Paku Paku Phan Kế Bình – Hành trình khám phá những hương vị Nhật Bản tinh tế đầy mê hoặc

Tiếp nối sự thành công của người anh em cùng chuỗi, Paku Paku Phan Kế Bình ra đời mang đến cho thực khách một cơ hội khám phá hành trình ẩm thực kỳ thú được gói trọn trong những hương vị Nhật Bản đầy say mê . Đầu tiên, phải kể đến đó là Sushi và Sashimi – 2 món ăn giàu dinh dưỡng, là “linh hồn” không thể thiếu trong mọi bữa ăn truyền thống của người Nhật. Những lát Sashimi tinh tế hay những nắm Sushi tròn lẳn luôn luôn thỏa mãn được vị giác, mãn nhãn với thị giác, mê hoặc khứu giác và chạm đến cảm xúc của thực khách tại Paku Paku.

Một thuyền Sashimi thập cẩm luôn khiến thực khách phải đắm chìm trong những hương vị tinh khiết, thuần túy đến từ đại dương

Sashimi cá hồi beo béo, mọng nước khoe sắc bên những sợi gừng chua, dưa chuột,…

Để làm nên hương vị tươi ngon, sự tinh khiết trong từng nắm Sushi hay những lát Sashimi hấp dẫn, yêu cầu đầu tiên đó là nguyên liệu phải đặc biệt tươi sống. Bởi vậy, những loại hải sản như: cá hồi, cá ngừ, cá basa, tôm, mực, bạch tuộc,… tại Paku Paku luôn được kiểm nghiệm chặt chẽ từ đầu vào cho đến khâu bảo quản. Sau đó, dưới đôi bàn tay tài hoa, khéo léo của đội ngũ đầu bếp nhà hàng mà những lát cắt hải sản tinh tế hay những nắm cơm trộn dấm đủ màu sắc, hình dạng,… như được biến hóa, hài hòa từ màu sắc cho đến cách sắp xếp, trình bày món ăn, đem đến cho thực khách một bữa ăn đậm chất Phù Tang trọn vẹn.

Để tạo nên những nắm Sushi giàu dinh dưỡng, người đầu bếp phải trải qua cả quá trình hơn 10 năm học hỏi từ vo gạo, nấu cơm cho đến thái thịt cá một cách hoàn hảo

Đến với Paku Paku Phan Kế Bính, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món Thịt bò Kobe nướng. Vốn được mệnh danh là những con bò "ăn cỏ non, nghe nhạc giao hưởng", thịt bò Kobe được xem là loại đắt đỏ bậc nhất thế giới bởi hương vị thơm ngon cùng “độ hiếm” của chúng. Khi nướng, từng lát thịt bò đỏ au đan xen là những đường vân mỡ trắng chạy dài theo từng thớ thịt lại chuyển sang màu nâu sậm hấp dẫn cùng hương thơm ngào ngạt khắp không gian.

Người ta thường nói khi thưởng thức ẩm thực xứ Phù Tang sẽ chẳng thể bỏ quên món Okonomiyaki hay còn gọi là bánh xèo Nhật Bản. Tại Paku Paku cũng vậy, thực khách đến đây thường rất hay tò mò không biết bánh xèo Nhật thì có gì khác so với bánh xèo Việt Nam? Quả thực, nếu bánh xèo Việt Nam cứng và nhiều dầu mỡ hơn với phần nhân bánh có tôm, giá đỗ và thịt thì bánh xèo Okonomiyaki lại đặc biệt hơn với phần nhân bánh được làm hoàn toàn từ rau bắp cải, gừng đỏ trộn với trứng, nước dashi và xì dầu, ăn kèm với rong biển và khô cá ngừ.

