Thử nghiệm ngay từ đầu, nhà máy chưng cất tạo ra một loại rượu whisky nhẹ nhàng, có vị trái cây.

NHÀ MÁY CHƯNG CẤT GLEN KEITH

SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Mặc dù tĩnh vật của Glen Keith mảnh mai với các cánh tay lyne dài, có góc cạnh hướng lên cho thấy đây là một địa điểm nhẹ, nhưng nó đã tạo ra nhiều loại khác nhau nhờ vai trò là nhà máy thí điểm cho nhiều thử nghiệm chưng cất của Seagram / Chivas Brothers. Hôm nay đặc tính của nó là nhẹ và trái cây. 

LỊCH SỬ GLEN KEITH

Với doanh số bán rượu Chivas Regal tăng trong suốt những năm 1950, Sam Bronfman cảm thấy rằng ông cần một nhà máy chưng cất khác để cung cấp nước trái cây cho các hỗn hợp của mình - không chỉ Chivas mà còn là Passport và 100 Pipers. Ông đã chọn địa điểm của một nhà máy bột gạo cũ ở Keith, ngay sau nhà máy Strathisla hiện có của ông. Ngoài việc cung cấp chất trám cho hỗn hợp, Glen Keith đã trở thành nhà máy thử nghiệm của Seagram và vẫn là nơi đặt phòng thí nghiệm của Chivas Brothers.

Nó đã chạy mạch nha ba chưng cất từ ​​từ go và thay thế nó với chưng cất hai lần cho đến những năm 1980, chạy thử nghiệm với nghiền lúa mì, là nhà máy chưng cất đầu tiên sử dụng hệ thống sưởi trực tiếp bằng khí đốt (tất cả sản phẩm của nó bây giờ đều được điều khiển bằng hơi nước) và trong thời của nó cũng tạo ra các biến thể than bùn nặng [Glenisla] một loại được tạo ra từ khói than bùn được đưa qua nước sau đó được cô đặc và biến thể khác theo cách thông thường. Cũng có những thử nghiệm với các loại men khác nhau. Thực tế là các ảnh tĩnh có hình dạng và kích thước khác nhau đã giúp ích trong những thử nghiệm sáng tạo này.

Nó được đưa vào hoạt động vào năm 1999, chỉ mở cửa trở lại (dưới quyền chủ sở hữu mới Pernod Ricard) vào năm 2013 sau khi được tân trang lại hoàn toàn trong đó có một mash tun mới và rửa lại được lắp đặt.

Mặc dù đã có cách đóng chai 10 năm tuổi nhưng nó chưa bao giờ là mạch nha hàng đầu. Thỉnh thoảng có những người nhìn thấy nó (và Glen Isla) từ những người đóng chai độc lập.

NHỮNG CHỦ SỞ HỮU

CÔNG TY MẸ

• Pernod Ricard2001 - nay

NGƯỜI CHỦ HIỆN TẠI

• Chivas Brothers Holdings

CHỦ SỞ HỮU TRƯỚC

• Máy chưng cất Seagram1957 - 2001