Nhà hàng Bắc Việt Phố – Văn Cao – Đặc sản núi rừng đâu thiếu giữa Hà thành

Nằm trên con đường Văn Cao, nhà hàng Bắc Việt Phố (Sơn Cầm cũ) với thực đơn là những món ăn độc đáo mang hương vị núi rừng từ lâu đã là nơi hò hẹn của thực khách Hà thành mỗi khi chiều về.

Nhà hàng Bắc Việt Phố - Văn Cao là điểm hẹn của đặc sản núi rừng

Thật vậy, nhìn vào thực đơn nhà hàng, bạn cảm giác như mình đang bước chân về một vùng núi Tây Bắc, được nhâm nhi chén rượu quê và thưởng thức những món đặc sản bên bếp lửa ấm nồng.

Với thực đơn hơn 100 món, có thể nói nhà hàng Bắc Việt Phố gần như mang trọn vẹn đặc sản của núi rừng về giữa Hà thành như: sâm cầm, ngỗng trời, vịt trời, chim sẻ, chim cu… được biến tấu thành nhiều món nướng, quay với hương thơm mời gọi khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay.

Những món ngon từ chim trời không thiếu ở đây

Đến đây mà bỏ qua những món ăn từ sâm cầm thì quả là một điều đáng tiếc dành cho bạn. Sâm cầm là một loài chim nhỏ (có tên gọi khác là chim le le), đây là một loài chim cho thịt ngon, bổ dưỡng nên ngay từ thời phong kiến thì sâm cầm là một trong những món ăn chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc xa hoa của Hoàng gia. Ở nhà hàng Bắc Việt Phố - Văn Cao, loài chim này được chế biến thành nhiều món ăn khá đơn giản như: đánh tiết canh, hấp xôi, lòng xào mướp hay nấu canh khoai sọ… Theo đầu bếp nhà hàng thì loài chim này vốn dĩ đã quá ngon rồi nên dù chế biến đơn giản thì hương vị thơm ngon của nó có thể đánh gục vị giác của bất kỳ thực khách khó tính nào. Để rồi khi đã một lần thưởng thức, vị ngọt thịt cứ đọng lại nơi đầu lưỡi, ăn một lần mà nhớ mãi không nguôi.

Cách biến tấu món ăn đầy hấp dẫn

Bên cạnh sâm cầm, những món ăn từ vịt trời, ngỗng trời như: nướng lá thơm, om măng, xào lăn, hấp… với những hương vị khác nhau cũng đáng để bạn thưởng thức. Bên cạnh sự hấp dẫn về cách chế biến, các món ăn này còn hấp dẫn thực khách nhờ nguyên liệu tươi sống trong tự nhiên nên thịt chắc, dai mềm và ngọt đặc trưng nên ăn hoài không ngán.

Nếu chim rừng mang đến những khám phá vừa độc đáo vừa thú vị thì những món ăn từ gà Đông Tảo, gà chọi, gà ri như nướng, hấp, quay, tái chanh… luôn biết cách làm hài lòng thực khách nhờ hương thơm quyến rũ khiến bạn khó có thể chối từ.

Món lẩu ngon cho ngày trời trở gió

Tạm biệt núi rừng, nhà hàng Bắc Việt Phố - Văn Cao sẽ đưa bạn về với biển cả để khám phá những món hải sản tươi ngon ở nhà hàng. Không có quá nhiều nguyên liệu nhưng nhờ biết cách chọn lọc nên những món ăn ở đây vẫn tạo nên một điểm nhấn, một sức hút rất riêng đối với thực khách. Có thể điểm qua đây một vài món ăn độc đáo như: Tôm sú rang muối mặn nồng, tôm sú nướng ngũ vị nhẹ nhàng nhưng khó dứt… món tu hài nướng mỡ hành thơm nức, ốc hương nướng bơ béo ngậy hay mực hấp gừng thơm nồng… tất cả đều mang đến những hương vị thơm ngon cho bữa ăn của bạn.

