Bánh Tráng Thịt Heo Hoàng Bèo Láng Hạ - Hương vị nguyên bản ngon hệt “bản gốc”

Mới chỉ nghe đến tên gọi, thực khách đã có thể mường tượng được nguyên liệu cùng cách ăn dân dã của món ăn này mang lại. Chỉ đơn giản là thịt lợn cùng các loại rau thơm, xà lách, dứa, bắp cải, giá đỗ,… đem cuộn thật chặt tay vào trong lớp bánh tráng dai, dẻo nhưng để mang đến một món ăn ngon, níu chân thực khách thì lại là cả một bí quyết của nhà hàng Bánh Tráng Hoàng Bèo Láng Hạ. Có thể nói, chủ nhân của nơi đây đã bỏ rất nhiều công sức, cất công tìm hiểu thật kỹ về món ăn này để làm sao tái hiện lại đúng hương vị “nguyên bản” mang đến một trải nghiệm thú vị cho thực khách Hà Thành khi thưởng thức.

Nghe thì đơn giản nhưng để món ăn chuẩn vị, đòi hỏi phải có bí quyết của nhà hàng

Theo tiết lộ của đầu bếp tại Bánh Tráng Hoàng Bèo Láng Hạ thì bất cứ phần thịt heo nào cũng được lựa chọn làm nguyên liệu cho món ăn này, nhưng để có hương vị ngon nhất thì nhất thiết phải là thịt mông. Thịt heo sau khi đã được canh thời gian luộc chín tới, sẽ đem cắt thành những lát thịt to, dày theo thớ ngang để đến khi thưởng thức miếng thịt sẽ có độ dai vừa đủ, vị ngọt mềm vẹn nguyên tươm ra từ miếng thịt khiến cho món ăn không hề có vị ngán nào trong đó.

Để tạo nên được món ăn ngon, nhà hàng phải rất chú trọng đến khâu chuẩn bị nguyên liệu

Lựa chọn nguyên liệu kỳ công là thế, nhưng để tạo nên được sức hút khó cưỡng cho món bánh tráng cuốn thịt heo tại Hoàng Bèo, không thể không nhắc đến bát mắm nêm đậm vị, là linh hồn của cả món ăn. Với bí quyết riêng được đầu bếp nhà hàng bỏ công nghiên cứu và sáng tạo không ngừng nghỉ, thực khách có thể dễ dàng được thưởng thức hương vị đặc trưng của một miền Trung nắng gió gói trọn trong một bát mắm nêm thơm nồng vị cá cơm nguyên chất, chuẩn vị tại Bánh Tráng Hoàng Bèo Láng Hạ.

Mắm nêm mặn mòi, có chút cay xè của ớt, chua của chánh, chắc chắn sẽ làm say lòng người thưởng thức

Đến với Bánh Tráng Thịt Heo Hoàng Bèo Láng Hạ, thực khách còn có cơ hội được khám phá thực đơn những món đặc sản miền Trung dân dã mang đậm phong vị truyền thống có phần “khiêm tốn” tại đây. Không quá chú trọng về số lượng: chỉ là những bánh tráng cuốn thịt heo luộc, bánh tráng cuốn thịt heo quay, nem lụi, bánh xèo, bánh bột lọc, mỳ quảng ếch, mỳ quảng gà hay lẩu bê nhúng dấm,… nhưng với chất lượng món ăn ngon tuyệt hảo cùng những hương vị đặc biệt không thể trộn lẫn, chắc chắn nếu bạn đã trót thưởng thức một lần thì sẽ không muốn đến bất cứ nơi nào khác nữa.

Mỗi món ăn mang đến thêm một sự hiểu biết mới lạ về hương vị cho thực khách thỏa sức khám phá

Món nào cũng ngon, cũng hấp dẫn, mới chỉ nhìn đã không cưỡng lại được

Lẩu bê nhúng dấm cũng góp mặt trong thực đơn tại nhà hàng

Mỳ Quảng ếch – món đặc sản trứ danh Đã Nẵng mà chắc chắn bạn nên thử một lần khi đến với Bánh Tráng Hoàng Bèo Láng Hạ. Đã có vô số lời khen ngợi dành cho món ăn mang đậm dấu ấn làng quê, vừa mộc mạc nhưng cũng không kém phần tinh tế này. Bởi khi người ta đã quá quen thuộc với các loại “nước nhân” là tôm, gà, cá, thịt,… thì “hương đồng gió nội” đến từ những chú ếch thịt dai ngon, chắc nịch, quyện trong nước nhân thơm nồng vị sả, vị nghệ quê nhà đã làm say lòng thực khách từ lúc nào chẳng hay.

Mỳ Quảng ếch – Món ăn quê dân dã

Bánh Tráng Thịt Heo Hoàng Bèo Láng Hạ - Hồn Việt thấm đượm không gian

Là một nhà hàng ngon tại Thủ đô xây dựng thương hiệu với những món ăn dân dã, đậm chất truyền thống bởi vậy mà Bánh Tráng Hoàng Bèo Láng Hạ cũng hướng đến một không gian gần gũi, ấm áp, giản dị giúp khơi gợi cảm xúc cho thực khách mỗi khi thưởng thức bữa ăn trọn vẹn cùng người thân, bạn bè tại đây. Tuy không quá đặt nặng về lối thiết kế nội thất cũng như cách bài trí trong không gian, nhưng đến với nơi đây, thực khách vẫn bị chinh phục từ những điều đơn giản nhất.

Nhà hàng vẫn gây ấn tượng bởi sắc tím chủ đạo gắn liền với thương hiệu Bánh Tráng Hoàng Bèo

Bước qua cách cửa với sắc tím nổi bật, thực khách sẽ đến với không gian có phần yên bình, ấm áp gây ấn tượng từ những chi tiết, vật dụng đơn giản nhất. Chẳng hạn như những bức tường gạch được thay đổi “diện mạo” bởi giấy dán tường họa tiết cầu kì, tỉ mỉ đồng màu với những bộ bàn ghế gỗ màu nâu sáng hiện đại, kết hợp cùng với ánh sáng vàng dịu nhẹ tỏa ra từ những chiếc đèn trần đã làm cho không gian nơi đây trở nên gần gũi và ấm cúng đến lạ.

Không gian ấm cúng với sức chứa 70 người sẽ mang đến cho thực khách những bữa ăn tròn vị bên người thân, bạn bè

Nếu yêu thích những hương vị Việt truyền thống nói chung và những món đặc sản Đà Nẵng dân dã mà độc đáo nói riêng với mức giá phải chăng, hợp túi tiền, hãy cùng PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon khám phá ngay hôm nay tại Bánh Tráng Thịt Heo Hoàng Bèo Láng Hạ bạn nhé!

Địa chỉ Nhà hàng :

Nhà hàng Bánh Tráng Hoàng Bèo Láng Hạ: Số 111 Láng Hạ, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội

Tạp chí Yêu Rượu

Tham khảo thêm các nhà hàng tại đây.