khỏe và hệ tiêu hóa.

Nguồn: winecity.vn