Đủ món ngon từ hải sản

Nhưng nếu như vậy, bạn chỉ mới khám phá được một phần nào đó món ngon ở nhà hàng Bắc Việt Phố mà thôi. Làm sao bạn có thể bỏ qua món các món ăn từ nhiều loại cá nổi tiếng tư cá lăng, cá tầm, cá song, cá chình.. mà cho dù bạn chế biến theo cách nướng, hấp, xào hay nấu canh chua… thì cũng chỉ đem lại một cảm giác duy nhất là sự ngon miệng cho thực khách.

Những món ăn dậy mùi thơm nức

Đừng quá sa đà vào hải sản vì thực đơn của nhà hàng Bắc Việt Phố - Văn Cao còn mang đến những món ngon từ dê ré đầy hấp dẫn. Loại dê được nhà hàng Bắc Việt Phố sử dụng là loại dê ré được mang ra từ vùng núi Quảng Nam, loại dê này còn non, có trọng lượng từ 15 – 20kg. Nhờ chăn thả tự nhiên trên các vùng núi đá mà thịt dê vừa săn chắc, không có mỡ thừa là vừa có vị ngọt thịt rất riêng đầy mê hoặc. Có khoảng hơn 20 món biến tấu từ dê ré mà mỗi món ăn là một cách chế biến, là một hương vị riêng mà bạn chỉ biết gật gù khi thưởng thức.

Không thiếu các món ăn chơi ngon miệng khác

Và còn nhiều, nhiều lắm những món ăn khác ở nhà hàng Bắc Việt Phố - Văn Cao như: soup, salad, gỏi, cơm… đem lại cho bạn nhiều sự lựa chọn cũng như làm cho bữa ăn của bạn trở nên hoàn hảo hơn mỗi khi đến đây.

Nhà hàng Bắc Việt Phố – Văn Cao – Một không gian vừa đủ sang trọng vừa đủ ấm cúng

Trái ngược với không gian sân vườn thoáng mát của những nhà hàng đặc sản núi rừng như thường thấy, nhà hàng Bắc Việt Phố - Văn Cao lại mang đến một không gian vừa sang trọng, lịch sự vừa ấm cúng, gần gũi.

Có vị trí đắc địa trên phố Văn Cao, nhà hàng Bắc Việt Phố được thiết kế theo phong cách hiện đại với những gam màu trầm hài hòa với ánh đèn vàng dịu nhẹ tạo nên một bức tranh màu sắc nhẹ nhàng, ấm cúng và đầy lãng mạn. Không chỉ có vậy, nhờ mặt tiền rộng lớn lại bao phủ hoàn toàn bằng kính vừa cách biệt với không gian ồn ào, bụi bặm bên ngoài thực khách lại vừa có thể thoải mái ngắm nhìn phố xá tất nập bên dưới.

Không gian hiện đại, tinh tế và ấm cúng

Bên cạnh đó, nhà hàng Bắc Việt Phố - Văn Cao có 5 tầng lầu, mỗi tầng là một cách bài trí cũng như sức chứa khác nhau thích hợp với các nhu cầu đặt tiệc, tiếp khách hay những bữa tiệc riêng tư của bạn.

Có nhiều phòng riêng với sức chứa khác nhau thích hợp với các nhu cầu của thực khách

Không chỉ chú trọng xây dựng một không gian nhà hàng tinh tế, ấm cúng, Bắc Việt Phố - Văn Cao còn mang đến sự hài lòng cho thực khách nhờ cách phục vụ chu đáo, nhiệt tình và thân thiện đến từ đội ngũ nhân viên trẻ trung và duyên dáng của mình.

Nếu bạn yêu thích hương vị đặc sản núi rừng thì còn chần chờ gì nữa mà không đặt bàn qua ứng dụng PasGo để có được một vị trí đẹp cùng những cơ hội giảm giá hấp dẫn mà nhà hàng Bắc Việt Phố dành tặng cho bạn.

Địa chỉ nhà hàng:

Nhà hàng Bắc Việt Phố: 23 – 25 Văn Cao, Quận Ba Đình, Hà Nội

Tạp chí Yêu Rượu

Tham khảo thêm các nhà hàng tại đây.