Bánh xèo Okonomiyaki Nhật Bản trông khá giống một chiếc pizza Ý được rưới sốt Mayonaise dễ gây nghiện, ngon mà không ngán

Không chỉ có vậy, Paku Paku Phan Kế Bính còn giới thiệu đến thực khách một thực đơn phong phú, đa dạng với rất nhiều những món ăn nổi tiếng xứ sở Mặt Trời Mọc từ đồ nướng cho đến những món hải sản hấp dẫn như: Cá sống tổng hợp, Cơm sushi tổng hợp, Cá tuyết nướng, Tempura, Cơm nắm nướng, Tôm hùm, Cua hoàng đế, Đồ nướng yakiniku,… Một chút giòn giòn, béo ngậy của Tempura ăn kèm với sốt Mayonaise để cân bằng vị giác; hay vị ngọt thơm của thịt cá trắng phau cùng lớp vỏ nóng giòn thơm ngon của món cá tuyết nướng,… chắc hẳn sẽ khiến bạn không thể kìm lòng khi đến với Paku Paku đó.

Những món Tempura luôn biết cách chinh phục thực khách ở lớp vỏ bột nóng giòn cùng phần nhân bên trong mềm ngọt

Paku Paku Phan Kế Bính – Có một Nhật Bản “nên thơ” giữa lòng phố thị

Là một trong những nhà hàng ngon trên con phố Phan Kế Bính nhộn nhịp, Paku Paku thu hút ánh nhìn của thực khách bởi không gian đậm chất Nhật với tông màu trắng đỏ truyền thống cùng những chiếc đèn lồng được giăng mắc khắp nơi như tái hiện một khu ẩm thực Nhật Bản chính hiệu. Để rồi, khi bước chân vào bên trong nhà hàng, một thế giới Nhật Bản thu nhỏ đa sắc màu như mở ra trước mắt khiến bạn không khỏi trầm trồ, kinh ngạc. Với 4 tầng được bài trí hiện đại, tỉ mỉ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm mới mẻ, mặc sức khám phá.

Hãy tự mình khám phá những thú vị bên trong không gian khu nhà 4 tầng này nhé!

Bước chân vào bên trong khu vực tầng 1, bạn sẽ bắt gặp khu vực quầy pha chế cùng những dãy bàn ăn được ngăn cách bằng những tấm chắn gỗ hiện đại mang đến sự riêng tư hay những chiếc đèn trần cách điệu với thứ ánh sáng trắng mờ ảo phản chiếu trên sàn gỗ bóng loáng đầy bắt mắt. Cái tác phong, sự chỉn chu, ngăn nắp của người Nhật còn thể hiện ở từng ngõ ngách, lối bài trí cùng thiết kế xuyên suốt không gian nhà hàng Paku Paku với sắc nâu chủ đạo của gỗ, hay đơn giản chỉ là những đôi dép được đặt ngay ngắn trên sàn trước mỗi bàn ăn.

Chất Nhật xuyên suốt không gian tại Paku Paku

Lên đến tầng 2, tầng 3 hay tầng 4 đều không có sự khác nhau là mấy về không gian nhà hàng. Vẫn là những chiếc đệm ngồi bệt đặc trưng theo phong cách Nhật truyền thống, hay những đồ nội thất hoàn toàn từ gỗ đơn giản, hiện đại; những khung cửa sổ rộng rãi thoáng mát với những tấm mành che cách điệu và điểm xuyết trong không gian là sắc xanh tươi mát từ cây cối; Paku Paku mang đến một không gian yên tĩnh, khiến thực khách cảm thấy dễ chịu, thoải mái nghỉ ngơi sau những giây phút lo toan căng thẳng trong cuộc sống.

Không gian yên tĩnh, hiện đại mang đến cho thực khách những giây phút trọn vẹn nhất bên người thân, bạn bè

Đến với Paku Paku Phan Kế Bính, không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon, bạn sẽ còn được khám phá một không gian “chuẩn Nhật” cùng sự nhiệt tình phục vụ của đội ngũ nhân viên nhà hàng nữa đó! Hãy đến Paku Paku và khám phá ngay thôi nhé!

Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Paku Paku bạn nhé!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Paku Paku Phan Kế Bính: Số 6 Phan Kế Bính Kéo Dài, Phường Cống Vị, Quận Ba Đình, Hà Nội

Tạp chí Yêu Rượu

Tham khảo thêm các nhà hàng tại đây.